Vårrecept

Denna livfulla, vitaminrika sallad är fylld med saftig radicchio, vars lätt beska smak passar utmärkt ihop med krämiga kikärter på burk. Krispigt friterad persilja ger textur, och...

Våren är den perfekta tiden att njuta av ung, söt sparris och använda den i en mängd olika rätter, inklusive att göra en delikat krämig soppa. Förskuren sparris...

Denna saftiga, vitaminrika sallad kombinerar de yngsta grönsakerna som dyker upp i trädgården: rädisor, sallad, lök och morötter. För ett mer sofistikerat utseende, skär grönsakerna som...

Denna sallad är gjord med skållade, möra vårgrönsaker – nya morötter, sparris och salladslök. Du vill ha mestadels de vita delarna av löken, med några gröna toppar. Du kan...

Möra kronärtskockor fyllda med en krispig ströbrödsfyllning med citronskal och persilja blir en utsökt aptitretare som passar perfekt till vinet på din hemmafest. Små halvor av kronärtskockor...

För att göra denna asiatiskinspirerade sallad, skala morötterna i tunna nudelformade band med en grönsaksskalare. Blanda dem med skivade gurkor och schalottenlök och garnera med en kryddig dressing...

Detta mellanmål är väldigt likt pommes frites – lika krispiga och goda, men mycket hälsosammare. Det beror på att du använder morötter istället för potatis, och istället för en fritös behöver du en ugn.

Möra sockerärtor i en lätt sockerglasyr är en läcker och lättlagad sidorätt som passar bra till nästan vilken måltid som helst. Sockerärtor sjudas i smör med en nypa...

Dessa väldoftande bullar med den söta och kryddiga smaken av salladslök är klara på bara en halvtimme. Kännetecknet för amerikanska kex är deras flagnande konsistens, och för att uppnå detta är det viktigt att inte knåda dem för mycket...

Det bästa sättet att njuta av färska kronärtskockor är att ångkoka dem. Det här receptet lär dig hur du rengör, tillagar och äter dem ordentligt. Stora, putsade kronärtskockor...

Dinkel är en utmärkt ingrediens i rejäla och hälsosamma sallader, särskilt i kombination med färska säsongsgrönsaker. Salladen är full av fibrer och vitaminer, som finns i unga rädisor, ruccola,...

Grön pestosås är en lyckad kombination av örter och nötter, och även om traditionell pesto görs med basilika och pinjenötter finns det många variationer med andra kombinationer. Till exempel med fisk...

En stor wok är bäst för matlagning, men om du inte har en, duger en stor stekpanna. Eftersom allt wokar snabbt, förbered alla ingredienser och placera dem nära spisen så...

Denna enkla sallad tar bara 5 minuter att tillaga, men smaken och presentationen är överdådig. Den är gjord med endast färska svampar, Vidalia-lök, persilja och dressing. Alla ingredienser är perfekt...

I den här rätten kommer du att njuta av pilgrimsmusslornas möra konsistens och smak, förstärkt av en livfull vinägrett med uppfriskande mynta. Innan grillning kryddas pilgrimsmusslorna på ena sidan...

Den här rätten är otroligt snabb att tillaga och är perfekt för en vardagsmiddag eller en snabb, rejäl frukost. Det är en underbar blandning av krispigt friterad pancetta, mör...

Hollandaisesås är en av de viktigaste såserna i det franska köket. Den är gjord på smör, citronsaft och äggula. En nypa cayennepeppar ger en pikant smak. Hollandaisesås...

Denna snabba och saftiga gröna ärträtt är ett perfekt tillbehör till vilken kötträtt som helst. Den är klar på några minuter och kan serveras både till högtider och vardagsmat. Frysta ärtor friteras i...

Frästa sparris, kronärtskockor, svamp och körsbärstomater i en doftande dragondressing är en underbar rätt till en utsökt italiensk middag. Var försiktig när du tillsätter ingredienserna i pannan...

Dekorera din fest med en flock sommarfjärilar gjorda av färska bär. Dessa charmiga cupcakes är bokstavligen fyllda med jordgubbar. Varje doftande cupcake är fylld med en saftig mitt av krossade jordgubbar.

Färsk sparris bakas i ugnen på hög temperatur tills den är mjuk och krispig på sina ställen. Höjdpunkten på denna förrätt är pinjenötterstoppingen med färsk persilja och...

Njut av de näringsmässiga fördelarna och smaken av mogen, saftig broccoli i denna sammetslena krämiga soppa. Både buketter och stjälkar används, vilket gör att soppan bokstavligen sprudlar av essentiella...

Denna mjuka, aromatiska citronkaka är en perfekt njutning till vårteet och ett utmärkt sätt att fräscha upp smaklökarna efter middagen. Kakan innehåller citronsaft och -skal, samt...

Denna extraordinära paj fängslar med sin kombination av texturer och livfulla smaker. En smulig, pekannötssmakande botten täcks med ett tjockt lager av den mest delikata citronfyllningen, allt toppat med en fluffig marängtopping.

Unna dina nära och kära en krispig smördegstårta fylld med en saftig fyllning av färska jordgubbar i rabarbersås. Rabarber passar utmärkt till jordgubbar i säsong och ger en subtil sötma till frukten...

