Krispiga judiska pannkakor (latkes) är en utsökt frukost eller mellanmål, perfekt med en dippsås. Deras huvudingrediens är potatis, och stekt potatis är omöjlig att inte älska:...
Recept från Judiska köket
Det fina med latkes är att du kan komplettera deras traditionella ingredienser – potatis och lök – med andra grönsaker och skapa en ny, hälsosam och utsökt rätt varje gång.
Latkes är judiska potatispannkakor, älskade för sin krispiga skorpa av krispiga rivna potatisar och möra mitt. Förutom riven potatis innehåller klassiska latkes...
Judiska pannkakor (latkes) görs traditionellt av riven potatis och lök, med andra grönsaker tillsatta för smak. Till exempel görs denna version av latkes med lika delar potatis och sötpotatis...
Förutom huvudingredienserna i traditionell hummus – kikärtor och tahini, en sesampasta – innehåller detta mellanmål även färskt och granulerat vitlök- och lökpulver. Dessa kryddor ger pastan en smak av...
I Israel kallas denna rätt även sabikh, och det är en av de mest populära gatumaträtterna i Tel Aviv. Varmt, färskt pitabröd serveras med stekt aubergine, kokta ägg, inlagda grönsaker, sallad...
Israelisk gurk- och tomatsallad är en enkel kombination av färska, saftiga grönsaker som är populär i många kök runt om i världen och känd under många namn. Den är gjord på...
Ptitim är en liten pastarätt som kallas israelisk couscous på grund av sin form. Det är en vanlig ingrediens i rätter i mellanösternstil, som till exempel denna sallad. För dess...
Blåmögelost och krämig ricotta passar perfekt till bakade tomater. Denna treostsdressing på en skiva krispigt bröd ger en sann blandning av italiensk...
Denna enkla rätt har en hel bukett av smaker. Kycklingen marineras i en grekisk marinad av citron, vitlök och oregano. Russin, oliver och fetaost ger en touch av klass till denna israeliska couscous ptitim...
Israelisk couscous, eller ptitim, har föga gemensamt med arabisk couscous. Det är mer av en pastarätt, vilket gör den till en utmärkt huvudingrediens i rejäla...
Till skillnad från den arabiska versionen är israelisk couscous, eller ptitim, mer av en pastaliknande rätt formad som små bollar. Ptitim uppfanns i Israel på 1950-talet, när landet...
Rätten i sin nuvarande form tros ha sitt ursprung i Tunisien, och dess arabiska namn betyder "blandning". Eftersom huvudingrediensen är ägg serveras shakshuka ofta som frukosträtt. Men i...
Matzah, som traditionellt äts under den judiska högtiden påsk, har ingen distinkt smak, men det betyder inte att detsamma gäller för rätterna som tillagas med den. Färgglad...
Vår familj lagade aldrig den här rätten eftersom den är tidskrävande. Vi köpte den från ett av de ryska eller polska bagerierna i Chicago. Men jag lärde mig det här receptet från Lidia, en kock på...
Ett steg-för-steg-recept för att baka flätat bröd i form av en fläta....
Ett detaljerat recept för att tillaga en judisk rätt....
Ett detaljerat recept för att tillaga en judisk rätt....
Ett detaljerat recept för att tillaga en judisk rätt....
Ett detaljerat recept för att tillaga en judisk rätt....
Ett detaljerat recept på pastarätt med foton...
Detaljerat recept med foton.
Ett detaljerat recept på hembakade bakverk med foton....
Ett detaljerat recept på hembakade bakverk med foton....
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detta är en traditionell judisk eller israelisk kaka som förknippas med högtiden purim. Namnet översätts från hebreiska till "Hamans hatt", "Hamans fickor" eller "Hamans öron". Den triangulära formen...
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Judiska rugelach-croissanter serveras ofta som en rätt till Hanukkah (eller "ljusfestivalen"). Mördegsdegen, fylld med fruktmarmelad och nötter, är gjord utan ägg och är lätt att vispa ihop med...
Ett detaljerat recept för att tillaga en kötträtt med foton....
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
Detaljerat recept med foton.
























































