Hem » recept » Tillagningsmetoder » Sida 107
 

Recept efter tillagningsmetod


Texas Chili i en LångkokareVisningar: 3 909

Chili con carne (spanska för chili med kött) är en traditionell Tex-Mex-rätt vars huvudingredienser är kött, vanligtvis nötkött, och chilipeppar. Chili con carne är otroligt...

nötkött, chilipeppar, tomater, spiskummin...
Tid: 7 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 482
Författare:
Friterade äppelpajerVisningar: 5 300
Receptinnehåll:

Det är svårt att motstå den läckra krispiga skorpan på friterade pajer. Gör dem med en doftande fyllning av söta, lätt syrliga äpplen, stuvade i kryddor som gör...

Vetemjöl, äppelcidervinäger, citronsaft, ägg, muskotnöt, malen ingefära, kanel, äpplen...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Kvantitet: 18 pajer
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Långkokt fläsk med asiatiska bovetenudlarVisningar: 3 172

Den rika asiatiska smaken och aromen i denna rätt kommer från kryddblandningen i buljongen. Sojasås, sesamolja, sherry, kanel och ingefära gör inte bara buljongen till en rik bas för framtiden...

Fläsk, nudlar, shiitakesvampar, ingefära, vattenkastanjer, chilipeppar, salladslök, koriander, sherry, stjärnanis, kanel...
Tid: 6 timmar och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare:
Sommarostkakemousse med färskostVisningar: 39 287

Sommarmousseostkaka är ett recept på ostkaka utan bakning. Den använder krossade grahamkex istället för en skorpa, och fyllningen består av alternerande lager av färskost, som har en lätt...

Färskost, florsocker, gräddfil, vaniljstång, gelatin, kex, smör, socker, hallonsylt, björnbär, hallon, blåbär, mynta...
Tid: 2 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Snabbmat, Förrätter, Snacks, .
Chicharron – krispigt fläsksvålVisningar: 59 798

Chicharrón är ett av de mest älskade snacks i Spanien och Latinamerika och består av stekt fläsksvål. Tillagningen av chicharrón varierar från land till land: på vissa platser steks den med ister,...

fläsk, jordnötssmör, anchopeppar, spiskummin...
Tid: 10 timmar och 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare:
Vinterbrödpudding med torkade päron i en långkokareVisningar: 3 993
Receptinnehåll:

Många är vana vid att göra brödgrytor på helgerna, vilket ger brödet ett dessertliknande utseende. När det inte finns tid att göra dessertbröd kan man nöja sig med köpt bröd, toppat med torkad frukt, mjuknat av...

Fullkornsbröd, päron, torkade aprikoser, valnötter, pekannötter, ägg, grädde, muskotnöt, whisky, bourbon, kanel...
Tid: 3 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare:
Ugnsbakad pumpa fylld med kyckling i enchiladasåsVisningar: 4 348

Aron squash, med sin nätta form och kompakta storlek, fungerar som en utsökt ätbar skål till en rätt och fungerar även som ett grönsakstillbehör. Skär squasharna...

Grillad kyckling, ekollonpumpa, chilipeppar, tomatsås, spiskummin, gräddfil...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 550
Författare:
Pumparisotto i en långkokareVisningar: 8 212

Gör en risotto med bitar av söt butternutpumpa, syrlig ruccola och aromatisk salvia och vitlök. För risotto, se till att välja en stärkelserik rissort, som Arborio, som...

Arborioris, vitt vin, parmesanost, Goudaost, ruccola, salvia...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 528
Författare:
Ångkokt fisk och en sidorätt av grönsaksspaghetti med vitlökssmörVisningar: 8 118

Sik, som till exempel striped bass, är en värdefull produkt som behåller sitt näringsvärde bättre när den ångkokas. Men för att undvika att ångkokt fisk blir för...

Fiskfilé, champinjoner, körsbärstomater, spaghettipumpa, vinäger, röda chiliflingor, rosmarin...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 432
Författare:
Blomkålspuré med salviasmörVisningar: 3 158

Om du är mån om hälsosam kost är det här receptet något för dig. Byt till exempel ut blomkål mot ditt vanliga, men stärkelserika potatismos när du serverar det till feta och tunga kötträtter, för att...

blomkål, muskotnöt, salvia...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare:
Grönsaksgryta med pumpa och kikärter i en långsam spisVisningar: 9 146

Det moderna köket är fyllt med en mängd olika elektriska apparater utformade för att göra livet enklare. Airfryers, ångkokare och multikokare har länge varit populära, men det finns en annan intressant...

