Säsongsbetonade rätter


Författare:
Japanska bovetenudlar med laxVisningar: 532

Mör laxfilé, grönsaker och bovete sobanudlar i en doftande svampbuljong är precis vad som värmer upp dig en kylig dag och njuter av smakerna från det asiatiska köket. Tillaga fisken i buljongen...

lax, mirin (risvin), buljong, fisksås, sesam...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 480
Författare:
Rigatoni pasta i gul tomatsåsVisningar: 897

Under säsongens höjdpunkt kan du hitta tomater i alla former, storlekar och färger på bondens marknad. Till denna soliga pasta behöver du gula körsbärstomater, söta och smakrika, skrikande sommar. ...

Rigatoni pasta, körsbärstomater, tomatsås, röda chiliflingor, basilika...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 440
Författare:
Tarte med lemon curd och hemgjorda kanderade frukterVisningar: 764

Denna lyxiga paj med citrusfyllning är gjord med Meyer-citroner, som har en mildare och sötare smak än vanliga citroner. Även en nybörjare kan hantera pajdegen: det är enkelt...

premiummjöl, ägg, mjölk, citronkräm, citron...
Tid: 10 timmar och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 536
Författare:
Mexikansk chili med nötkött och bönorVisningar: 489

Detta Tex-Mex-recept blandar chili con carne (eller bara chili) med den läckra smaken av mexikansk molesås, som är full av kryddiga, syrliga och chokladaktiga toner – bara ett par skedar...

Nötkött, svarta bönor, cotijaost, avokado, tomater, serranopeppar, poblanopeppar, oregano, spiskummin, kanel, lager, kakao...
Tid: 3 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 453
Kategorier: Förrätter, Fisk, .
Författare:
Klassisk krabbboilie i Maryland-stilVisningar: 556

Krabbaboilies är inte bara en rätt; det är en tradition på USA:s östkust, där stora grupper samlas, kokar krabbor och njuter av upplevelsen av att umgås med en kall öl.

Krabbkött, lättöl, äppelcidervinäger, lagerblad, malen cayennepeppar, selleri, salt, paprika...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Kvantitet: för ett stort företag Kaloriinnehåll: 197
Kategorier: Cocktails, Med tequila, .
Författare:
Klassisk Margarita-cocktailVisningar: 1 305

Margarita-cocktailen är otroligt uppfriskande och perfekt för sommaren. Gör den i en kanna för en stor grupp och blanda tequila, limejuice, agavesirap och vatten i perfekta proportioner.

tequila, limejuice, agavenektar...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare:
Klassisk hummus med rostade kikärter och persiljeoljaVisningar: 623

Klassisk hummus kan dressas upp på många olika sätt, vilket säkerställer att du alltid har en livfull och unik aptitretare till gästerna. Denna version serveras med ett topping av krispigt rostade kikärter och ljusgrön...

Kikärtor, tahini, persilja, citronsaft, hummus, malen cayennepeppar, spiskummin, pitabrödchips...
Tid: 9 timmar och 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 440
Författare:
Klassisk varm chokladsåsVisningar: 821

Gör hemlagad chokladsås och ringla den över glass, frukt och andra desserter. Det här enkla receptet låter dig lägga till en mängd olika smaker till klassisk chokladsås. Få...

Halvsöt choklad, kakao, grädde, majssirap, jordnötssmör, apelsinmarmelad, körsbärssylt, nötlikör...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 249
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare:
Oliver i en citrus-krydig dressingVisningar: 1 049

Denna blandning av glansiga, fylliga och läckra oliver i en citrusaktig, kryddig olivolja är en perfekt aptitretare för fester och firanden. För en slående presentation, kombinera flera varianter...

oliver, röda chiliflingor, vitlök, lagerblad, citronskal...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 340 gram. Kaloriinnehåll: 213
Kategorier: Efterrätter, Muffins, kex, .
Författare:
CitruspundkakaVisningar: 584

För att ge denna pundkaka en ännu bättre smak, tillsätt både citron- och apelsinskal i smeten. Och för en festlig look, grädda den i en ringform och pudra den med florsocker. Denna...

Vetemjöl, ägg, grädde, kaka, apelsinskal, mandelextrakt, muskotnöt...
Tid: 4 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 778
Författare:
Korianderpesto med sesamfrönVisningar: 990

Ge en välbekant sås nya smaker genom att göra den med färsk koriander, rostade sesamfrön och Manchegoost, och byt ut traditionell olivolja mot druvkärnolja. Njut av peston som färsk...

koriander, Manchego-ost, druvkärneolja, röda chiliflingor, vitlök, sesamfrön...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 200 ml. Kaloriinnehåll: 190
Författare:
Marshmallow-"Churros"Visningar: 441

Kombinera två populära varm chokladtillbehör – marshmallows och churros – i en dessert som garanterat kommer att glädja både barn och vuxna. Hemgjorda marshmallows är gjorda i form av avlånga...

Majssirap, gelatin, vaniljstång, varm chokladblandning, kanel...
Tid: 4 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 12 Kaloriinnehåll: 168
Författare:
Enchilada-stackar i julstilVisningar: 703
Receptinnehåll:

Traditionella mexikanska enchiladas är tortillarör fyllda med kött, bakade i en sås toppad med smält ost. Denna festliga version görs i lager, och istället för en...

Nötkött, fläsk, tortilla, tomater, ägg, cheddarost, chilipeppar, vitlökssalt, sallad...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 977
Kategorier: Efterrätter, Muffins, kex, .
Författare: - kulinarisk skribent
Topphemlig chokladmuffinVisningar: 546

Ree Drummond döpte sin chokladkaka till det av en anledning. Dess hemliga ingrediens är färdig chokladkaksmix. Kakan blir så saftig och god – ingen kommer att gissa att du fuskade.

Kakmix, halvsöt choklad, chokladbitar, grädde, ägg, mjölk...
Tid: 1 timme och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 485
Författare:
Lax i tomatsås (utan upptining)Visningar: 1 767

Fryst laxfilé är en praktisk ingrediens, men det kan vara ett stort besvär om man glömmer att tina den i förväg. Inte med det här receptet! Fisken kokas utan att tina i en kryddig hemlagad...

Lax, körsbärstomater, tomatsås, röda paprikaflingor, tomatpuré, vinäger...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 416
Kategorier: Såser, Dippsåser, Spridningar, .
Författare: - berömd kock
Färskost med tomater och basilikaVisningar: 908

Denna förrätt har bara tre ingredienser – färskost, soltorkade tomater och basilika – men smakkombinationen är fantastisk! Dessutom är pålägget enkelt att göra: bara blanda ihop allt, tillsätt salt och...

färskost, basilika, soltorkade tomater...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 203
Författare:
Sötpotatispuré med parmesan och salladslökVisningar: 1 046

Denna sötpotatismos med parmesan och salladslök är den perfekta kombinationen av sött, salt och kryddigt. Det är ett utmärkt alternativ till traditionellt potatismos när du vill ha mer smak och en unik twist...

sötpotatis, salladslök, parmesanost...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 246
Författare:
Grönsaksskompott med osttoppingVisningar: 456
Receptinnehåll:

En traditionell skomakare är frukt eller bär som bakas under ett lager smet. Varför inte byta ut frukten mot grönsaker och göra en smakrik skomakare? Om det är högsommar, använd alla säsongens grönsaker—...

Paprika, zucchini, gul squash, majs, aubergine, premiummjöl, parmesanost, grädde, rosmarin, timjan...
Tid: 2 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 524
Författare:
Stekta grönsaker med chilipepparVisningar: 535

Istället för traditionell bräserad kål, servera den med sauterade, rejäla grönsaker, och för en mer smakrik sidorätt, använd flera sorter, som grönkål, mangold och escarole. Gör inte...

Grönkål, escarole, mangold, fransk paprika...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Friterade limabönor med baconVisningar: 819

För att göra en utsökt sidorätt med färska eller frysta limabönor, fräs dem helt enkelt i bacondryp, ringla över citronsaft och servera toppad med krispiga...

limabönor, citronskal, schalottenlök, bacon...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Kålskålar med köttfyllningVisningar: 453
Receptinnehåll:

Denna fräscha, snabba version av klassiska kålrullar tar mycket kortare tid att göra, men smaken förblir densamma. Du behöver inte linda in fyllningen i varje kålblad. Tillaga den på...

Savoykål, nötfärs, fläskfärs, purerade tomater, tomatsås, gräddfil, ris, paprika, paprika, selleri, persilja...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 269
Författare: - kock
Fylld oxfilé med gröna bönor och potatismos med selleriVisningar: 525

Saftig filé mignon fylld med blåmögelost, svamp och örter, serverad med en underbar vinsås för en lyxig julmiddag. Serveras med gröna bönor i en lätt smörglasyr och...

Nötkött, potatis, sellerirot, champinjoner, shiitakesvampar, rödvin, sherry, grädde, Stiltonost...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 2
Kategorier: Soppor, Kött, .
Författare:
Soppa med smak av fyllda paprikorVisningar: 466

Om du älskar smaken av fyllda paprikor men inte vill lägga ner mycket tid på din favoriträtt, kommer du att älska det här enkla receptet! Gör en tjock, smakrik soppa med paprika,...

Nötfärs, paprika, purerade tomater, ris, cheddarost, worcestershiresås, timjan, oregano...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 385
Författare: - delägare i restaurangen
Stromboli "Julkrans"Visningar: 538

Den runda "Bandt"-formen, trots att den är speciellt utformad för muffins, kan bli en mångsidig kökshjälp. Den är perfekt inte bara för söta bakverk, utan även för saker som detta...

Jästdeg, pestosås, mortadellakorv, pepperonikorv, salami, soltorkade tomater, mozzarellaost...
Tid: 4 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 721
5 viktiga produkter från bondens marknad för grillsäsongen

5 viktiga produkter från bondens marknad för grillsäsongen

Under de senaste tio åren har antalet bondens marknader mer än fördubblats, och detta är inte förvånande. Dessutom stöder dessa marknader lokala

Ätbara "skålar" gjorda av mat

Ätbara "skålar" gjorda av mat

Varför smutsig disk när man kan servera mat i ätbara skålar? Prova något av dessa unika alternativ, inklusive avokado, sötsaker

Recept för hemlagade BBQ-såser

Recept för hemlagade BBQ-såser

Krydda dina grillrätter med våra kockars hemlagade barbecuesås.

22 läckra rökhusrecept du kan laga hemma

22 läckra rökhusrecept du kan laga hemma

Äkta barbecue innebär lång tillagning på låg temperatur i en rökugn. Prova dessa rökta recept hemma.

Trisha Yearwoods favoritsommarrecept

Trisha Yearwoods favoritsommarrecept

Trisha Yearwood gör sommarmatlagning enkel med enkla, mångsidiga recept.

De bästa kalla dryckerna att para ihop med sommarrätter

De bästa kalla dryckerna att para ihop med sommarrätter

Vissa rätter är själva sinnebilden av sommaren. Och även om nästan vilken kall dryck som helst är uppfriskande en varm dag, finns det några särskilt lyckade kombinationer.

Majskolv i mikrovågsugn

Majskolv i mikrovågsugn

Lär dig hur du enkelt tillagade majskolvar i mikrovågsugnen. På bara några minuter har du en utsökt majskolv som är lätt att skära.

5 ovanliga shashlikrecept

5 ovanliga shashlikrecept

Ge dina favoriträtter ett nytt och intressant utseende: trä ingredienserna på spett. Grillning är enkelt. Använd spett för enkla

Recept för sommardipp

Recept för sommardipp

Det finns inget bättre sätt att starta en sommarfest: dippsås är en favoritgodis för en grupp gäster! Dessa recept kommer garanterat att glädja: de är perfekta för

Favoritrecept med grillade räkor

Favoritrecept med grillade räkor

Räkor är en av de viktigaste proteinrika livsmedelskällorna under grillsäsongen. De tillagas inte bara snabbt (bara några minuter per sida!), utan de är också

Kategorier: Soppor, Krämiga soppor, .
Författare:
Den bästa gazpachoVisningar: 704

Mogna tomater, krispig gurka och paprika skapar tillsammans en härligt uppfriskande variant av klassisk gazpacho. En touch av sherryvinäger ger en touch av...

Vitt bröd, druvtomater, gurka, paprika, vitlök, koriander...
Tid: 2 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 276
Kategorier: Soppor, Med pasta, .
Författare: - kulinarisk skribent
Tex-Mex Gnocchi-soppa från skafferietVisningar: 1 703

Sparsamma Ree Drummond gjorde den här soppan med bara det hon hade i sitt skafferi, och tillsatte gnocchi från frysen. Så det här receptet är perfekt om du till exempel känner dig överväldigad av vädret...

Majs, stekta tomater, svarta bönor, tomatsås, chorizokorv, gnocchi...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 314
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
De bästa ugnsbakade kycklingbröstenVisningar: 1 749

Den största nackdelen med de flesta recept på kycklingbröst är den långa ugnsbakningstiden, vilket gör att det magra köttet torkar ut innan det är helt genomstekt. Det här receptet löser detta problem...

kycklingbröst, citron, svartpeppar, paprika...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 292
Författare: - sångare, författare till kokböcker
Sötpotatisgratäng med äpplen och purjolökVisningar: 774

Söta äpplen, sötpotatis och mjuk purjolök kompletterar varandra harmoniskt i denna krämiga gryta toppad med seg parmesanost. Den söta och kryddiga smaken med fruktiga toner gör den till en underbar...

sötpotatis, äpplen, purjolök, grädde, timjan, parmesanost...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 226
Författare: - kock
Sötpotatispaj med pralinéVisningar: 759
Receptinnehåll:

Även om du inte är ett fan av sötpotatis, kommer den här läckra pajen att få dig att längta efter mer. En smulig pajbotten har en mör sötpotatisfyllning med kanel och muskotnöt, toppad med...

Sötpotatis, ägg, grädde, pekannötter, sirap, vetemjöl, muskotnöt, kanel...
Tid: 3 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare: - sångare, författare till kokböcker
SötpotatissuffléVisningar: 1 471
Receptinnehåll:

Denna klassiska sydstatsgryta har en mör sötpotatissufflé toppad med en krispig nötstreusel. Den kan serveras som tillbehör, till exempel till stekt kalkon, eller som dessert...

sötpotatis, pekannötter, ägg, mjölk, mjöl, streusel, farinsocker...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 566
Författare:
Sötpotatis i långkok med valnötter och granatäppleVisningar: 526

Denna slow cooker-tillbehör är perfekt för en mysig höstmiddag och ett underbart komplement till ditt julkött tack vare den perfekta kombinationen av sötpotatis, citrus,...

sötpotatis, valnötter, persilja, granatäpple, citronsaft, stärkelse, kanel, spiskummin...
Tid: 4 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 409
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Fyllda paprikor i långkokVisningar: 1 314

Fyllda paprikor har aldrig varit enklare att göra! En långkokare kan hjälpa. Blanda helt enkelt alla ingredienser till fyllningen (inklusive den råa nötfärsen) och fyll sedan...

Paprika, stekta tomater, ris, pepper jack-ost, nötfärs, salladslök, gräddfil, chilikrydda, spiskummin...
Tid: 3 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 5 Kaloriinnehåll: 585
Kategorier: Efterrätter, Muffins, kex, .
Författare:
Långkokt klibbig daddelpuddingVisningar: 722

Kladdig daddelpudding är inte alls som en pudding i traditionell bemärkelse. Det är en otroligt saftig, läcker kaka eller muffin, med en underbar karamellsmak från dadlarna, vilket förstärker...

Vetemjöl, ägg, mjölk, grädde, dadlar, apelsinskal, muskotnöt, pumpapajkrydda...
Tid: Klockan 5. Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 515
Författare:
Kryddade sötpotatisar med pekannötter i långkokVisningar: 512

Glaserade sötpotatisar är ett populärt tillbehör till högtiderna i Nordamerika. Deras naturliga sötma förstärks vackert av karamelltonerna av farinsocker och kryddig kanel. Skivade...

Sötpotatis, pekannötter, apelsinjuice, farinsocker, stärkelse, kanel...
Tid: 4 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 418

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt