50 kalla drycker

Kockarna har förberett uppfriskande kolsyrade drycker, shakes och cocktails för hela sommarsäsongen.

2. Körsbärssoda

Koka upp 2,5 dl vatten med 2,5 dl socker och 2,5 dl urkärnade körsbär, låt sjuda tills det är sirapsliknande. Sila över i ett glas kolsyrat vatten.

3. Hallonmilkshake

Purera 1/4 dl hallonsylt med 1 dl mjölk. Häll 1 matsked sylt i ett glas. Tillsätt hallonmjölk och kolsyrat vatten; rör om.

4. Körsbärskylare

Purera 230 g urkärnade körsbär, 1/2 kopp socker och 1 kopp kylt starkt hibiskuste. Servera med is och garnera med körsbär.

5. Alkoholfri gin och tonic

Mosa 2 matskedar enbär med 2 matskedar färsk mynta. Tillsätt 1 kopp tonic; låt dra i 20 minuter, sila sedan. Servera med is; toppa med tonic och 1/4 tesked bitter.

6. Rosa lemonad

Koka upp 1/2 dl vatten med 1/2 dl socker och 1 dl hallon; låt svalna. Sila ner i en kanna och rör sedan i 1/2 dl citronsaft, 1 dl kallt vatten och is.

7. Drick med juice och glass

Skopa upp lite vaniljglass i ett glas. Blanda lika delar druvsaft och citron-lime soda. Häll långsamt över glassen.

8. Proteinshake med frukt

Puréa 60 g mycket mjuk tofu, 1 kopp fryst frukt, 1/4 kopp fruktjuice, 1/2 kopp sojamjölk och lite honung.

9. Kiwi-punch

Purea 7 skalade och tärnade kiwi med 1/2 dl socker, saften från 2 limefrukter och 1 dl vatten; sila och servera med is.

10. Kaffecocktail med karamell

Purera 1/2 dl espresso, 1/2 dl mjölk, 2 matskedar vardera av kolasås och socker, och 1 dl krossad is. Häll i 2 glas; toppa med vispad grädde och kola.

11. Ingefärajuice

Blötlägg 1 kopp riven ingefära i 8 koppar vatten över natten. Tillsätt 1 kopp socker; låt sjuda i 1 timme, sila och låt svalna. Rör i några droppar mandelextrakt och servera med is; toppa med kolsyrat vatten.

12. Hallonbuske

Fyll en burk med hallon; täck med äppelcidervinäger (6 %) och låt dra över natten. Sila ner i en kastrull och tillsätt 1 dl socker till 1 dl vätska; låt sjuda i 15 minuter och låt sedan svalna. Blanda 3 matskedar av hallonblandningen med is, limejuice och kolsyrat vatten i ett glas.

13. Vatten med citron och gurka

Blanda 3,8 liter iskallt vatten, 1 skivad citron och 1/2 skivad gurka; låt det kylas.

14. Iste med ingefära och persika

Mosa 6 persikor på burk med 1,5 koppar juice på burk, 1/3 kopp socker och 1 matsked riven ingefära i en kanna. Tillsätt is och 6 koppar iste med engelsk frukost.

15. Choklad-körsbärscocktail

Puréa 1 kopp mjuk vaniljglass, 1/4 kopp mjölk, 1/2 kopp frysta körsbär och 8 chokladkakor.

16. Sött te med aprikos

Låt 4 svarta tepåsar dra i 4 koppar kallt vatten i solen i flera timmar. Rör i 2 koppar aprikosnektar, 1/4 kopp sirap (se #17), saften från 1 citron, 1 tesked vaniljextrakt (en nypa vanillin) och 1 kopp färsk mynta; kyl.

17. Jordgubbslimeade

Gör sirapen: Lös upp 1 dl socker i 1 dl vatten i en kastrull på låg värme; låt svalna. Rör i 1 dl limejuice, 2 dl vatten, skivade frysta jordgubbar och is.

18. Persikokylare med lavendel

Gör i ordning hälften av sirapen (se #17) genom att tillsätta 0,6 dl torkad lavendel till den varma blandningen; låt svalna. Purera 0,5 dl sirap med 700 g persikor och 2,5 dl vatten; sila. Rör i citronsaft och servera med is.

19. Iste av masala

Brygg 6 svarta tepåsar i 4 koppar vatten med en bit ingefära (2,5 cm) och 2 tsk. kryddor för masalateLåt svalna, ta bort tepåsarna och ingefäran och rör i 0,6 dl honung. Servera med is och osötad kondenserad mjölk.

20. Grönt te med guava

Häll lika delar guavajuice och grönt te i ett glas med is; garnera med citron.

21. Snabb horchata

Söta rismjölken med socker och tillsätt en nypa kanel. Servera i ett glas med is, skivad melon och valnötter.

22. Jordgubbs- och guavalimonad

Mosa 4 tärnade jordgubbar med 2 matskedar socker och 4 matskedar guavajuice i ett glas. Fyll med is och tillsätt sedan 6 matskedar citronsaft och citronskivor.

Vi rekommenderar

23. Melonsmoothie

Purea 1 kopp vardera fryst melon och frysta gurktärningar med saften från 1 lime och socker.

24. Vietnamesiskt iskaffe

Tillsätt 3 matskedar sötad kondenserad mjölk i ett glas med is; rör i 1 kopp kylt starkt kaffe.

25. Jordnötssmörsfrappé

Puréera 1/4 dl jordnötssmör med 1 dl mjölk. Häll lite chokladsirap i ett glas och toppa sedan med mjölk och jordnötssmör. Häll långsamt i sodavattnet och rör om.

26. "Agua Fresco"

Purea 2 oskalade gurkor med saften från 2 limefrukter, 3 matskedar socker, 1 kopp vatten och 1/4 serranopeppar; sila. Servera med is.

Kalla alkoholhaltiga drycker

27. Rom- och ananascocktail

Fyll ett glas till hälften med mousserande cider och is. Tillsätt cirka 45 ml mörk rom och några ananasbitar.

28. Margarita med öl

Salta kanten på ett ölglas och fyll det med is. Tillsätt lager, en skvätt limejuice, tequila och het sås efter smak.

29. Fläderbärsfizz

Fyll ett glas till hälften med is och tranbärsjuice. Tillsätt en skvätt vodka och fläderlikör. Toppa med sodavatten och garnera med mynta.

30. Paloma-cocktail

Häll cirka 45 ml tequila i ett glas med is och toppa med grapefruktkolsyrat vatten.

31. Litchi med vin

Purea hälften av litchien från burken (590 ml) tillsammans med all sirap; sila. Blanda med 2,5 koppar Lillet aperitif, tillsätt några droppar rosenvatten och bittersmak.

32. Öl med tomatjuice

Blanda lika delar tomatjuice och pale ale. Servera med is och limeklyftor.

33. Pimms kopp med ingefära

Häll 60 ml Pimm's No. 1 punch i ett glas med is. Pressa ur en citronklyfta för saft; toppa med ginger ale och garnera med en gurkstång.

34. Spritsa med sake

Blanda 1 basilikablad, 6 myntablad, 2 strimlor citronskal, 1 apelsinklyfta, 0,6 dl tärnad gurka och 45 ml apelsinlikör i en shaker med is; skaka. Häll i ett glas och toppa med mousserande sake.

35. "Margarita"

Häll 90 ml tequila, 60 ml limejuice, 30 ml sirap (se nr 17) och is i en shaker; skaka. Sila över i ett glas med is.

36. Vattenmelon-kokosnötskylare

I en mixer, blanda 8 koppar fryst tärnad vattenmelon med 240 ml citronvodka, 200 ml sirap (se nr 17) och kokosvatten från en burk på 520 ml. Servera med vattenmelonklyftor.

37. Jordgubbs-apelsindaiquiri

Puréera 2 koppar krossad is, 1 kopp skivade jordgubbar, 120 ml ljus rom, 30 ml apelsinlikör, 60 ml limejuice och 1 msk finsocker. Häll i 2 glas.

38. Alkoholfri daiquiri

I det föregående receptet, använd 1/2 kopp färskpressad apelsinjuice istället för sprit.

39. Smutsig Martini

Häll 45 ml bourbon, 7 ml Lillet aperitif, 15 ml körsbärsbrandy, 1 tsk citronsaft, ett par droppar bitter och is i en shaker; skaka och sila över i ett martiniglas.

40. "Den gamle kubanen"

Blanda en näve myntablad i en shaker med 45 ml rom, saften från 1 lime, 30 ml sirap (se nr 17) och 1/4 tesked bitter. Skaka med is; sila över i en champagneglas och toppa med champagne.

41. Cherry Ricky

Mosa 6 urkärnade körsbär, 3 limeklyftor och 2 teskedar socker i ett glas. Tillsätt 90 ml gin och is.

42. Blåbärsslush

Puréera 120 ml tequila, 60 ml blå Curaçao, 1/2 dl blåbär, saften från 3 limefrukter, 1 matsked socker och 3 dl is tills det är löst. Häll i 2 margaritaglas med sockerkant.

43. "Shandy"

Blanda lika delar ginger ale och lättöl; servera med is i ett glas.

44. Aperitif med grapefrukt och lime

Blanda 2 delar Aperol och 1 del vodka med krossade limeklyftor och rosa grapefruktjuice. Garnera med hallon.

45. Creamsicle Cocktail Float

Skeda lite vaniljglass i ett glas; tillsätt 30 ml mezcal och 180 ml apelsinläsk.

46. ​​​​Melonsangria

Blanda 1 flaska vitt vin, 1/2 dl grön melonlikör, saften från 3 limefrukter och 1/4 dl socker i en kanna; kyl. Garnera med melonbollar.

47. Blåbärs-vodkacocktail

Häll 2 teskedar Blue Curaçao i ett kylt martiniglas; tillsätt 1/4 tesked apelsinbitters. Skaka 45 ml blåbärsvodka med is i en shaker och sila sedan ner i glaset. Garnera med blåbär.

48. Körsbärscocktail med vin och gin

Häll 30 ml vardera av körsbärssirap och gin i ett glas fyllt med is; tillsätt en skvätt sodavatten. Tillsätt ett lager rött vin och häll det över baksidan av en sked. Garnera med ett maraschinokörsbär.

49. Gin och tonic med rosmarin

Blanda en limeklyfta med fyra gurkskivor i ett glas. Tillsätt 60 ml gin, en kvist rosmarin och lite is; toppa med tonic.

50. Champagnepunch

I en punchskål, kombinera 1 flaska champagne, 2 koppar club soda, 1 kopp persikonektar och 1/2 kopp brandy; tillsätt skivade persikor och bär.







Kategorier:

• 

  Sommarrätter för festbordet - recept med
• 

  Recept för sommarmiddagar
• 

  Recept på sommarrätter utan värmebehandling
• 

  Salladsrecept för en picknick utomhus
• 

  Recept på sommardrinkar och cocktails
• 

  De bästa rätterna gjorda på sommargrönsaker och frukter
• 

  Hälsosamma sommarrecept
• 

  Recept för sommartillbehör
• 

  De bästa sommarfruktdesserterna
• 

  Enkla sommartillbehör - Receptsamling
• 

  Sommarrecept med skaldjur
• 

  Grillade sommarfrukter
• 

  30 viktiga sommarmaträtter - Receptsamling
• 

  5 sommarpajer med mördegsfrukt
• 

  Recept för sommargrönsaker
• 

  Recept på sommarfruktdesserter