Majsbröd bakat i en gjutjärnspanna blir särskilt krispigt på utsidan och mjukt och mört på insidan. För att uppnå den karakteristiska krispiga skorpan breder Damaris Phillips ut degen i en väl uppvärmd, oljad stekpanna. läs mer

Pekannötspaj är älskad främst för sin konsistens, den fantastiska kontrasten mellan krispiga nötter och en mjuk, karamellliknande vaniljsåsfyllning. Lägg till en touch av bourbon till den klassiska fyllningen, och smaken får en helt ny dimension. Ännu en... läs mer

Rosta persikorna i ugnen, pudrade med en blandning av mjöl, kanel och muscovadosocker, tills det bildas en krispig streusel och frukten är mör. Servera med vispad grädde eller vaniljglass, ringlad med sorghumglasyr. Utmärkt - läs mer

• Choklad
• Sorghumkaramell

Med detta detaljerade recept kan vem som helst känna sig som en chokladmakare och skapa en unik kaka som du inte kan köpa i någon butik. Mörka chokladbitar smälts i ugnen, och hela blandningen hälls på en plan yta och strös med... läs mer