Soppa med smak av fyllda paprikor
Röster: 3
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 385, totalt fett 22 G., mättade fetter 7 G., proteiner 21 G., kolhydrater 28 G., fiber 5 G., kolesterol 58 mg, natrium 1241 mg, socker 10 G.
Kalorier 385, totalt fett 22 G., mättade fetter 7 G., proteiner 21 G., kolhydrater 28 G., fiber 5 G., kolesterol 58 mg, natrium 1241 mg, socker 10 G.
Om du älskar smaken av fyllda paprikor men inte vill lägga ner mycket tid på din favoriträtt, kommer du att älska det här enkla receptet! Gör en tjock, smakrik soppa med paprika, nötfärs, ris och konserverade tomater. Strö över riven cheddarost och färsk persilja per portion vid servering för soppa och en sidorätt i en skål, vilket gör den till den perfekta vardagsmiddagen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk. olivolja
- 4 medelstora gröna paprikor, tärnade
- 1 stor lök, tärnad
- 450 g nötfärs
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk färska timjanblad, hackade
- 1 tesked torkad oregano
- 4 koppar lätt saltad nötköttbuljong
- 1 burk (400 g) krossade tomater på burk
- 1 burk (400 g) krossade tomater på burk
- 3 matskedar Worcestershiresås
- 1 kopp kokt vitt ris
- Riven cheddarost, till servering
- Hackad färsk persilja, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, söt paprika, purerade tomater, ris, cheddarost, Worcestershiresås, timjan, oregano
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olivoljan i en medelstor kastrull på medelhög värme. Tillsätt paprika, lök, 1/2 tesked salt och några nyp svartpeppar. Stek under omrörning tills grönsakerna är mjuka, cirka 7 minuter.
- Tillsätt nötfärsen och koka, bryt upp eventuella klumpar med en träsked och rör om då och då, tills det inte finns något rosa kött kvar, cirka 3 minuter.
- Tillsätt vitlök, timjan och oregano. Låt sjuda under omrörning tills det börjar dofta, cirka 1 minut. Tillsätt köttbuljong, tärnade tomater, purerade tomater, worcestershiresås, 1/2 tsk salt och några nyp svartpeppar. Koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills smakerna blandas, cirka 5 minuter.
- Tillsätt riset och koka tills det är genomvärmt, cirka 2 minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll upp soppan i skålar och garnera med cheddarost och persilja.
Kategorier:
Liknande recept
