Snabb persikopaj
Röster: 2
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 244, totalt fett 6 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 47 G., fiber 3 G., kolesterol 3 mg, natrium 88 mg, socker 33 G.
Kalorier 244, totalt fett 6 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 47 G., fiber 3 G., kolesterol 3 mg, natrium 88 mg, socker 33 G.
Förvara en påse skivade persikor i frysen, så kan du göra en persikopaj när som helst. Tänk dock på att färdigköpta frysta persikor inte är lika söta eftersom de plockas lite omogna. För att förbättra pajens smak och göra den riktigt somrig, tillsätt lite persikomarmelad i fyllningen. Och för att spara tid på pajdeg, använd färdigköpt sockerkakdeg.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 170 g kyld sockerkakdeg (ca 3/4 kopp)
- 3 påsar frysta persikor à 280 g, tinade (ca 6 koppar)
- 1 msk majsstärkelse
- 2 tsk färskpressad citronsaft
- 1/8 tsk malen kanel
- 1/3 kopp persikmarmelad eller sylt
- 1 msk råsocker
- SpecialutrustningUgnssäker stekpanna med non-stick-beläggning (20-22 cm)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördeg, persikor, citronsaft, stärkelse, råsocker, persikmarmelad, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ugnsgallren i mitten och den övre tredjedelen av ugnen, placera en bakplåt eller en bit folie på mittgallret och förvärm ugnen till 220 °C.
- I en liten skål, smula kakdegen i stora bitar; ställ i kylskåp.
- Häll av vattnet från persikorna och vänd dem försiktigt i en sil för att avlägsna all överflödig vätska. Lägg över persikorna i en medelstor skål, tillsätt majsstärkelsen och rör om tills majsstärkelsen är helt upplöst. Tillsätt citronsaft och kanel och rör om så att allt täcks. Tillsätt sylten.
- Lägg persikorna i en ugnssäker stekpanna med nonstickbeläggning och låt sjuda på medelvärme. Stekpannan kommer att vara ganska full, men persikorna kommer att koka ner. Stek på låg värme, delvis täckt, i cirka 10 minuter, rör om försiktigt och vänd persikorna då och då.
- Bred ut kakdegen över persikorna och lämna lite mellanrum mellan varje bit. Strö socker över degen och grädda på ugnsgallrets översta ugnsgaller tills de är gyllenbruna, cirka 15 minuter. Låt svalna i minst 15 minuter och servera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