Butternutpumpa, mangold, kikärter, parmesanost, tomatpuré, röda paprikaflingor, lök, vitlök...
Tid: 8 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 428
Kategorier: Soppor, Med pasta, .
Minestronesoppa i en långkokareVisningar: 8 973

Denna rejäla och läckra italienska soppa är en perfekt värmande godbit under de kallare månaderna. Traditionellt använder rätten säsongens grönsaker, så vissa ingredienser kan ersättas. För en mer pikant smak, låt...

Ditalini pasta, vita bönor, cannellinibönor, zucchini, spenat, morötter, selleri, timjan, salvia, lagerblad, basilika...
Tid: 4 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Kött, .
Marockanska briouats med kycklingVisningar: 3 328

Fyll ditt hem med magiska dofter från öst genom att tillaga det traditionella marockanska mellanmålet briouats. Dessa små, krispiga pannkakor är fyllda med kyckling kokt i kryddor som saffran,...

Kyckling, lök, malen ingefära, vitpeppar, kanel, saffran, gurkmeja, koriander, Varka-deg, filodeg, vårrullsdeg, smör, ägg...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Marockanska briouats med köttfyllningVisningar: 6 042

Briouater är ett marockanskt mellanmål fyllt med en söt eller köttig fyllning, insvept i tunn deg och friterat i olja. Gör krispiga triangulära briouater fyllda med kefta, en nötfärsfyllning...

Nötfärs, lammfärs, lök, paprika, spiskummin, kanel, smör, persilja, ägg, Varka-deg, filodeg, vårrullsdeg...
Tid: 1 timme. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6
BerlinmunkarVisningar: 3 996

Berlinmunkar, eller helt enkelt berlinermunkar, är gjorda av en söt jästdeg med tillsats av surmjölk, ägg och smör. Cirklar skärs ut ur degen och steks i en generös mängd olja...

Premiummjöl, surmjölk, ägg, socker, smör, vaniljextrakt, kanel, hallonsylt, jordgubbssylt, blåbärssylt...
Tid: 2 timmar och 20 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 12
Författare:
Fylld pumpa med vildris och salviaVisningar: 4 049

Veganer och vegetarianer kommer att uppskatta den här rätten som huvudrätt, medan för alla andra är det ett hösttillbehör. Pumpa förknippas traditionellt med Thanksgiving i USA och i Kanada...

Butternutpumpa, vildris, torkade körsbär, valnötter, äppelcidervinäger, lönnsirap, curry, malen cayennepeppar, kanel, salvia...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–8 Kaloriinnehåll: 480
Glutenfria Buñuelos-munkar från ColombiaVisningar: 5 165

Buñuelos-munkar är populära i spansktalande länder och varierar kraftigt beroende på region. I Colombia, till exempel, är de mer som ostbollar, krispiga på utsidan och otroligt...

glutenfritt mjöl, ägg, mjölk, ost...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 fritters
Författare:
Upp och ner päronpaj i en långkokareVisningar: 18 409

Pajen karamelliseras under gräddningen, vilket gör den otroligt god. Päronen passar också utmärkt ihop med de andra ingredienserna, vilket resulterar i ett oöverträffat resultat.

Päron, premiummjöl, majsstärkelse, ägg, mjölk, grädde, pekannötter, muskotnöt, kanel...
Tid: 3 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Efterrätter, Frukter, .
Författare: - berömd kock
Stekta äpplen med glassVisningar: 22 143

En enkel dessert som lämnar tallrikar perfekt rena. Äpplena är utsökta i sig själva, men glassen som smälter ovanpå gör det bara ännu bättre. Mängden kryddor...

Äpplen, farinsocker, muskotnöt, kanel, kryddnejlika, vaniljglass, grädde...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Pumpa med brynt smör och kanel, bakad i folieVisningar: 5 749

Denna kryddiga rätt är ett utmärkt tillbehör, till exempel till grillad kyckling eller ugnsbakade revbensspjäll. Pumpa tillagad på detta sätt blir också en utsökt raviolifyllning. Om...

Butternutpumpa, apelsinjuice, ingefära, kryddnejlika, kanel, brunt smör, farinsocker, melass...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Enkla äppelfrittersVisningar: 5 307
Receptinnehåll:

Fluffiga, gyllenbruna munkar är en njutning du inte kan motstå. De är ännu godare när de friteras med äpplen. Tillsätt grovt rivna äpplen i degen och fritera.

Äpplen, citronskal, citronsaft, socker, kanel, gräddfil, ägg, premiummjöl, muskotnöt, smör, florsocker...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Beignets med flytande fyllningVisningar: 3 796
Receptinnehåll:

Beignets är en populär delikatess i det franska och kreolska köket. Medan fransmännen gör friterade beignets av chouxdeg, är de i det kreolska köket jästmunkar, ofta fyrkantiga i formen.

Jästdeg, premiummjöl, ägg, mjölk, grädde, mörk choklad, majssirap, florsocker, muskotnöt...
Tid: 2 timmar och 15 minuter plus jäsningstid Komplexitet: lätt Kvantitet: 18 fritters
Författare: - kock
Sommargrönsaker fyllda med bulgur och svampVisningar: 11 954

Fyllda grönsaker ser alltid utsökta och intressanta ut på middagsbordet. Gör en förrätt med flera olika grönsaker och servera dem vackert. Förberedda skålar med paprika, tomater och...

Bulgurgryn, paprika, zucchini, gul squash, tomater, lök, champinjoner, vitlök, dragon, parmesanost...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 276
Kategorier: Soppor, Grönsaker, .
Författare: - kock
Kall sommargurka- och melonsoppaVisningar: 4 037

Gurka är den perfekta ingrediensen för sommarrätter och soppor, eftersom den består av 95 % vatten, vilket gör den till en utmärkt törstsläckare och uppfriskande dryck i varmt väder. Kombinera den med saftig, aromatisk melon och...

Gurkor, salladslök, melon, serranopeppar, selleri, risvinäger, mynta, koriander, yoghurt, citron, persilja...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 158
Kategorier: Efterrätter, Glass, sorbet, .
Författare:
Söt glass med salta pretzelsVisningar: 3 111

En bra idé för att ge din glass en krispigare konsistens och en intressant smakkombination. Lägg till chokladtäckta pretzelbitar eller saltade sugrör till mjuk glass.

vaniljglass, kringla...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6-8
Italiensk isVisningar: 7 652

En lätt italiensk dessert gjord på fryst fruktpuré, socker och honung. Till skillnad från glass är italiensk glass mjölkfri och lättare att smälta, vilket ger fräschör och...

jordgubbar, ananas, socker, honung, citronsaft...
Tid: 2 timmar och 40 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 4 msk.
Kategorier: Sallader, Med pasta, Ägg, .
Författare:
Pastasallad med deviled eggsVisningar: 1 961

Italienare är utan tvekan de största fansen av olika typer av pasta. Bland det stora utbudet av rätter som tillagas med denna produkt finns det en sommarversion – pastasallad. Även om jag är förälskad...

pasta, ägg, rödlök, selleri, morötter, majonnäs, paprika...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare:
Fyllda potatisar med spansk romescosåsVisningar: 6 233

Fyllda potatisar med rostade paprikor, tomater och krispiga brödsmulor kan avnjutas som förrätt eller tillbehör till en huvudrätt. En till synes tråkig produkt som...

potatis, tomater, paprika, skinka, vinäger, paprika, gräddfil...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - berömd kock
Tomater fyllda med svamp och ostVisningar: 7 124

Denna förrätt med fyllda tomater är inte bara otroligt god, utan ser också fantastisk ut på bordet. Den är perfekt för både en festlig middag och en vardaglig måltid, eftersom den är ganska enkel att tillaga...

Shiitakesvampar, vitt vin, tomater, schalottenlök, vitlök, lök, pankobröd, getost, persilja, svamp...
Tid: 46 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 219
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare:
Friterade ölpanerade zucchinispiralerVisningar: 6 400

Denna läckra, budgetvänliga förrätt kan ge lökringar, en sann rival till mångas favoriter, en värdig konkurrent. Du kommer att bli förvånad över hur en enda grönsak kan förvandlas till en verkligt magnifik rätt. Med...

zucchini, lättöl, citronskal, mjöl...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
HushpuppiesVisningar: 64 760

Hushpuppies är små, friterade majsmjölsmunkar som helt enkelt är oemotståndliga! Traditionellt serveras de i de södra delarna av USA som tillbehör till fisk, skaldjur eller...

premiummjöl, majsstärkelse, ägg, surmjölk...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare: - berömd kock
Havsabborre- och räkceviche med serranopeppar, mango, rökta tomater och krispiga bananchipsVisningar: 4 235

Den traditionella peruanska rätten ceviche är ett av de godaste sätten att servera rå fisk. Om du har färska skaldjur till hands och är säker på deras kvalitet är det en utmärkt ursäkt...

Röd snapper, räkor, serranopeppar, mango, druvetomater, rödlök, vinäger, senapsfrön, bananchips, limejuice, apelsinjuice, koriander...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4–6
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare:
Ångkokta musslor i New England-stilVisningar: 6 934

New England, en region på USA:s atlantkust, är känd för sina skaldjur och de finaste skaldjursrecepten. Ångkokta skaldjur anses vara en av de...

skaldjur, lagerblad, svartpeppar, selleri, citron...
Tid: 25 minuter.
Kategorier: Förrätter, Från ägg, .
Deviled Eggs (Klassiska Deviled Eggs)Visningar: 137 718

I engelsktalande länder är djävulens ägg ett mellanmål gjort på deviled chicken eggs. De fick sitt namn från sin kryddiga smak. Intressant nog, i vissa europeiska länder, detta...

