Grillade persikor

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Den bästa efterrätten till grillfesten är grillad frukt. Den är lätt och uppfriskande – precis vad du behöver efter en måltid med kött! Grilla mogna sommarpersikor och servera dem med kalorisnål yoghurtglass och en nypa nötter. Vanilj- och mandelsextrakt och en touch av farinsocker ger persikorna en verkligt dessertliknande smak och arom.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 medelmogna persikor
1 tsk vaniljextrakt
1/4 tsk mandel extrakt
1/4 kopp mörkt brunt socker
2-4 koppar fryst vaniljyoghurt
Pålägg: skivade rostade mandlar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: persikor

Att laga maträtten enligt receptet:

Dela persikorna i halvor och ta bort kärnorna. Skär varje halva på mitten och lägg dem i en skål med vaniljextrakt, mandelextrakt och farinsocker. Låt stå i 15 minuter medan du förvärmer grillen till medelhög värme. Grilla persikorna med skalsidan nedåt tills de är lätt brända, cirka 3 minuter. Vänd och grilla de andra två sidorna tills krispiga grillmärken syns, cirka 1 minut per sida.
Fördela persikorna på fyra tallrikar och servera med fryst yoghurt och ett strö rostade mandlar.

Kategorier: