Recept för huvudrätter

Aron squash, med sin nätta form och kompakta storlek, fungerar som en utsökt ätbar skål till en rätt och fungerar även som ett grönsakstillbehör. Skär squasharna...

En potatissallad med tomat, varm jalapeño, koriander, söt ancho chili, cayennepeppar för en kryddig kick, senap och majonnäs. Denna potatissallad serveras...

Denna burgare balanserar perfekt kryddigheten från jerkkrydda med sötman från mangochutney. Tillsätt den smakrika kryddningen till kalkonfärsen till burgarna och strö den över bröden innan du vänder dem lätt...

Gör en risotto med bitar av söt butternutpumpa, syrlig ruccola och aromatisk salvia och vitlök. För risotto, se till att välja en stärkelserik rissort, som Arborio, som...

Sik, som till exempel striped bass, är en värdefull produkt som behåller sitt näringsvärde bättre när den ångkokas. Men för att undvika att ångkokt fisk blir för...

En frittata är en italiensk omelett med en mängd olika fyllningar. En av de enklaste rätterna, den kan tillagas med nästan alla icke-salta ingredienser, toppad med ett ägg. Gör en frittata med...

Om du är mån om hälsosam kost är det här receptet något för dig. Byt till exempel ut blomkål mot ditt vanliga, men stärkelserika potatismos när du serverar det till feta och tunga kötträtter, för att...

Den lilla ekollonpumpan, med sitt livfullt gröna yttre och orange inre, ser fantastisk ut i en honungs-balsamvinägerglasyr och blir ett perfekt tillskott till vilken högtid som helst...

Mört fläskkarré kompletteras perfekt av sötman av karamelliserade äpplen och aromatisk vitlökspotatismos. En fräsch version av den klassiska kombinationen av fläsk med potatis och...

Receptet är ganska enkelt och lämnar gott om utrymme för att experimentera med olika smaker och texturer. Om så önskas kan du lägga till svamp, zucchini, tunt skivad broccoli, vitlök eller ersättning...

Doften av kryddor och grönsaker som tillagas tillsammans lovar redan en otrolig upplevelse. Dessa förväntningar kommer säkerligen att uppfyllas när du smakar den färdiga rätten: en perfekt kombination av kryddor,...

För att använda upp sina grönsakslager lagar många bönder och trädgårdsmästare en mängd olika vegetariska rätter. Dessa resulterar i lättare och hälsosammare versioner. Genom att följa detta recept kan du också laga en...

Ett ganska blygsamt urval av ingredienser kan berika den övergripande smaken i en rätt; ingredienser som inte överdröjer varandra men ändå ger enastående smak. Denna rätt liknar en förrätt, och...

Om du aldrig grillat majskolvar förut har du tur som snubblat över det här receptet. Det innebär att man grillar majskolvarna utan att ta bort dem från skalen. Först...

Bondens marknad har länge varit en favorit bland den genomsnittliga shopparen. Själva namnet gör det tydligt att rätten tillagas med färska grönsaker som mognat i sommarsolen. Receptet är berikat med grönsakerna...

Pappardelle är en italiensk pastastrip som är 2–3 cm bred. Precis som all pasta kokas den al dente och avslutas sedan med såser, vilket resulterar i en otroligt...

Denna friterade laxrätt med en grönsallad är perfekt för en lättare middag. Du kan göra den med alla typer av lax: lax, rosa lax, kamelax, etc. Nyckeln är att steka fisken snabbt...

Detta enkla pastarecept med kalkonfärs och grönsaker hjälper dig att laga en utsökt middag. Istället för kalkonfärs, använd korv från färdigmatsavdelningen, ta bort...

Länge användes zucchini enbart som trädgårdsprydnad, och det var inte förrän för ungefär två århundraden sedan som den började ätas. Nu odlas den i nästan varje trädgård, vilket...

En mycket lättlagad sallad på kokt eller grillad majs med tomater, rödlök, paprika och koriander. Uppfriskande och utsökt, ljus och aromatisk, perfekt till...

Pudding ses ofta som en efterrätt, men denna majs- och majsbrödspudding med salladslök, skinka och ost är en perfekt huvudrätt.

Denna rätt har fått sitt namn, "disco", från en rätt som serveras till middag på diskotek: pommes frites med sås och bacon. Zucchini-stavar, panerade och bakade i ugnen...

Kajmak är en mejeriprodukt som är populär på Balkan och i Centralasien och består av grädde skummad från kokt mjölk. Tekniken för att tillaga kajmak varierar dock från region till region...

Rätten kommer förmodligen ta ett tag att tillaga, men resultatet är värt det. Tortellinis smak kommer att förflytta dig till Italien och framkalla otaliga komplimanger. Dessutom...

Veganer och vegetarianer kommer att uppskatta den här rätten som huvudrätt, medan för alla andra är det ett hösttillbehör. Pumpa förknippas traditionellt med Thanksgiving i USA och i Kanada...

Wokad butternutpumpa och grönkål är ett utmärkt tillbehör eller en fullvärdig lunch. Denna rätt är inte bara utsökt, utan kompletterar också en seriös inställning till hälsosam kost.

