Recept på kålförrätter

Broccoli rapini, även känd som bladbroccoli, används flitigt i medelhavsmat och är perfekt för att göra hälsosamma aptitretare, som dessa italienska crostini. Rostad med röd paprika passar rapini utmärkt med ost. läs mer

Dessa miniatyrsmörgåsar har den perfekta storleken för barn, och de kan till och med tillagas under din överinseende. Sloppy Joe är en hamburgare med en generös portion köttfärssås istället för en biff. Det är omöjligt att inte... läs mer

Denna rätt kan mäta sig med vilken fylld pastarätt som helst med sås. Basfyllningen i dessa vegetariska kinesiska dumplings är tofu, som blandas med rivna morötter, strimlad kinakål, paprika och salladslök. läs mer

• Fisk
• Sallad

För att göra dessa tacos steks bitar av vit fisk i traditionella mexikanska kryddor och serveras på små tortillas med en sida av coleslaw. Förutom strimlad kål toppas salladen med krossade, torra snabbnudlar. läs mer

Skivor av extra fast tofu marineras i några minuter i en blandning av kärnmjölk och het sås, täcks sedan med ett smuligt, kryddigt mjölpanering och friteras tills de är gyllenbruna. Tack vare det dubbla paneringssmulorna, läs mer

Förvandla ett litet blomkålshuvud till gyllenbruna, ostfyllda brödpinnar som du kan äta så mycket du vill utan skuldkänslor, även om du har en lågkolhydrat- eller glutenfri kost. Purea blomkålen i en matberedare och... läs mer

För att göra en varm italiensk panini-smörgås behöver du ingen speciell smörgåsmaskin. Du kan rosta den i en vanlig stekpanna och använda vilken tung stekpanna med liten diameter som press. Denna panini... läs mer

Brunt smör är en utmärkt ingrediens som kan förvandla även enkel blomkål till en sofistikerad sidorätt till en festmiddag. När smöret steks utvecklar det en rik, nötig smak som genomsyrar allt. läs mer

Gör en utsökt asiatiskinspirerad broccoli-förrätt som livar upp smaken på denna nyttiga kål med vitlök, ingefära och ostronsås. Det här receptet använder både buketter och saftiga stjälkar, som många orättvist slänger. Förgäves, - läs mer

Hur kan man inte älska ett krispigt, salt mellanmål som också är nyttigt?! Speciellt när det är otroligt enkelt att göra, bestående av bara kålblad, olja och en nypa kryddor. Billigt, snabbt och gott. Grönkålschips är perfekta... läs mer

Nancy Fullers beprövade familjerecept på inlagda grönsaker kommer inte att göra ens köksnybörjare besvikna. Grönsakerna är krispiga, kryddiga och har en balanserad smak som kombinerar sötma, syrlighet och en antydan av senap. läs mer

För att göra dessa mexikanskinspirerade smörgåsar, tillagas benfria kycklinglår i timmar i en långkokare, steks sedan i en panna tills de är gyllenbruna och blandas med en kryddig sås som tidigare har - läs mer

• Vårrullar
• Sås

Asiatiska vårrullar, med sin saftiga och uppfriskande smak, kan förvandlas till en mer mättande aptitretare genom att baka dem i ugnen tills de är gyllenbruna. Fyllningen för dessa rullar kommer också att ändras något, och istället för traditionella räkor kommer du att använda naturliga... läs mer

Mu shu-fläsk är en lättlagad kinesisk rätt, full av saftiga ingredienser och rik på läckra asiatiska smaker. Denna version av mu shu innehåller fläskfilé, shiitakesvampar och strimlad kålblandning. läs mer

Mör fläskfilé blir ännu saftigare och smakrikare när den grillas med fyllning. För att göra detta skärs hela biten upp som en bok och rullas sedan ihop till en tät rulle tillsammans med rostade paprikor, mozzarella och basilika. läs mer

