De bästa kalla dryckerna att para ihop med sommarrätter

Sommardrinkar

En väldoftande, iskall dryck kompletterar din sommarmåltid. Höj glaset till dessa perfekta kombinationer.

Hamburgare

Hamburgare och öl är förmodligen en självklarhet. Välj en maltig brun ale som komplement till den brynta biffen.

Recept: Cheeseburgare med ostsås och gröna chilipeppar

Brun öl

För älskare av mörk öl är högaromatisk malt och en uppfriskande beska nyckeln till en fantastisk ale. Förutom den ursprungliga engelska brown ale finns det även andra varianter, som kaffesmak och nötig.

Grillfest

Till grillfesten kan man välja att balansera sötman med en öl som en IPA med en kraftig humlesmak, eller välja ett mycket sött te.

Recept: Våta BBQ-fläskrevben

IPA

En humlig IPA (India Pale Ale) är en lätt pale ale, något mer bitter än den klassiska versionen. Vissa sorter har en lätt krämig eller nötig smak, medan andra har en antydan av citrus.

Grillad kyckling

Allt beror på kryddningen. Asiatiskt? Ett sött vitt vin (som Riesling) skulle passa bra. Mexikanskt? Prova horchata (en krämig latinamerikansk dryck gjord på ris eller nötter).

Recept: Rökt jerk chicken

Riesling

Kan man misslyckas med en Riesling? Dess blommiga arom och syrliga syra är alltid uppfriskande, oavsett om det är den mycket söta varianten (flaskad som Spätlese eller Auslese) eller den halvsöta (märkt Kabinett). Det söta vinet har en rik, fruktig smak, medan den halvsöta versionen erbjuder mogna frukttoner med en behaglig syra.

Stekt kyckling

Mousserande vin är fortfarande det bästa tillbehöret till denna rätt (eller ginger ale om du inte dricker alkohol).

Recept: Kyckling marinerad i kefir, stekt i en panna

Mousserande vin

Mousserande vin förvandlar omedelbart stekt kyckling till en sofistikerad middag. Champagne syftar bara på vin som produceras i Champagne-regionen i Frankrike, men du kan använda vilket mousserande vin som helst.

Hummersmörgåsar

Vitt vin: Chardonnay om du gillar fyllighet, eller Pinot Grigio om du föredrar en fräschare smak.

Recept: Hummersmörgås med vitvinssås

Vitt vin

Experimentera med fyllig, lagrad Chardonnay, som har en smörig smak, eller med mindre intensiva, fruktiga, olagrade varianter. Lättare, syrligare Pinot Grigio importeras vanligtvis från Italien; citrusiga, tropiskt lutande viner produceras i Kalifornien eller Oregon (ibland kallade Pinot Gris).

Varmkorv

Iskall lemonad på stranden; kall öl på en basebollmatch.

Recept: Texas varmkorv

Lemonad

Färsk lemonad är en sommarfavorit för hela familjen. Du kan justera sötman och syrligheten efter din smak; tillsätt blåbär eller jordgubbar medan de är i säsong.

Majskolv

En Michelada (en kryddad ölcocktail, vanligtvis med limejuice och het sås) är det perfekta söta och kryddiga komplementet till grillad majs.

Recept: Grillad majs

Michelada

Om du älskar Bloody Marys kommer du inte bli besviken på Michelada. Denna kryddiga cocktail i mexikansk stil är ett måste att prova i sommar. Den är superenkel att göra med bara några få enkla ingredienser som tomatjuice (eller tomat- och musslorjuice), lime, öl och het sås.

Persika skomakare

Bourbonen har tillräckligt med sötma för att para ihop med persikorna, men den är också tillräckligt stark för att inte bli överväldigad av dem.

Recept: Persika Kanel Skomakare

Bourbon

Denna sprit har smaker av farinsocker, karamell och till och med honung eller kola. Servera ren eller med is.

Blåbärspaj

Allt beror på tid på dagen. Kaffe till lunch (eller frukost); vaniljmilkshake till middag.

Recept: Blåbärsstreuselpaj

Vaniljmilkshake

Kall, krämig och åh-så-söt: vaniljmilkshake är en klassisk iskall godbit.

Glass

Cocktailfloatet har blivit alltmer populärt på sistone, så välj din favoritläsk eller en mörk chokladstout.

Recept: Hemgjord choklad- och körsbärsglass

Läsk med sirap

Läsk finns i en mängd olika smaker: välj din favorit baserat på vilken glass du äter. Prova blåbärsläsk med vaniljglass.