Dessa individuella Napoleonkakor görs snabbt med färdigköpt smördeg. En bra idé för en snabb men sofistikerad dessert. Rektanglar skärs ut från smördegen, gräddas och...

Den luftiga Angel Food-svampkakan suger lätt åt sig söta såser, vilket gör den till den perfekta basen för en läcker kaka. Skär den färdigköpta sockerkakan i skivor och servera varje bit ringlad med...

En bit snövit, mjuk "Angel Food"-sockerkaka serveras ringlad med en läcker ananaskompott med kryddiga toner av mörk rom, aromatiska örter och vanilj. Själva sockerkakan är också gjord med...

En lager på lager-strudel med krispig skorpa och en utsökt fyllning av krämig färskost och söt och syrlig rabarber, förstärkt med aromen av dragon. Denna magnifika dessert fängslar med sin textur och...

En syrlig körsbärssås kompletterar vaniljglass perfekt och balanserar dess smak. Efterrätten blir inte för söt, perfekt för en godbit efter middagen. Såsen är gjord på...

Rabarber, som ofta anses vara ett ogräs, är faktiskt rik på vitaminer och är en av de första växterna som växer i din trädgård på våren. Du kan njuta av den innan du tar färska säsongsbär eller...

Denna sommarpaj kommer att glädja dig med den lyxiga kombinationen av saftiga blåbär, sammetslen citronfyllning och krispig, smulig skorpa. Alla ingredienser till degen ska vara väl kylda, och...

Jordgubbspaj är ett elegant sommaralternativ till höstliga äppelpajer med gallermönster. Den är otroligt enkel att göra, eftersom bärfyllningen inte kräver förkokning. Jordgubbarna är helt enkelt...

Dessa krispiga tarteletter, fyllda med krämig gräddfil och jordgubbsbitar i en jordgubbs-citrussirap, kommer att bli en riktig succé på din fest. De är ganska enkla att göra och ser ut...

Om du ska ha spenatravioli till middag, gör en enkel salladslökssås till den, så får du en mer komplett och mer mättande måltid. Till såsen behöver du en burk konserverade tomater...

Denna enkla men läckra pastarätt tar mindre än en halvtimme att tillaga. Kokt fettuccine med sauterad spenat blandas i en krämig pestosås och serveras med ett lager riven...

Denna vårpasta sprudlar av färgerna från saftiga grönsaker och är fylld med deras rika smak, vilket är särskilt intensivt eftersom grönsakerna bakas i ugnen innan de tillsätts till pastan.

För en lätt vårmiddag, gör orecchiette-pasta med sparris i pestosås. Den är bokstavligen full av sofistikerade smaker från såsen, och den är uppfriskande och saftig. Pestobasen är...

Crumble är ett bakverk som liknar en paj, men lättare och saftigare. Det fina med crumble är att det kan göras med alla säsongsbetonade frukter och bär, och kombineras efter din smak. En av de mest...

Fyll på med kardemumma och vaniljstång så att du kan göra utsökt, aromatisk sylt under hela bärsäsongen. Du behöver inte många bär, eftersom denna sylt bara har en hållbarhet på två veckor.

Denna ljusa, lätta dessert är det perfekta slutet på en festlig eller romantisk middag. Ett enda glas erbjuder en fantastisk kombination av saftiga, söta jordgubbar, krämig grädde och krispiga...

Slumps är desserter gjorda med bakad eller stuvad frukt täckt med deg. Vissa bakas i ugnen som cobblers med en gyllenbrun bulle ovanpå säsongens frukt, medan andra är stuvade...

Sammetslen vaniljcheesecake på en tät graham cracker-botten, toppad med en läcker färsk jordgubbssås, är en njutning för alla tillfällen, från en födelsedag till en söndags-tebjudning...

Det här vårreceptet på äggsallad är särskilt användbart efter påsk, när du har gott om ägg över. Den får sin underbara smak från currypulvret, som rostas i en panna i förväg för att...

Gör en läcker, livfull och saftig sparrisrätt. Sparrisen rostas i ugnen tills de är gyllenbruna, kryddas med vinäger och olivolja och toppas med skivade rostade paprikor...

Du behöver inte göra en sås till denna pasta. Bågformad pasta (farfalle) kokas och kastas i en panna med smörfrästa svampar, sparris och mascarponeost, vilket...

Fullkornspasta tillför fibrer och mineraler till rätten, och den har en underbar nötig smak som du kommer att vilja njuta av om och om igen. Koka pennepastan och blanda med såsen...

Orzopasta gör denna sallad fyllig, räkor berikar den med hälsosamt protein utan överflödigt fett, och spenat, rädisa och gurka ger saftighet och vitaminer. Innan du tillsätter räkorna...

Denna snabba rätt i italiensk stil är klar på mindre än en halvtimme och är perfekt för en vårmiddag. Kokt bucatini-pasta kombineras med separat sauterade räkor och kokta...

Sockerärtsblad är så möra, saftiga och nyttiga att du kan äta dem hela. Blanchera dem i några minuter i kokande vatten och blanda med olivolja och doftande dragon, som...