Bakade persikor med streusel- och sorghumglasyr
Röster: 1
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 305, totalt fett 16 G., mättade fetter 10 G., proteiner 2 G., kolhydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 42 mg, natrium 319 mg, socker 26 G.
Kalorier 305, totalt fett 16 G., mättade fetter 10 G., proteiner 2 G., kolhydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 42 mg, natrium 319 mg, socker 26 G.
Rosta persikorna i ugnen, pudrade med en blandning av mjöl, kanel och muscovadosocker, tills det bildas en krispig streusel och frukten är mör. Servera med vispad grädde eller vaniljglass, ringlad med sorghumglasyr. En perfekt sommardessert!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp premiummjöl
- 1/4 dl ljusbrunt muscovadosocker
- 0,5 tsk malen kanel
- 1/4 tesked nyriven muskotnöt
- 11 matskedar osaltat smör, smält
- 4 persikor, halverade och urkärnade
- 0,5 dl sorghumsirap
- Vispad grädde eller vaniljglass, valfritt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: persikor, muscovado socker, kanel, streusel, muskot, sorghumsirap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- I en liten skål, blanda mjöl, socker, kanel och muskotnöt. Tillsätt 8 matskedar smält smör och rör om tills mjölet liknar våt sand. Ställ i kylskåp i 15 minuter.
- Skär en mycket tunn skiva av botten av varje persikahalva så att de står rakt. Smörj botten och sidorna av en ugnsform på 23x33 cm med 3 matskedar smält smör och pensla sedan resterande smör över persikorna. Lägg persikorna med snittytan uppåt i formen, ca 1,5 cm från varandra. Krydda lätt med salt. Strö över varje persika med streusel. Grädda i ugnen tills persikorna är mjuka och streuseln är gyllenbrun, 45 till 55 minuter, beroende på hur mogna persikorna är.
- När persikorna nästan är klara, häll sirapen i en liten kastrull och låt sjuda på låg värme. Håll varmt. Servera persikorna ringlade med sorghumsirap och garnerade med vispad grädde, om du använder den.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
