Recept för huvudrätter

För att kalkonlåren ska bli extra saftiga och krispiga när de steks i ugnen penslas de med smör under skinnet. Och för en mer uttalad och livfull smak...

Kalkonlår är en av de godaste delarna av fågeln. De är köttiga och möra, till skillnad från bröstet, och tar upp mycket mindre ugnsutrymme än en hel kalkon, vilket gör att du kan steka ett tillbehör samtidigt.

Röding tillhör laxfamiljen och har, liksom andra röda fiskar, en unik sammansättning och en rad nyttiga ämnen som bäst bevaras genom att fisken bakas i...

I nordafrikanska länder, inklusive Marocko, är den vanligaste och mest traditionella rätten tagine. Den är gjord på lätt stekt kött, sjudet med grönsaker och kryddor.

Kyckling tillagad enligt detta recept är otroligt saftig, smakrik och fylld med en hel bukett av smaker, förmedlade av en marinad av limejuice, honung, chilipeppar, vitlök och timjan. Lämna...

Boeuf bourguignon, eller nötkött Bourgogne, är en av de mest berömda franska rätterna, efter att ha övergått från bondkost till haute cuisine. Rättens namn kommer inte från dess ursprungsregion,...

I italiensk matlagning är ossobuco en kalvlägg som skärs tvärs över i skivor av kött med märgbenet i mitten. Ossobuco är också namnet på rätten som tillagas av denna styckningsdel. För...

London broil är en marinerad, brynt och tunt skivad köttbit. Den tillagas vanligtvis med rund biff, eller oxlår, som är ganska fiberrik och mager.

Flankstek är en billig nötköttsbit. Den är mycket segare än traditionella biffar, men har en mycket fyllig smak. När den tillagas ordentligt producerar flankstek...

Stekta kokta potatisar används ofta till en rejäl frukost. För att slippa stå vid spisen på morgonen kan du koka potatisen tills den är halvklar kvällen innan eller använda...

En läcker, mättande och smakrik omelett i spansk stil, gjord som en smörgås med traditionella spanska ingredienser som skinka, fårost och mer inlindad i en stor, tunn omelett.

Pasta, fläskkorvssås i vit sås, ost och spenat kombineras harmoniskt i denna lasagne, vilket gör den till en utsökt och mättande frukost. För såsen, ta bort fläskkorvsskinnarna och stek...

Överbliven lax från dagen innan kan användas för att göra läckra kroketter. Blanda den smulade fisken med potatismos, ägg, lök och mjöl. Forma till bollar och stek i rikligt med olja.

Rösti, en populär frukostpannkaka, kan också friteras i ett elektriskt våffeljärn. Detta gör dem ännu krispigare, och det är enklare att göra fyllda rösti i ett våffeljärn än...

En utsökt och mättande paj med krämig ostfyllning i omelett, en krispig skorpa och ett krispigt bacongitter. Den här pajen är ganska enkel att göra till frukost om du redan har...

Det bästa sättet att göra en omelett till en stor folksamling är att baka den i ugnen i en stor ugnsform eller i små ramekins. Ugnen hjälper omeletten att jäsa bra och bli fluffig,...

Skinka och ägg är en av de mest utsökta och älskade frukosträtterna. Det här receptet kombinerar dem med nybakade ostkex för att skapa en utsökt och imponerande frukost...

Gör en frukostburrito i Tex-Mex-stil fylld med blandade konserverade bönor, friterad malen rå chorizo, ost och grönsaker inlindade i en...

En rejäl lantlig frukost innehåller kött, ägg och potatis. Som köttbas kan du prova en läcker trio av skinka, bacon och råa fläskkorvar. Bryn allt på båda sidor och servera tillsammans...

En omelett med ost, skinka, svamp, tomater och örter, tillagad i en påse, är ett hälsosamt alternativ till stekning. Denna metod passar inte bara för de som är hälsomedvetna, utan även för...

Rösti är en populär västerländsk stekt potatisrätt, vanligtvis serverad till frukost som pannkakor eller helt enkelt stekta rivna eller finhackade potatisar. Stekt potatis, riven...

Laga en rejäl och utsökt frukost med ugnsbakad potatis med kryddor, lök och paprika. Det är superenkelt att göra. Tärna alla grönsaker, blanda alla ingredienser och servera...

För att lyfta ditt och din familjs humör på morgonen, laga lite solsken bland molnen till frukost. Detta glada recept på stekta ägg kräver inga ytterligare ingredienser förutom själva äggen.

"Au jus" (franska för "au jus") är en kulinarisk term som betyder "med juice" på franska och syftar oftast på rostbiff med en sås gjord på köttets juicer. Ta en bit skuren från...

Bakade äppeldesserter är mycket hälsosammare än vanliga pajer, men lika goda, särskilt när äpplena toppas med en läcker, krispig topping som denna smuldeg. Smuldegret går så snabbt att göra att du till och med kan...

Hemligheten bakom utsökt potatismos är en 2:1-kombination av två potatissorter – röd och gul – och 0,6 dl mjölk per halvt kilo potatis. I det här fallet är den utmärkta smaken av tillbehöret...

Dubbelbakade potatisar kan serveras som förrätt eller tillbehör. Tanken är att först baka hela potatisar i ugnen. Sedan skärs de på mitten och skrapas ur...

Gnocchi är traditionella italienska dumplings gjorda på mjöl, ricotta och potatismos. Men du kan göra dem på amerikanskt vis genom att ersätta de vanliga potatisarna med sötpotatis. Detta ger gnocchin en mer...

Även med bara potatis och gräddfil kan du göra en otroligt god och vacker sidorätt värdig ett julbord. Det här är Hasselbackspotatis, som har sitt ursprung i Sverige. Eller, för att uttrycka det enkelt...

Ett recept på perfekt potatismos, sprängfyllt med rik, krämig vitlökssmak. Det tar lite längre tid att tillaga, men resultatet är värt det. Det kommer att bli ditt...

Vad kan vara enklare än att göra potatismos? Men i julrusningen, när man måste laga flera rätter samtidigt, räknas varje minut. I en slow cooker...

En sötpotatisrätt som inte bara pryder alla julbord utan också fängslar alla med sin unika smak. Skär upp toppen av den bakade sötpotatisen i skalet och toppa den med...

Det här receptet på den perfekta potatisgratängen är perfekt som tillbehör till ett speciellt tillfälle. Det är utsökt och otroligt enkelt att tillaga. Fint tärnad potatis...

Även en enkel sidorätt som potatismos kan tillagas på ett sätt som gör att dina gäster och familj kommer att älska den mer än huvudrätten. Hemligheten bakom utsökt potatismos är trots allt dess delikata, krämiga smak och...

Den främsta anledningen till att alla älskar fransk quiche är dess delikata, krämiga fyllning. Den görs vanligtvis med ost, grädde och ägg, och toppas med olika typer av kött, fisk eller grönsaker. Förbered...

Brödgryta, även känd som brödfyllning i Amerika, är en sidorätt som traditionellt serveras med kalkon eller kyckling i jul. Brödfyllning kan bakas inuti fågeln eller...

Deviled eggs är en snabb aptitretare för många, och en utmärkt idé till ett julbord. Koka äggen tills de är hårda och skär dem på mitten för att ösa ut gulan och lägga tillbaka den i...

Pot roast är en populär amerikansk rätt med kokt kött och grönsaker. Pot roast görs vanligtvis med en segare bit nötkött, stekt tills den är krispig och sedan kryddad med grönsaker och kryddor...

Trots sin enkelhet kan hårdkokta ägg ibland vara en besvikelse, de spricker i vatten, skalen är svåra att ta bort från äggvitorna och äggulorna är överkokta. Koka dem enligt anvisningarna i...

Pulled meat används ofta i smörgåsar. Det sjuds vanligtvis länge tills det lätt strimlas med en gaffel, blandas sedan med sås och serveras...

Fluffigt, kokt ris på en tallrik är perfekt för alla kockar. Denna sidorätt ser alltid tilltalande ut och är estetiskt tilltalande. Men om du är oerfaren kan du överkoka riset i en kastrull och...

Traditionellt sett görs nordamerikansk sötpotatismos med lönnsirap, grädde och rostade pekannötter och bakas i en gryta. Men du kan göra det lika gott i en slow cooker.

Om du bräserar nötkött i en multikokare med tryckkokarinställningen tar det inte mer än en timme, särskilt eftersom den här metoden kräver segare kött från nötköttets bog och nacke.

Adobo är en traditionell filippinsk rätt och tillagningsmetod som innebär att man steker eller bräserar kött i sojasås, vinäger och kryddor. Du kan göra en förenklad version av kycklingadobo...

Mac 'n' Cheese är en amerikansk rätt som, även om den översätts till ryska som makaroner och ost, egentligen är något ännu godare. Makaroner är trots allt inte bara toppade med ost, de tillagas...

Confit är en fransk metod för att tillaga kött i en stor mängd fett, vilket gör att det kan konserveras länge. Denna metod har funnits sedan antiken, före kylning...

En skål är en relativt ny trend bland hälsosamma ätare. Det är en skål fylld med hälsosamma ingredienser som harmoniskt kombinerar smaker, färger och texturer. Allt...

Ostravioli är en utmärkt bas för denna pizza och fyller den med maximal smak. Pizzan kommer att ha en krispig, ostig botten och skorpan kommer att vara fluffig, ostig och seg. Blanda den tillagade...

Amerikansk khash har inget gemensamt med kaukasisk khash och är en rätt gjord på överbliven tillagad kötträtt, stekt med potatis och andra grönsaker. Det är ett intressant sätt att använda...