• Smörgåsar
• Kyckling i smet

Kryddig friterad kyckling är ett utmärkt alternativ till förrätt, huvudrätt eller en rejäl, saftig burgare. Fritera krispig kyckling i Nashville-stil i en kryddig panering, ringlad med syrligt smör, och använd den som huvudingrediens. läs mer

Istället för traditionell lavash eller tortilla är dessa rullar inslagna i stora grönkålsblad. För att göra dem smidiga och flexibla är bladen förångade. De fylls sedan med en läcker fyllning av kryddig jerk chicken. läs mer

En enkel sidorätt med grillad blomkål får en sofistikerad smak när den serveras med en doftande sås av brie och bacon. Den vita såsen görs med baconfett från stekning och mjölk, som förtjockats med mjöl och ost. läs mer

Denna veganska dipp är gjord helt med växtbaserade ingredienser. Konserverade vita bönor och rostade pinjenötter utgör en rejäl bas, medan färsk grönkåls- och basilikapesto tillför viktiga näringsämnen. läs mer

En mättande och utsökt förrätt, perfekt för en avslappnad sammankomst med vänner. Denna dippsås serveras varm mitt på bordet, med pommes frites placerade runtom så att alla kan doppa och skopa upp den sega osten. Delikat - läs mer

Ugnsbakad lax är ett roligt sätt att servera den som mexikanska tacos. Strö över malen chipotlepeppar över fisken innan du gräddar den. Denna rökta jalapeño ger en behaglig arom utöver sin pikanta smak. läs mer

Köttbullar skiljer sig från köttbullar främst genom att de bakas i ugnen snarare än sjuds i sås. Resultatet är täta bollar med en läcker skorpa som kan användas som ingrediens i andra rätter och aptitretare. Prova till exempel... läs mer

Detta mellanmål är en hälsosammare version av de populära amerikanska potatiskroketterna, Tater Tots. Istället för potatis görs dessa tots med blomkål, som mals till en slät pasta och binds ihop med mjöl och ägg. Den resulterande degen... läs mer

Denna rätt kombinerar hälsa och smak på ett lyckat sätt. Vitaminrik grönkål och majs skapar en smakrik fyllning för kycklingbröst. Den syrliga smälta osten gör fyllningen krämig och håller ihop. Om så önskas kan du lägga till mer... läs mer

En vackert presenterad grönsakstallrik med olika grönsaker och dippsås ser imponerande och elegant ut. Servera den med vin eller placera den på ett festbord, så visar du din oklanderliga smak och förmåga att utsökt kombinera enkla ingredienser. läs mer

Crostini är en italiensk förrätt gjord med skivor knaprigt bröd och en mängd olika smakkoordinerade pålägg. Prova crostini med ricotta och bakade brysselkål i tranbärssirap. Rosta baguetteskivorna i ugnen och pensla dem med blandningen. läs mer

En crudité är ett prydligt arrangerat fat med råa, bakade eller blancherade grönsaker med dippsås. För att undvika att ditt grönsaksfat ser ut som en rörig sallad är det bäst att ha ett specifikt koncept när du sätter ihop det, och... läs mer

På senare tid har crudités – råa eller skållerade grönsaker serverade hela eller skivade i strimlor – blivit alltmer populära, även vid stora fester eller firanden. Och för att säkerställa att dessa hälsosamma men enkla aptitretare inte går förlorade i mängden,... läs mer

Även en enkel grönsak som blomkål blir mycket mer aptitlig om du tillagar den på ett ovanligt sätt – som biffar. För att göra detta, skär försiktigt kålhuvudet på längden i jämna bitar. Några av buketter kommer att falla av, men du kan också... läs mer

Denna broccoli-tillbehörsrätt med en utsökt ostbotten kommer att tillfredsställa även de som anser sig vara broccolihatare. Blandningen av riven skarp cheddarost, ströbröd, salladslök och muskotnöt ger de rostade grönsakerna en... läs mer

Brysselkål inlindade i bacon och sedan i smördeg är en ganska intressant aptitretare, tillagad i stil med korvrullar. Ta bakade brysselkål och rulla varje skott i en liten bit smördeg med - läs mer

Kimchi är en traditionell koreansk rätt gjord på fermenterad kinakål med kryddor. Den är enkel att tillaga hemma genom att blanda kålen med kryddor och den kryddiga asiatiska såsen Sriracha, och sedan låta den fermenteras i några dagar på - läs mer

• Ranchsås med surmjölk
• Blomkål

Ugnsbakad blomkål, som i smak liknar hot wings, är en utmärkt aptitretare på öl eller bara ett mellanmål. Doppa blomkålsbuketterna i smeten, baka dem i ugnen, toppa sedan med het sås och stek. läs mer

Denna aptitretare kommer garanterat att bli ett ljust och minnesvärt tillskott till ditt julbord. De färgglada "glödlamporna" av paprikor fyllda med getost kommer att imponera på dina gäster. Även de mest kräsna gästerna kommer att kunna prova denna julgodis. läs mer

Kimchikål är en viktig kulinarisk symbol för Korea, älskad långt bortom dess gränser. Fermenterad kinakål i en kryddig sås är trots allt utsökt och ett perfekt grönsakstillbehör till många kötträtter. För - läs mer

När man grillar utomhus vill man alltid ha utsökt mat med minimal ansträngning och tid som läggs på förberedelser. Till exempel är det mycket bekvämare att grilla ett helt blomkålshuvud än att skära upp buketter. Och så... läs mer

Japanska tempura-aptitretare har länge varit en del av europeiska och västerländska menyer. Det är omöjligt att inte bli förälskad i dessa krispiga bitar. Tempura används vanligtvis för att steka grönsaker, fisk, skaldjur och svamp för att bevara maten från... läs mer

Älskar du pasta men ser till din figur? Det här underbara receptet hjälper dig att lösa detta dilemma. Du behöver en speciell sorts spaghetti och inte ett gram olja, eftersom denna underbara rätt är bakad. Sortens historiska hemland är läs mer

Blomkål är betydligt mindre populärt än vitkål, vilket är helt oförtjänt, eftersom det är rikare på näringsämnen och lättare för kroppen att smälta. Denna attityd härrör sannolikt från det faktum att blomkål länge har varit... läs mer

Ett smakrikt grönkålssnacks kryddat med stark röd paprika och färskpressad citronsaft är ett utmärkt hälsosamt mellanmål, eftersom grönkål är rik på näringsämnen. Dessa chips kan bakas i ugnen. läs mer

• Grönkålschips
• BBQ-krydda

Om du föredrar hälsosam kost är grönkålschips ett utmärkt alternativ till potatissnacks. Denna typ av kål är en mästare på vitaminer, mineraler och aminosyror. Grillkryddablandning - läs mer

Om ditt barn föredrar pommes frites framför gröna grönsaker är det lätt att hitta en kompromiss. Du kan skörda grönkålens frukter medan du njuter av de läckra, krispiga bladen. De kommer förmodligen inte att dämpa snabbmatssug, men de kommer sannolikt inte att avskräcka någon från de där ovanliga gröna "pommes fritesen". läs mer

Grönkål verkar vara på modet, och jag är inte utanför. Jag älskar dessa "chips" för deras kombination av söta, salta och salta smaker. De är det perfekta krispiga mellanmålet mellan måltiderna, och de är också fullpackade med näringsämnen. läs mer

Krispiga grönkålschips som bara smälter i munnen är ett utmärkt alternativ till kaloririka, ohälsosamma snacks. Du kan använda olika kryddkombinationer (som torkad vitlök) för att utforska nya smaker. Ännu bättre, läs mer

Lönnglaserade, baconlindade brysselkål bakade i ugnen - läs mer

• Sås:
• Kreolsk kryddblandning:

Ett detaljerat recept på denna tyska rätt med foton. läs mer

Detaljerat recept med foton.