Mikrovågsugn Körsbärs- och Mandelkrisp

Röster: 1

Hur man gör mikrovågsugnschips med körsbär och mandel

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Denna dessert är speciell nog att servera till gäster, men ändå snabb och enkel att göra på vardagskvällar. Den krispiga kakan görs helt i mikrovågsugnen (även den krispiga streuseln!), men den är lika god som om den vore bakad. Receptet använder frysta körsbär, så den är njutbar året runt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 matskedar osaltat smör, skuret i små bitar
1/4 kopp + 2 tsk premiummjöl
2 matskedar ljust brunt socker
2 msk mandelflingor, helst med skal
2 msk havregryn
1/8 tsk kanel
Grovt salt
1 paket (450 g) frysta körsbär
2 msk strösocker
1 msk citronsaft (från ungefär en halv citron)
0,5 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: körsbär, havregryn, streusel, citronsaft, mandel

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg hälften av smörbitarna i en mikrovågssäker pajform på 22 cm. Mikrovågsugna utan lock på hög effekt (100 %) tills smöret har smält, cirka 45 sekunder i en mikrovågsugn på 1100 W eller 1 minut i en mikrovågsugn på 700 W. Om smöret inte har smält, fortsätt värma i 5-sekundersintervaller.
Tillsätt 1/4 kopp mjöl, farinsocker, mandlar, havregryn, kanel och 1/8 tsk salt och rör om med en gaffel tills alla torra ingredienser är fuktiga, ta bort eventuella stora klumpar. Bred ut streuseln i ett enda lager. Mikrovågsugna utan lock på hög effekt i 3 minuter i en mikrovågsugn på 1100 W eller 4 minuter i en mikrovågsugn på 700 W, rör om en gång. Ta ut ur mikrovågsugnen och rör om. Streuseln ska vara gyllenbrun; om den är för ljus, fortsätt att mikrovågsugna utan lock i 15-sekundersintervaller. Ställ åt sidan.

I en grund, mikrovågssäker ugnsform på 1 liter, blanda körsbären med de återstående 2 matskedarna mjöl, socker, citronsaft, vaniljextrakt och 1/8 tsk salt. Strö över de återstående smörbitarna.
Mikrovågsugn utan lock på hög effekt i 16 minuter i en mikrovågsugn på 1100 W eller 28 minuter i en mikrovågsugn på 700 W. Rör om körsbärsfyllningen. En mörkröd saft kommer att frigöras, tunnare än väntat, liknande naturlig lönnsirap (saften tjocknar när den svalnar). Om den verkar för tunn, mikrovågsugna igen utan lock på hög effekt i intervaller om 1 minut. Låt fyllningen svalna i 10 minuter, eftersom den kommer att vara för varm att äta direkt. Strö över streusel och servera.

Kategorier:

recept / Snabb bakning / Mikrovågsugn / Sommarrätter / Efterrätter / Fruktdesserter / Söta pajer, tårtor och grytor / / Matnätverk - recept

Receptsamlingar