ägg, majonnäs, senap, paprika...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Stekt kyckling med purjolök, citronpilaff och trädgårdssalladVisningar: 5 128

Ett recept från Rachael Ray, programledare för matlagningsprogrammet "30 Minute Meals", en kändiskock, affärskvinna och matskribent. Rachael förespråkar en "snabb och enkel" matlagningsstil...

Kycklingbröst, långkornigt ris, vitt vin, paprika, gröna bönor, gul zucchini, spenat, ruccola, purjolök, dragon, timjan...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Kött, .
Författare: - berömd kock
Krispiga zucchiniblommor fyllda med friterat fläskkött och ricottaVisningar: 4 909

I väst är zucchiniblommor en lika vanlig ingrediens i olika rätter som själva zucchinin. I Ryssland verkar dock rätter gjorda med zucchiniblommor paradoxalt nog exotiska, trots att zucchini i Ryssland är...

fläsk, barbecuesås, ricottaost, rismjöl...
Tid: 4 timmar och 10 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 15–20 fritters
50 kalla drycker

50 kalla drycker

Kockarna har förberett uppfriskande kolsyrade drycker, shakes och cocktails för hela sommarsäsongen.

Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Havregrynskakor i en stekpannaVisningar: 10 429

Genom att baka dessa kakor kan du se vad som händer när du kombinerar havregrynskakor med pannkaksmetoden. Dessa läckra persika- och mandelpannkakor blir en hälsosam och utsökt frukost.

Havregryn, fullkornsmjöl, mjölk, ägg, lönnsirap, mandlar, kanel, persikor...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 36 kakor
Kategorier: Bageri, Förrätter, Med såser, .
Hushpuppy på ölVisningar: 4 313

Hushpuppies är en nordamerikansk rätt som består av små, friterade bollar gjorda av majsmjölssmet. De tillagas ofta hemma eller på restauranger med hemlagad mat. Vanligtvis...

majsmjöl, lättöl, malen cayennepeppar, ägg...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 15 st.
Kategorier: Förrätter, Kött, .
Författare:
Fyllda paprikor med köttfärsVisningar: 6 231

Tack vare sin lilla storlek är dessa minipaprikor perfekta som förrätt på plockmat. Var bara försiktig så att rätten inte överstekas. Om det händer blir paprikorna för...

Paprika, fläskfärs, chilipeppar, Münsterost, chipotlepeppar, anchopeppar, spiskummin, oregano...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 25 st.
Författare: - sångare, författare till kokböcker
Friterade gröna tomater med stark majonnäsVisningar: 5 457

Omogna tomater kan vara en unik ingrediens i rätter. För att uppleva detta själv, prova att fritera tomater. Paneringen ger grönsakerna ett krispigt yttre,...

Gröna tomater, ströbröd, majonnäs, yoghurt, chilipeppar, svartpeppar, paprika...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - kock
Friterad zucchini i ostpaneringVisningar: 38 609

Om du letar efter ett nytt sätt att tillaga zucchini på ett utsökt sätt kanske du vill prova följande recept. Denna rätt är populär som italiensk snabbmat. Det är värt att notera att innan du doppar i ägg...

zucchini, parmesanost, pankobrödsmulor, ägg...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Persikoostkaka i en långkokareVisningar: 3 261

Detta enkla recept på ostkaka i slow cooker gör den enkel att tillaga och kräver inte ständig uppmärksamhet. Den resulterande desserten är otroligt mör. Ostkaka i slow cooker är perfekt för sommaren...

Shortbread-kakor, färskost, farinsocker, vaniljextrakt, gräddfil, ägg, persikor...
Tid: 10 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Recept på sommarrätter utan värmebehandling

Recept på sommarrätter utan värmebehandling

När det är för varmt för att sätta på spisen eller ugnen kan du fortfarande njuta av hemlagade sommarsoppor, sallader, smörgåsar och sötsaker med...

Ugnsbakade auberginer med ostVisningar: 6 162

En ostig, seg och rejäl italiensk rätt, "aubergine parmesan" med friterade aubergineskivor bakade i en tomatsås med mozzarella och parmesan. Den är perfekt till...

Aubergine, tomater, mozzarellaost, parmesanost, mandelmjöl, tomatpuré, persilja, basilika...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Fyllda potatisar med auberginekaviarfyllning, bakad vitlök och gräddfilVisningar: 2 364

Aubergine passar utmärkt inte bara med tomater utan även med potatis. Höjdpunkten i detta franskinspirerade recept är crème fraîche, en mejeriprodukt som tillverkas och används flitigt i...

Röda potatisar, auberginekaviar, plommontomater, schalottenlök, citronsaft, paprika, mynta, crème fraîche, sesamfrön...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt