Recept för huvudrätter

Som vi vet är morötter rika på vitamin A, vilket absorberas bäst i närvaro av fett. Därför är det svårt att föreställa sig en hälsosammare och godare kombination än i den här rätten. Morötterna är blötlagda...

Här bakas bara skorpan, men alla grönsaker sprudlar av fräschör. Det är också en bra ursäkt för att ta fram den där prylen som kallas rivjärn. Detta tunnbröd, med sina kaotiskt överlappande gröna och vitröda...

Denna rätt är ett bevis på att hälsosam mat kan vara otroligt god och dofta gott. De livfulla färgerna på grönsakerna på tallriken skapar en verkligt festlig atmosfär.

Dessa miniatyrsvamphattar kan snabbt monteras och bakas i ugnen på några minuter. Servera dem som de är, eller toppa dem med skivor av fläskfilé eller grillad kyckling.

Eftersom det här receptet använder minimala mängder bacon och smör passar det även för de som följer principerna för hälsosam kost. Dessa ingredienser är precis...

För att göra denna sötpotatisrätt, karamellisera den med lönnsirap och sjud den i smör, vilket ger dig ljusorange sötpotatis med en glansig glasyr och saftig...

Quinoas behagliga nötiga smak och nyttiga egenskaper är övertygande skäl att prova den i dina rätter. Quinoa är inte ett spannmål, utan ett frö, även om den när den tillagas...

Att förrosta zucchinin på hög värme ger den en vacker gyllenbrun skorpa och låter den tillagas vidare med de andra ingredienserna. Den är ett perfekt komplement till grönsaksskivor...

Quinoa, ett välkänt sädesslag bland hälsosamma matentusiaster, överträffar ris och andra sädesslag i näringsvärde. Denna gröt med svamp och ljusgröna ärtor har en behaglig...

Denna rostade grönsaksrätt liknar en spridning av glittrande ädelstenar, inklusive rubinrödbetor, ljusorange morötter och smaragdgröna brysselkål. Olivolja tillför...

Potatisskal anses vara lika näringsrika som själva potatisen, särskilt när man kokar färskpotatis. Man behöver inte skala dem när man mosar potatisen. Koka de halverade potatisarna...

Bakade sötpotatisar får ett mer aptitligt och glansigt utseende om du ringlar över dem lönnsirap några minuter innan de är klara. Denna sirap framhäver också sötpotatisens naturliga sötma och citronskalet...

Purjolök, liksom sina släktingar, löken, innehåller lika många näringsämnen, men till skillnad från löken är de mörare, sötare och har en mildare smak. Purjolök är utmärkt inte bara som ingrediens i rätter, utan också som...

Även om morötterna i det här receptet är stuvade i stekpanna, smakar och ser de ut som ugnsbakade morötter. Detta beror på att morötterna först är stuvade i buljong i en stekpanna, och...

Denna potatisgryta använder bara 2 matskedar smör, en blandning av helmjölk och lättmjölk och lite riven ost. Resultatet är ganska lätt,...

Den hemliga ingrediensen i denna kalorisnåla grönsaksrätt är ingefära. Den ger en varmare, djupare smak till grönsakerna. Grönkål sauteras med pumpa och schalottenlök i olivolja och...

Förvandla vanliga rödbetor till en sofistikerad aptitretare med en rolig yoghurt- och balsamvinägerdressing. Mikrovågsugna rödbetorna för att spara tid, skiva dem,...

Vi har ett fantastiskt sätt att ge gröna bönor en mer intressant och livfull smak utan att lägga till massor av kalorier. Kombinera kokta gröna bönor med stekt schalottenlök och svamp. Ju mer...

Även en enkel grönsak som blomkål blir mycket mer aptitlig när den tillagas på ett ovanligt sätt – som biffar. För att göra detta, skär försiktigt kålhuvudet på längden i jämna bitar.

Ett recept för dig som älskar krispigheten av chips men vill att de ska vara så nyttiga som möjligt. Dessa chips är gjorda med gröna bönor och bakas i ugnen istället för att stekas. Resultatet är...

Det finns ett superenkelt sätt att liva upp smaken av blancherade gröna bönor och förvandla dem till en utsökt sidorätt. Strö gremolata över de kokta bönorna – en italiensk krydda gjord med färsk persilja, vitlök och...

Denna dieträtt med spenat kan med rätta betraktas som en superfood, eftersom den endast innehåller hälsosamma ingredienser, är full av vitaminer och mikronäringsämnen och obearbetad.

För att ge couscousen en fyllig och spännande smak, ångkoka den med kycklingbuljong och schalottenlök sauterad i smör. Blanda med små svarta russin och rostade pinjenötter före servering...

Dinkelsallad är en vanlig rätt i italiensk mat, och särskilt i regional medelhavsmat, och kan avnjutas på en hemlagad trattoria. De är mycket näringsrika, mättande och kan serveras som...

Denna vitaminrika sallad innehåller tre typer av ärtor: sockerärtor, snöärtor och vanliga gröna ärtor. Sockerärtor och snöärtor har så mjuka baljor att de äts hela, så...

Med det här receptet kan du enkelt förvandla blomkål till ett lättsmält, kalorisnålt och kolhydratsnålt tillbehör som kan ersätta ris eller andra sädesslag. Detta grönsaksris...

Även om Hasselback-stil bakning oftast används med potatis, kan samma effekt uppnås med sötpotatis. Potatisen skärs ofta i många djupa, frekventa snitt, som liknar...

Även om quinoa blev populärt bland hälsosamma ätare först under 2000-talet, har det varit känt i århundraden och var en del av kosten för sydamerikanska indianer. Till skillnad från andra sädesslag...

Du kan göra en utsökt asiatisk wokramen med billiga snabbnudlar. En blandning av vilda svampar ger nudlarna en underbar naturlig arom och smak. Du kan...

Morotsrelish är en blandning av sås och sylt, med inslag av grönsakssmak. Morötternas naturliga sötma, förstärkt av socker, står i vacker kontrast till citrusnoterna...

Bönor i balsamvinägerreduktion får en rik och djup smak, som om du har sjudit dem i timmar istället för 20 minuter. För att laga denna rätt, använd konserverade bönor och...

Fyllda potatisar, eller "smulor", kan användas som en ätbar bas för shepherd's pie. Det klassiska receptet på shepherd's pie innehåller grönsaker stuvade med köttfärs, toppade med...

För denna enkla gryta, använd ihålig pasta. Pastarörer kan finnas i olika storlekar, men de bör rymma tillräckligt med sås för att hålla grytan fuktig och inte...

Smaken och aromen i denna rejäla rätt förstärks av kryddblandningen när du tillsätter rökt andouillekorv. Stek kycklingen med den tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan potatis och okra och häll...

Chili är en rätt gjord på bönor och köttfärs. Den kan också användas som pastadressing. Gör en kalorisnål middag med spaghetti och mexikansk chilisås gjord på...

Denna tjocka och fylliga fläskbogsoppa med risnudlar och bok choy görs i en slow cooker, där alla smaker smälter samman över lång, låg värme och...

Salisbury-biff, uppkallad efter den amerikanske läkaren James Salisbury som uppfann den, är en njutning för alla. Det är trots allt helt enkelt en imitation av nötkött, formad som en stor biff. Men...

Oxfilé är en billig och utsökt nötköttsbit som kan ingå även i vardagliga måltider. Denna bit kommer från ryggraden, så den är fettsnål och något segare än andra bitar...

Det enklaste sättet att laga en asiatisk rätt är att woka grönsaker och kött med woktekniken, där huvudingredienserna skärs i tunna strimlor och snabbt steks med kryddor i...

Salisbury-biff är en förfalskad biff, men till skillnad från premium-nötköttsbitar är den överkomlig för nästan alla. Trots sin status som en förfalskad biff är Salisbury-biff...

Stek en nötköttsbiff i en panna och servera den med potatis och blåmögelost. Din rätt blir ännu mer intressant om du serverar potatisen hel. För...

Pumpa är ett utmärkt alternativ till traditionell potatis som tillbehör till fläsk. Pumpa är lika mättande och näringsrik, men mycket nyttigare. Dessutom blir dess naturligt söta smak ett trevligt tillägg...

Orzo pasta är en liten pastarätt gjord på ris eller vete. Koka den i en ostsås och servera med ugnsbakade svampar. Koka inte pastan separat till denna rätt, utan...

Denna rätt tillagas med en tri-tip-biff skuren från lårmuskeln på en oxfilé. Även om denna bit inte anses vara en premiumbit, är den inte mindre utsökt och mör, med en fyllig...

Hemligheten bakom den fantastiska smaken hos dessa naturliga fläskkotletter ligger i den asiatiska marinaden, som även fungerar som serveringssås. Gör en marinad med apelsinjuice och...

Denna gryta är gjord på liknande sätt som fattiga riddare, där skivorna blötläggs i en äggblandning och sedan steks i panna. Den är lika god, men ännu hälsosammare, eftersom...