Recept för huvudrätter

Denna rätt är perfekt för både en familjemiddag och en gruppmåltid. Denna pasta är snabb och enkel att tillaga, och resultaten överträffar alla förväntningar. Pilgrimsmusslorna ger såsen en distinkt...

En fyllig men ändå lätt rätt med en nästan perfekt kombination av oliver, kapris och basilika. Basen av marinarasås (färska tomater och vitlök) får ett helt nytt liv...

Den traditionella peruanska rätten ceviche är ett av de godaste sätten att servera rå fisk. Om du har färska skaldjur till hands och är säker på deras kvalitet är det en utmärkt ursäkt...

New England, en region på USA:s atlantkust, är känd för sina skaldjur och de finaste skaldjursrecepten. Ångkokta skaldjur anses vara en av de...

Precis som all italiensk pasta passar ravioli utmärkt till grönsaker. Men istället för en grönsakssås, servera dem med finhackad stuvad aubergine och tomater. Smakrik aubergine är perfekt...

Ett recept från Rachael Ray, programledare för matlagningsprogrammet "30 Minute Meals", en kändiskock, affärskvinna och matskribent. Rachael förespråkar en "snabb och enkel" matlagningsstil...

Ett mycket enkelt recept på en gryta med ung zucchini, gjord med bara några få grundläggande ingredienser som finns i varje hem. Fräs zucchinin, löken, vitlöken, örterna och den blötlagda...

Sockerärtor kan avnjutas inte bara som ett grönsaksmellanmål utan också som ett fullvärdigt tillbehör. Unga ärtor är så möra och goda att de kan ätas hela.

"Fläskfärsen gav oss en möjlighet att improvisera", berättar kockarna. "Vi ville ge denna igenkännbara ingrediens smak. Vi fyllde rätten, i linje med den valda stilen, med en rik..."

Vanliga grillade grönsaker kan få en helt ny smakboost med en balsamvinägerglasyr. Detta är lätt att se när du förbereder mini-auberginer med följande recept. Vanligtvis...

I sommarvärmen, när du inte känner för att sätta på ugnen men ändå vill unna dig själv och dina nära och kära en läcker bakpotatis, kan du använda grillen. Resultatet blir en rejäl rätt med...

Något verkligt magiskt händer i ugnen medan detta majsbröd gräddas. Resultatet är en paj i tre lager med en krämig, smörig fyllning. Det är bara...

Ett mindre fettigt och lättare alternativ till pommes frites är bakad zucchini med parmesanost. Dessa krispiga pinnar kan serveras med din favoritdipp eller till exempel toppas med ostsås. Här...

Omogna tomater kan vara en unik ingrediens i rätter. För att uppleva detta själv, prova att fritera tomater. Paneringen ger grönsakerna ett krispigt yttre,...

Om du letar efter ett nytt sätt att tillaga zucchini på ett utsökt sätt kanske du vill prova följande recept. Denna rätt är populär som italiensk snabbmat. Det är värt att notera att innan du doppar i ägg...

Italienare älskar pasta, äter den som huvudrätt, lägger till den i sallader och till och med bakar den. När de bakar använder de vanligtvis en generös mängd mozzarellaost, känd för sin mjuka konsistens...

I det här receptet rostas aubergineskivor först i ugnen och tillagas sedan i en wok, vilket ger en mängd asiatiska smaker. Denna läckra rätt erbjuder en mängd olika...

En ostig, seg och rejäl italiensk rätt, "aubergine parmesan" med friterade aubergineskivor bakade i en tomatsås med mozzarella och parmesan. Den är perfekt till...

Grillad aubergine är utsökt och hälsosam, och den absorberar inte oljan, vilket bevarar dess naturliga smak. Grillade aubergineskivor serveras här med...

Aubergine Parmesan är en utsökt och saftig italiensk rätt, väldigt lik lasagne, men med aubergine som ersätter pastan. I den klassiska versionen steks auberginen i en panna...

Måttligt söta och kryddiga potatisar (yams) tillagas på spisen tills de är mjuka, vilket lämnar ugnen fri för andra högtidsrätter.

Trenette pasta, gjord på durumvete, är en handgjord nudel som kan innehålla svartpeppar och är perfekt för delikata vårsåser. Den klassiska kombinationen av trenette och ligurisk pestosås...

En otroligt smakrik aubergine-förrätt eller tillbehör. Knapriken och den efterföljande kryddexplosionen kommer att göra dig mållös. Fritering anses inte direkt vara ett hälsosamt alternativ av många...

Den här rätten är utsökt inte bara som den är, utan även som smörgås. Lägg den helt enkelt mellan två halvor av ett rostat, mjukt fullkornsbröd. Vad som annars bara skulle kunna vara en vanlig...

Ett unikt, gott och hälsosamt sätt att äta aubergine är att göra "biffar" med grekiska salladsingredienser. Denna rätt passar även för de som inte äter kött. Pulver...

Auberginerna får en unik smak genom att de är täckta med mandelmjöl, vilket gör utsidan krispig när det bakas. Grönkål stuvad i tomatsås ger smak och näring. Detta är ett utmärkt sätt att öka...

En billig italiensk rätt som kommer att glädja dig med sin enkla tillagning och utsökta smak. Om så önskas kan du lägga till kokt kyckling till auberginepastan. Även...

Förutom att vara mycket nyttigare behåller ångkokta auberginer sin ursprungliga smak helt. Förstärk den med nötiga toner av sesamolja och citronsaft. Och fröna...

Är det möjligt att göra köttbullar utan kött? Ja, om du ersätter aubergine. När auberginen bakas i ugnen får den en köttig smak, vilket gör den till en utmärkt bas för köttbullar.

Aubergine är en mycket hälsosam grönsak med en distinkt smak och rik på näringsämnen och fibrer. Därför är rätter gjorda med den inte bara läckra utan också hälsosamma. Grillad aubergine...

Ett recept på ugnsbakad aubergine och tomater från den kända italiensk-amerikanska kocken och programledaren för tv-programmet "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Denna rätt kräver ingen...

Denna hälsosamma pastarätt, med en utsökt smak och konsistens tack vare en söt sås av sauterade lökar, färsk basilika och massor av mör blomkål, kan tillagas på bara...

Denna bakade blomkålsrätt är ett lättare alternativ till kycklingvingar eftersom den smakar precis som allas favorit Buffalo-sås: kryddig, vitlöksrik Sriracha-sås och...

En sidorätt som är enkel att tillaga i ugnen i en enda stekpanna är Guy Fieris gyllene blomkål. Han tillsätter en blandning av fyra kryddor till denna rätt, inklusive aromatiska spiskumminfrön och gurkmeja,...

Det viktigaste elementet i denna läckra grönsaksgryta är den tjocka ostsåsen som Ina Garten använder för att komplettera blomkålen. Till det översta lagret använder hon en blandning av parmesan- och Gruyèreost, vilket ger...

Potatisdumplings (Pol. pierogi), som används som salladsbas, är en ganska enkel rätt gjord på en färdig ingrediens. Skickliga hemmakockar undviker dock vanligtvis färdiga dumplings och gör sina egna. För...

Pastasåser är en kulinarisk konstform, och att finslipa dem är aldrig tråkigt. Rigatoni, den korta, rörformade italienska pastan, är perfekt för att brygga såser. I...

Kung Pao-aubergine är en vegetarisk variant av den berömda kinesiska wokrätten Kung Pao-kyckling. Dessa näringsrika och köttiga rätter blandas sömlöst med en asiatisk sås och kryddor...

Italiensk pasta med aubergine, nötfärs, marinarasås och mozzarella är den perfekta fyllningen för en läcker quiche. Förbered varje ingrediens separat: koka capellinin,...

Grönsakstillbehör finns alltid på middagsbordet, och det krävs ingen stor skicklighet att tillaga dem. Av alla grönsaker är morötter en särskilt vanlig ingrediens. Alternativt kan du överväga...

Även om vi kallar italienska gnocchi-dumplings, betraktas de fortfarande som pasta. Och precis som all pasta passar de utmärkt till alla såser och grönsaker. Förutom att gnocchi helt enkelt kan...

Moussaka, en grekisk auberginegryta, har länge vunnit hjärtan världen över med sin utsökta smak. Den är aromatisk, mättande och så somrig. Varför inte göra den till en basvara i din kost?

Timbales blev kronjuvelen inom fransk haute cuisine vid det kungliga hovet redan på 1700-talet. Vid den tiden ansågs tillagning av timbales vara ett tecken på god smak och progressiva kulinariska åsikter. Själva termen...

Det som främst skiljer gratänger från andra grytor är deras krispiga, gyllenbruna skorpa gjord av ströbröd eller riven ost. Detta gratängrecept har en utsökt skorpa av...

Tillsammans med lasagne anses aubergine-parmesan vara den mest populära italienska grytan med lager på lager, älskad inte bara i Italien utan runt om i världen. Auberginerna är förpanerade och...

Den harmoniska kombinationen av fransk salladsdressing och italiensk rätt kommer att imponera på pastaälskare. Såsen är en viktig del av lasagnerecept och görs oftast av...

Välbekanta fyllda grönsaker kan tillagas med en ovanlig twist som kommer att förändra din uppfattning om en välbekant rätt. Höjdpunkten i detta recept är Pecorino Romano, en hård, salt ost, en av...

Överraskande nog verkade en rund kakform med ett hål vara specifikt utformad för detta kyckling- och potatisrecept. Den är perfekt för att tillaga både kyckling och potatis samtidigt, vilket...