Bakade grönsaker "Gems"
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 190, totalt fett 7 G., mättade fetter 1 G., proteiner 6 G., kolhydrater 28 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 345 mg, socker - G.
Kalorier 190, totalt fett 7 G., mättade fetter 1 G., proteiner 6 G., kolhydrater 28 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 345 mg, socker - G.
Denna rostade grönsaksrätt liknar en spridning av glittrande ädelstenar, inklusive rubinröda rödbetor, ljusorange morötter och smaragdgröna brysselkål. Olivolja ger dem en ljuvlig lyster, medan timjan, vitlök och svartpeppar vackert framhäver de söta smakerna av rödbetor och morötter, vilket gör denna rätt till ett måste för alla festbord.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 medelstora rödbetor
- 3 matskedar olivolja, uppdelad
- 0,7 kg morötter
- 0,7 kg brysselkål
- 8 stora vitlöksklyftor
- 0,5 tsk salt
- 1/4 tsk malen svartpeppar
- 1 msk hackade timjanblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: beta, morot, Brysselkål, svartpeppar, vitlök, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C (375 °F). Lägg rödbetorna i en liten ugnsform och ringla över 1 matsked olivolja. Täck formen med folie och grädda i 30 minuter.
- Under tiden, skala morötterna och skär dem i 2,5 cm stora bitar, ansa brysselkålen och halvera dem och skala vitlöken. Lägg morötterna, brysselkålen och vitlöksklyftorna i en stor ugnsform och blanda med resterande vegetabilisk olja. Krydda med salt och peppar.
- När rödbetorna har bakats i 30 minuter, placera den andra formen med grönsakerna i ugnen och baka i ytterligare en timme, rör om grönsaksblandningen 1-2 gånger.
- Ta ut rödbetorna ur ugnen och lägg dem på en skärbräda för att svalna. Blanda timjan med morötter och brysselkål och rosta i ytterligare 10 minuter, medan du kyler och skivar rödbetorna. När rödbetorna har svalnat tillräckligt för att hanteras, cirka 5 minuter, skala dem och skär dem i 2,5 cm stora bitar. Ta ut resterande grönsaker ur ugnen, blanda med rödbetorna, krydda med salt och peppar efter smak och servera.
Kategorier:
Liknande recept
