Säsongsbetonade rätter

Den uppfriskande Margarita-cocktailen blir ännu mer uppfriskande med tillsats av gurkpuré och hemlagad kryddig jalapeñosirap. Ordna en mexikansk fest och njut...

Denna kryddiga Tex-Mex-rätt är ett unikt sätt att använda färdigköpta panerade kycklingnuggets (eller fingrar). Genom att köra dem i en matberedare och tillsätta lite majsstärkelse,...

Gör en värmande, rejäl gryta med kyckling, sötpotatis, äpple, grönkål och tomater, kryddad med cayennepeppar, ingefära och mandelsmör, och njut av den perfekta kombinationen...

Kombinera gurka, mogen melon och körsbär med chilipeppar, kryddpeppar, salladslök och färsk ingefära för en livfull sommarsallad fylld med de rika smakerna och aromerna från det jamaicanska köket. Denna fruktiga...

Rikt nötkött smaksätts med oregano och spiskummin i en tryckkokare, vilket skapar en utsökt gryta inspirerad av den kubanska rätten ropa vieja. Nötköttet serveras med rostade paprikor,...

Tostones är ett mellanmål av mosade, gyllenbruna kokbananer som säljs av gatuförsäljare över hela Latinamerika. Det är svårt att motstå dessa krispiga, vitlöksrika bitar.

Förvara en påse skivade persikor i frysen, så kan du göra en persikopaj när som helst. Men kom ihåg att färdigköpta frysta persikor inte är lika söta eftersom de plockas lite tidigare...

Detta är en snabb vegetarisk tagine som, trots avsaknaden av kött, är full av smak. Grönsaker sjuds med kryddor och kikärter tills såsen tjocknar och serveras med kokt...

En dansk æbleskiverpanna är bäst för att göra dessa fluffiga pannkakor, men ett våffeljärn fungerar också. Fluffiga och gyllenbruna, de är fyllda med äppelbitar på insidan och beströdda med...

För många låter det skrämmande att laga fisk och skaldjur, men det här receptet bevisar motsatsen! Det viktigaste är att endast använda högkvalitativa produkter. För detta eller något annat recept...

Denna mångsidiga sås passar utmärkt till nästan allt! Servera den som förrätt med kex och grönsaker, bred den på bröd eller servera den med grillad kyckling. Såsen kräver ingen tillagning: allt...

Räkor marineras i några minuter i en kryddad olivolja med chili, spiskummin och paprika, grillas sedan och serveras på varma tortillas med en uppfriskande gräddfilscoleslaw...

En varm punch fylld med färska och torkade fruktbitar och kryddor är perfekt för alla festliga tillfällen. Detta recept inspirerades av den mexikanska ponchen, som...

"Det är en av mina favoritsoppor eftersom soppa i sig är den perfekta husmanskosträtten för mig", medger Ree Drummond. "Så jag gör toskansk kycklingsoppa, en underbar klassisk soppa med...

Denna läckra och hälsosamma toskanska pärlkornssoppa är full av en mängd olika grönsaker, inklusive zucchini, mangold och palsternacka, samt mager kalkonkorv. Närande och värmande, superenkel att...

Mjuka och sega choklad- och pekannötskakor täckta med choklad och karamell är det perfekta tillskottet till denna läckra dessert. Lägg en kula mellan två kakor...

"Turon (banan lumpia) är en populär filippinsk söt och krispig friterad rulle gjord på deg och fylld med jackfrukter och saba-bananer. När jag var liten gjorde min farfar dem med mer..."

Denna alkoholfria cocktail är bokstavligen full av sommarens aromer och smaker. Den är gjord med vattenmelon och citron-lime-soda, precis som Sprite. En skvätt grenadine ger en färgklick...

Vattenmelon i honung-limesirap är en underbar lätt dessert till grillfester, perfekt efter en grillad måltid! Ringla bara sirapen över skivad vattenmelon och njut. Det är ett utmärkt sätt att...

Denna alkoholhaltiga vattenmelonformade gelé blir ett fantastiskt tillskott till din sommarfest och en utsökt godbit som kommer att imponera på alla dina gäster. Vattenmelongeléen och vodkan hälls i en halv vattenmelon (utan...

Rebujito är en traditionell andalusisk cocktail gjord på sherry och citronsoda, en underbart uppfriskande sommardryck. Detta rebujito-recept ersätter läsk med cava, ett spanskt mousserande vin, och...

Pico de gallo-salsa görs vanligtvis med tomater, men under vattenmelonens högsäsong kan du prova att ersätta tomaten med vattenmelon. Det är en uppfriskande aptitretare som perfekt kombinerar...

Snapper med Veracruzanasalsa är en traditionell rätt från den mexikanska delstaten Veracruz, som återspeglar en mängd olika kulinariska influenser. Eftersom delstaten och hamnstaden Veracruz låg vid korsningen...

Rökt getnäcka i asiatisk stil är ett av de bästa getrecepten. Näckorna marineras först i sojasås med en bukett aromatiska kryddor och röks sedan i flera timmar över ekflisor. För det andra...

Rökt hel nötbringa är ett kärleksarbete, ett seriöst diskussionsämne för alla erfarna eller blivande pitmaster. Det finns många åsikter om rätt röktemperatur, hur...

Mexikaner vet hur man besegrar den riktiga hettan och har uppfunnit agua fresca, en uppfriskande dryck gjord på vatten och färsk frukt. Kombinationen av vattenmelon, mynta och lime är särskilt uppfriskande. Agua fresca är inte...

Det finns inget bättre än en helstökt fisk, färsk från grillen. Precis som kött med ben behåller fisk sin saftighet bäst när den tillagas hel. Chris Hart och Andrea Pyenson, författare...

Det här receptet är ett måste för varje hemmakock: en mångsidig vaniljkaka som kommer att glädja alla och som enkelt kan förvandlas till något nytt. Smakvariationer...

Den godaste delen av denna delikata, söta och salta dessert är förmodligen grahamkexbotten: smält choklad och en touch av smör gör den krispig utan att den behöver gräddas. Och fyllningen...

För en utsökt kycklingsatay bör marinaden innehålla salta, söta, syrliga och kryddiga smaker. Kycklingbröststrimlor marineras i kokosmjölk med sojasås, farinsocker, limejuice och...

Spansk romescosås är gjord på tomater och paprika med en mängd olika nötter, men det är valnötterna som ger den en unik, rik och somrig smak som ger en touch av klass till vilken rätt som helst.

Denna venetianska cocktail med färsk persika, persiksnaps och champagne anses vara en av de mest populära i Italien. Den är enklast att göra hemma i en mixer. Servera...

En mängd livfulla grönsaker, inklusive sötpotatis, paprika, tomater och grönkål, gör denna hälsosamma vegetariska gryta rejäl och smakrik. Jordnötssmör hjälper till att tjockna buljongen och ge ännu mer smak till rätten.

Dessa läckra jordnötssmör- och cornflakesbars är precis lagom söta, goda och sega. Toppade med ett lager choklad blandat med smält kola och beströdda med...

Denna jordnötssmörsdessert utan bakning är perfekt för sommaren. Värm upp det krispiga, nötiga jordnötssmöret, blanda det med krossade grahamkex,...

Bakade broccolini-kvistar serveras med en söt och salt sås gjord på jordnötssmör och honung. Du kan ringla över srirachasås om så önskas. Broccolini kan serveras som förrätt i...

"Sötpotatis är en viktig del av min kost", säger receptförfattaren Jerome Grant. "Denna läckra rotfrukt är full av näringsämnen och rik på smak. För en mosad sötpotatis i..."

Denna livfulla sallad är gjord med färgglada färskpotatisar, gröna bönor och paprika. Även om alla grönsaker är tillagade är smaken otrolig...

Dressa salladsblad med en sofistikerad vinägrett, rik på smak från sherryvinäger och finhackad schalottenlök. Denna dressing är utmärkt till mer än bara sallader. Prova...

Denna kaka serveras naken, så att du kan se dess distinkta lager i all sin prakt, i stil med napolitansk glass. Varje lager glass – choklad, vanilj och jordgubb – är inklämt...

Denna vegetariska middag för två kombinerar lite panzanella och lite caponata, vilket garanterar att du får uppleva de bästa medelhavssmakerna. Medan ciabattan, auberginen och paprikan gräddas...

För att säkerställa krispigt skinn på rökt kalkon, pensla den lätt med matolja, men pensla den inte med något annat under tillagningen, eftersom det gör den seg. Kalkonen röks på en utomhusgrill i...

Detta hälsosamma salladsrecept inspirerades av bageln med färskost och rökt lax, en populär New York-smörgås. Kombinerat med de bästa vårgrönsakerna blir dessa ingredienser...

Långsam rökning är nyckeln till denna köttfärslimpas fantastiska smak. Den innehåller tre typer av kött – nötkött, fläsk och kalkon – för saftighet och smak, plus majschips med grillsmak istället för...

En läcker äppelpaj är inte bara för ugnen. På sommaren eller den varma hösten är en utomhusgrill perfekt för detta ändamål. Bakad i en gjutjärnspanna får pajen en läcker...

Charmen med dessa julkakor ligger i deras ofullkomliga form. I det här receptet tillsätts två ägg till klassisk sockerkakdeg, vilket skapar en mjuk, fluffig mitt och ojämna kanter som...

Fyll bakade sötpotatishalvor med en lättlagad chili con carne på nötkött, ringlad med gräddfil och toppad med riven cheddarost. Detta recept innehåller en köttbaserad huvudrätt...

En chili dog är en varmkorv täckt med en tjock, köttig chili con carne-sås. Det är en perfekt godbit för hemmafester. Du kan göra köttfärssåsen i en slow cooker och hålla den där minst...

Ge denna italienska dessert en latinamerikansk twist. Mjuk vaniljglass blandas med chilipeppar och kanel, toppas sedan med varm espresso och garneras med vispad grädde.

Chiffongpajer utmärker sig genom sin delikata, luftiga konsistens, som uppnås genom att tillsätta vispad grädde och gelatin till fyllningen. Denna version av pumpapaj, med doftande kryddor och en krispig...