Recept från det grekiska köket


Författare: - kock
AuberginekaviarVisningar: 6 227

Detaljerat recept med foton.

Auberginekaviar, paprika, tomater, lök, vitlök, balsamvinäger, apelsinjuice, koriander, yoghurt, persilja...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8-10 som mellanmål
Vegetarisk moussakaVisningar: 8 301

Detaljerat recept med foton.

aubergine, gul zucchini, tomater, gröna bönor, lök, paprika, persilja...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Efterrätter, Kakor, .
Författare:
Honungsbaklava med fikonVisningar: 6 133
Receptinnehåll:

Detaljerat recept med foton.

Filodeg, mörk choklad, sirap, fikon, valnötter, mandlar, kanel, kardemumma, kryddnejlika, citronsaft, honung, rom...
Tid: 3 timmar. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 96 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - berömd kock
Grekiska julkakor (Kourabye)Visningar: 9 618

Detaljerat recept med foton.

premiummjöl, pajdeg, florsocker, ägg, vaniljextrakt, kryddnejlika, konjak...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 42 kurabye-kakor
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Grekisk moussakaVisningar: 6 926

Detaljerat recept med foton.

Aubergine, nötfärs, Pecorino Romano-ost, tomater, lök, vitlök, oregano, kryddpeppar, kryddnejlika, kanel, lagerblad, muskotnöt, ägg...
Tid: 2 timmar och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Sallader, Grönsaker, Med bönor, .
Författare: - TV-presentatör
Turkisk Horiatiki-salladVisningar: 5 826

Detaljerat recept med foton.

Kikärtor, sockerärtor, körsbärstomater, gurkor, oliver, fetaost, äppelcidervinäger, citronsaft, rödlök, persilja...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare: - berömd kock
Grekisk hummusVisningar: 17 265

Detaljerat recept med foton.

Kikärtor, sesamfrön, oliver, fetaost, pitabröd, citronsaft, gurkor, paprika, paprika, vitlök, oregano, persilja...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - kulinarisk skribent
Kall Gazpacho-soppaVisningar: 7 446

Detaljerat recept med foton.

Gurkor, ciabattabröd, fetaost, tomater, tomatjuice, paprika, lök, vitlök, oliver, vinäger, oregano, persilja, tomatsoppa...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare: - berömd kock
Grekisk snabbmatsgyros: flatbröd med lamm och tzatzikisåsVisningar: 18 292

Detaljerat recept med foton.

Lamm, lökpulver, vitlökspulver, paprika, oregano, rosmarin, malen cayennepeppar, timjan, citronsaft, vinäger, gurka, paprika, yoghurt, pitabröd...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 16 gyros
Författare: - kulinarisk skribent
Rökt fläsk revbensspjäll i honungsglasyrVisningar: 16 139

Om du inte har en rökugn är detta ett utmärkt sätt att grilla revbensspjäll. Jag såg först den här tekniken från Adam Perry Lang, som inte bara är en utmärkt grillkock utan också en fantastisk...

Fläsk, citronsaft, vinäger, rödlök, vitlök, flingsalt, vitlökssalt, paprika, koriander, oregano, timjan, honung...
Tid: 5 timmar 10 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Grill, Kött, .
Författare: - kulinarisk skribent
Rosmarinmarinerad lammshashlikVisningar: 5 099

Detaljerat recept med foton.

Lamm, yoghurt, citronsaft, lök, körsbärstomater, paprika, rosmarin...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Bageri, Pajer, .
Spanakopita (grekisk spenatpaj)Visningar: 57 197

Detaljerat recept med foton.

spenat, filodeg, ägg, fetaost, salladslök, persilja...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 60 triangulära pajer
Författare:
Lammkofta på spett med tzatzikisåsVisningar: 8 403
Receptinnehåll:

Indonesisk sauté, fransk brochette eller turkisk kebab – rätter på spett är alltid en njutning. "Kufta" är en kebab gjord på köttfärs, inte tärnat kött.

Lammfärs, nötfärs, yoghurt, gurka, citronsaft, lök, vitlök, koriander, spiskummin, kanel, kryddpeppar, malen cayennepeppar, malen ingefära, pitabröd, persilja, mynta...
Tid: 1 timme och 5 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - berömd kock
Grekisk moussakaVisningar: 9 708
Receptinnehåll:

Detaljerat recept med foton.

Lammfärs, plommontomater, aubergine, serranopeppar, torkade vinbär, lök, vitlök, tomatpuré, rödvin, ägg, mjölk, getost, Pecorino Romano-ost, citronskal, kanel, malen ingefära, kryddpeppar, oregano, persilja...
Tid: 3 timmar och 15 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6–8
Kategorier: Sallader, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
Horiatiki grekisk sallad tapasVisningar: 9 009

Guzaria är grekiska tapas: en samling smårätter som fungerar som mellanmål eller kompletterar en huvudmåltid. I Aten brukade man samlas på små barer i slutet av en hård dag för att hitta...

Tomater, rödlök, gurka, paprika, chilipeppar, oliver, vinäger, fetaost, pitabröd, oregano, persilja...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 portioner som förrätt

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt