Inlagda grönsaker i sött te

Röster: 2

Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Näringsvärde per portion:

Kalorier 185, totalt fett 2 G., mättade fetter 0 G., proteiner 6 G., kolhydrater 40 G., fiber 11 G., kolesterol 0 mg, natrium 984 mg, socker 27 G.

Sött svart te är en ovanlig ingrediens i saltlake, men det ger en fylligare och mer intressant smak till inlagda grönsaker. Häll den söta och kryddiga te-saltlaken över olika grönsaker, såsom skivade gurkor och gröna bönor, och på bara 20 minuter är de redo att serveras som förrätt eller tillbehör. Förvara eventuella överblivna grönsaker i saltlaken i kylskåp. Deras smak kommer att intensifieras för varje dag.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3/4 kopp bryggt sött te
0,5 koppar destillerad vit vinäger
2 matskedar honung
1 msk torkad gräslök
1 tesked sellerifrön
1 tesked grovt salt
1 burk (450 g) inlagda bananpaprikor
180 g färska gröna bönor, hackade
3 små gurkor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: bananpeppar, gröna bönor, gurkor, sellerifrön, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Sätt kastrullen på medelhög värme. Häll i sött te, vitvinsvinäger, honung, torkad lök, sellerifrö, salt och bananpepparlake (förvara paprikan i kylskåp tills den ska serveras). Värm tills vätskan kokar upp och honungen har löst sig, cirka 4 minuter.
Lägg de gröna bönorna i en ugnssäker skål eller behållare. Skär varje gurka i 8 stavar och lägg dem bland bönorna. Häll den varma saltlaken över de gröna bönorna och låt dem marinera i minst 20 minuter.