Fläsk med äpplen, denna fantastiska engelska rätt, kommer att hjälpa dig att höja din status. När du väl har tillagat denna rätt kommer du för alltid att etablera dig som en utmärkt kock, gästfri och...

En rätt med en engelsk twist, fläsk med pumpa- och äppelrelish, är mer relevant än någonsin på hösten, säsongen för pumpa- och äppelskörden. De uttrycker perfekt smakerna i denna säsong, samtidigt som de är...

Denna hösträtt med butternutpumpa är magnifik i sin enkelhet – fyll bara bordet med naturens överflöd. Att tillsätta spannmål, pistagenötter och tranbär gör det ännu mer intressant. Pumpa äts...

Om den vanliga sidorätten med potatismos inte längre väcker mycket entusiasm är det dags att krydda upp det hela. Selleri ger en unik touch. Bara lite...

Denna höstliga rätt kommer att avslöja pumpans förmåga att balansera smaker; purén, som bara smälter i munnen, kan lätt gå för att vara en gourmeträtt som stirrar direkt från locket, om den serveras korrekt...

Denna kryddiga rätt är ett utmärkt tillbehör, till exempel till grillad kyckling eller ugnsbakade revbensspjäll. Pumpa tillagad på detta sätt blir också en utsökt raviolifyllning. Om...

Den utsökta crème brûléen har sitt ursprung på 1600-talet. Engelsmännen och spanjorerna debatterar fortfarande vilket recept – engelskt eller katalanskt – som låg till grund för denna franska dessert. I...

En saftig, brynt biff väcker alltid aptiten med sin krispiga skorpa och arom. För att tillaga den, krydda helt enkelt köttet med salt och peppar och lägg det på en varm...

En utsökt och snabb pasta med tomatsås som inte kräver någon tillagning. Gör den genom att riva en oxhjärtad tomat. Den är mycket köttig, aromatisk och rik på smak. Krydda med...

Prova räkor i smörsås. Du behöver inga speciella kulinariska färdigheter för att få dem lika goda som de på de bästa restaurangerna. Det handlar om rätt...

Denna pasta kokar på några minuter och smakar helt enkelt fantastiskt. Allt du behöver göra är att koka lite orecchiette (eller abalone) och blanda den med soltorkade tomater, en grönsallad och ost.

En utsökt grönsakstillbehörsrätt gjord på smakrik och hälsosam sparris, som är ganska självförsörjande och kan serveras utan andra grönsaker. Förstärk bara dess delikata smak med en sås gjord på finhackad...

Medan köttet grillas, förbered en läcker sidorätt med sötpotatis direkt på grillen. Till skillnad från vanlig potatis är sötpotatis nyttigare och har en fyllig...

Fyllda grönsaker ser alltid utsökta och intressanta ut på middagsbordet. Gör en förrätt med flera olika grönsaker och servera dem vackert. Förberedda skålar med paprika, tomater och...

Denna pastasallad med grillad kyckling är så mättande att den kan ätas som en fristående rätt. Den innehåller redan kött, grönsaker och en pastarätt. Kombinera de kokta fjärilarna med bitar...

Brödpuddingens historia går ungefär 800 år tillbaka. Ursprungligen dök den upp i England på 1200-talet, ansågs desserten vara fattigmansmat och gjordes huvudsakligen av gammalt bröd indränkt i vatten med...

Kyckling är älskad på alla kontinenter eftersom det är en av de mest praktiska livsmedlen. Den finns i nästan vilken mataffär som helst, är relativt billig och går snabbt att tillaga.

Medan asiatisk mat i Ryssland främst erbjuds på restauranger och vid utkörningstjänster, uppfattas den i hemlandet vanligtvis först genom gatumat. I dessa länder kommer den inte...

Denna förrätt med fyllda tomater är inte bara otroligt god, utan ser också fantastisk ut på bordet. Den är perfekt för både en festlig middag och en vardaglig måltid, eftersom den är ganska enkel att tillaga...

Italienska gnocchi är så läckra och mångsidiga att de definitivt borde bli en del av din kost. De kan göras i stora mängder och frysas, och sedan kokas upp igen vid behov...

Italiensk risotto sticker ut från andra risrätter med sin krämiga konsistens och delikata, smöriga smak, som kompletteras av andra ingredienser. Prova till exempel risotto med babymajs,...

Ratatouille, en grönsaksgryta, blir ännu mer smakrik och god när den grillas. Traditionellt sett innehåller ratatouille tomater, aubergine, zucchini och lök. Grilla de mogna grönsakerna över glöden, hacka dem och...

Blomkålsris är ett riktigt fynd för de som följer en hälsosam kost. Även om det liknar ris eller couscous till utseendet, är detta grönsakstillbehör mycket hälsosammare, kalorifattigare,...

Risotto är en risrätt som tillagas till en grötliknande konsistens. När risotton blir krämig tillsätts parmesanost, grönsaker och kött. Receptets delikata konsistens uppnås genom...