Hem » Världens kök » Indisk mat » Sida 4
 

Recept från det indiska köket


Lassi-glass med mango och gurkmejaVisningar: 2 285

En utsökt hemlagad glass med smak av den indiska läskedrycken lassi, gjord på yoghurt, mango och kryddor. För att göra denna glass, purera...

mango, yoghurt, kanel, malen ingefära, gurkmeja, honung...
Tid: 4 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 6 pops Kaloriinnehåll: 140
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Långkokt kyckling Tikka Masala (Whole30 Diet)Visningar: 7 053

Tikka masala är den mest populära indiska kycklingcurryrätten. Skivade kycklinglår utan skinn marineras i en kryddig blandning som innehåller den indiska kryddan garam masala, och sedan...

Citron, garam masala, koriander, kycklinglår, spiskummin, paprika, gurkmeja, malen cayennepeppar, ghee, lök, ingefära, vitlök, tomatpuré, tomatpulpa, kokosmjölk, blomkål...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Quinoapilaff med creminisvamparVisningar: 4 414

Quinoas behagliga nötiga smak och nyttiga egenskaper är övertygande skäl att prova den i dina rätter. Quinoa är inte ett spannmål, utan ett frö, även om den när den tillagas...

quinoa, crimini-svampar, schalottenlök, lagerblad, timjan...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 268
Författare:
Långkokt currykycklingVisningar: 4 091

Kycklingcurry är en asiatisk rätt med en komplex, intressant arom och fantastisk smak som är otroligt enkel att tillaga hemma. Lägg alla ingredienser i en slow cooker, täck över och ställ in...

Kycklinglår, rödpotatis, kokosmjölk, currypasta, fisksås, ingefära, limejuice, citrongräs, jordnötter...
Tid: 7 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 690
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Långkokt kyckling Tikka MasalaVisningar: 8 233

Gör kyckling tikki masala, en indisk rätt, i en slow cooker – kycklingbitar sjuda i en värmande, kryddig tomatsås med grädde. Tillsätt först kryddorna, tomatpurén och...

Kycklinglår, jalapeñopeppar, ingefära, purerade tomater, ärtor, grädde, koriander, paprika...
Tid: 4 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 408
Författare:
Brun risskål med rostad blomkål och grön chutneyVisningar: 3 816

Denna rätt, influerad av indiska kulinariska traditioner, består av ett betydande antal ingredienser. Trots deras skenbara överflöd är varje komponent utsökt på egen hand och...

Brunt ris, blomkål, spenat, jalapeñopeppar, morötter, potatis, ärtor, cashewnötter, curry, yoghurt...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Kyckling tikka masala i en slow cookerVisningar: 6 107

Den mest populära indiska rätten, tikka masala, är enkel att laga hemma. Du behöver kycklinglår, tomatpuré och puré, kokosgrädde och en mängd kryddor, allt utan...

kycklinglår, garam masala, ghee, tomatpuré, koriander, spiskummin, paprika...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Smörkyckling – kyckling i indisk stil i en krämig tomatsås i slow cookerVisningar: 10 516

Butter Chicken, bokstavligen "kyckling i smör", är en populär indisk rätt som spontant uppfanns på en restaurang i Delhi relativt nyligen, på 1950-talet. Sedan dess har smaken...

Naanbröd, rödlök, potatis, rödpotatis, chilipeppar, koriander, kycklinglår, garam masala, smör, kanel, tomatsås, grädde...
Tid: 7 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 790
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Fläskbiffar med päronchutneyVisningar: 5 556
Receptinnehåll:

Ett trevligt och ovanligt tillskott till en stek är päronchutney – en indisk sås med fruktbitar som även fungerar som tillbehör till fläsk. Gör en chutney med päron, tranbär,...

Fläsk, chutneysås, curry, kanel, ingefära, torkade tranbär, schalottenlök, äppelcidervinäger, koriander...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Efterrätter, Glass, sorbet, .
Författare: - kock
Indisk pistageglass (Kulfi)Visningar: 4 751

Kulfi är en fryst mjölkdessert gjord på kondenserad eller avdunstad mjölk. Till skillnad från vanlig glass är kulfi tätare och krämigare. Traditionell...

koncentrerad mjölk, kondenserad mjölk, svart te, kardemumma, grädde, pistagenötter...
Tid: 12 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6-8
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare: - kock
Baingan Bharta, Baingan Bharta, rostad auberginekaviarVisningar: 5 436

En unik variant av aptitretare med auberginekaviar, som har sina egna distinkta smaker i olika kök runt om i världen. Indisk Baigan Bharta ståtar med den distinkta aromen av sydöstra...

aubergine, auberginekaviar, jordnötssmör, serranopeppar, lök, vitlök, yoghurt, koriander, gurkmeja, spiskummin...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 293
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Naan är ett indiskt flatbröd med jäst.Visningar: 4 811

Naanbröd är en viktig del av det indiska köket, en viktig del av varje måltid. Traditionellt bakas dessa jästbaserade flatbröd i en tandoorugn, men de kan vara lika goda i ugnen...

Naanbröd, jästdeg, premiummjöl, ghee, yoghurt...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 309
Friterade lökringar i indisk stilVisningar: 4 756

Om du letar efter en ny, ovanlig smak för lökringar kan du prova att steka dem i indisk smet. För att göra detta behöver du traditionella indiska kryddor, chat masala och tandoori masala, gjorda av en blandning...

lök, yoghurt, kefir, chilikrydda, spiskummin, garam masala, mynta...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, Grill, Fågel, .
Författare: - kock
Grillade kycklingspett med persikochutneyVisningar: 7 991
Receptinnehåll:

Grilla kycklingkebaber och servera dem på indiskt vis. Garam masala-marinaden och den nygjorda persikochutneyn kommer att ge köttet unika smaker och aromer från det indiska köket.

Kycklinglår, garam masala, chutneysås, persikor, champagnevinäger, limejuice, druvkärneolja, jordnötssmör, koriander, serranopeppar, ingefära, röda chiliflingor, honung, koriander...
Tid: 30 minuter plus marineringstid Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 486
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare: - kulinarisk skribent
Tranbärs- och äppelchutney med ingefäraVisningar: 4 770

Chutneys är fruktiga och kryddiga såser från det indiska köket som har blivit populära i många länder runt om i världen. Denna tranbärs- och äpplechutney med ingefära är väldigt enkel och snabb att göra och passar perfekt till nästan...

Chutneysås, tranbär, tranbärssås, ingefära, äppelcidervinäger, äpplen...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Kategorier: Såser, För snabbmat, .
Författare:
Tranbär-citrus chutneyVisningar: 4 041

Chutney är en grönsaks- eller fruktsås som är inhemsk i det indiska köket. Den är avsedd att ge variation och komplettera smaken på rätten den serveras till. Tranbärs- och citruschutney kan användas...

Tranbär, chutneysås, apelsinskal, rödvin, kanel, kanderad frukt...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare:
Äppelchutney med tranbärVisningar: 3 227

Chutney är en traditionell indisk kryddig fruktsås gjord på äpplen och tropiska frukter, med tillsats av ingefära och stark peppar. Såsen pureras och används för att förhöja smaken...

Äpplen, tranbär, katrinplommon, russin, äppelcidervinäger, pekannötter, malen ingefära, kryddnejlika, chutneysås...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare: - kock
Saag paneer – indisk ost med spenatVisningar: 3 272

Saag är en grönrätt som är vanlig på den indiska subkontinenten. Den toppas ofta med olika ingredienser, såsom paneerost, som i det här receptet. Saag serveras varm med...

paneerost, spenat, serranopeppar, ingefära, gurkmeja, malen cayennepeppar, koriander, spiskummin, garam masala, yoghurt...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - berömd kock
PumpachutneyVisningar: 10 926

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Chutneysås, pumpapuré, aprikosmarmelad, ingefära, chilipeppar, malen cayennepeppar, muskotnöt, kanel, russin...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4–6
Författare: - kulinarisk skribent
ÄppelchutneyVisningar: 3 649

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Chutneysås, äpplen, ingefära, apelsinjuice, äppelcidervinäger, farinsocker, röda chiliflingor, russin...
Tid: 1 timme och 15 minuter
Kategorier: Snabbmat, Pizza, .
Författare:
Indisk tandoorikycklingpizzaVisningar: 3 038

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

kycklinglår, paneerost, fetaost, citronsaft, rödlök, gurka, naanbröd, garam masala, yoghurt...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 530
Författare:
Räkcurry BiryaniVisningar: 8 970

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Basmatiris, räkor, ingefära, schalottenlök, vitlök, garam masala, paprika, curry, cashewnötter, yoghurt, koriander, mynta...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - kock
Bräserad lamm i currysåsVisningar: 4 550

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Lamm, garam masala, kryddnejlika, spiskummin, fänkålsfrön, koriander, gurkmeja, kanel, lagerblad, chilipeppar, curryblad, ingefära, lök, vitlök, tomater, basmatiris, yoghurt, koriander...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - berömd kock
Stekt kyckling med kryddig currysåsVisningar: 7 043

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Kycklinglår, kycklingbröst, shiitakesvampar, currypasta, fisksås, ingefära, vitlök, ris, jordnötter, koriander...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
5 curryrecept från Jamie Oliver

5 curryrecept från Jamie Oliver
Författare: - berömd kock
Pumpa- och auberginecurryVisningar: 4 603

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Butternutpumpa, plommontomater, paprika, lök, vitlök, ingefära, aubergine, chutneysås, muskotnöt, curry, chilikrydda, kardemumma, limejuice...
Tid: 2 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Traditionell grönsakscurryVisningar: 4 648

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Potatis, koriander, spiskummin, bockhornsklöver, senapsfrön, druvkärneolja, curryblad, garam masala, gurkmeja, kikärter, körsbärstomater, ingefära, lök, vitlök, chilipeppar, surmjölk...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare: - kock
Kyckling i currysåsVisningar: 5 273

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

kycklinglår, potatis, rödlök, vitlök, ingefära, koriander, mynta, spiskummin, koriander, garam masala, gurkmeja, basmatiris, naan, yoghurt...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Grön kycklingcurry med couscousVisningar: 4 204

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Kycklingbröst, couscous, kokosmjölk, chilipeppar, garam masala, curry, spiskummin, limejuice, koriander...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Kycklingcurry med kikärterVisningar: 4 735

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Kycklinglår, kikärter, kål, limejuice, äppelcidervinäger, het sås, naanbröd, vitlök, curry, koriander...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 600

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt