Recept för huvudrätter

Sockerärtsblad är så möra, saftiga och nyttiga att du kan äta dem hela. Blanchera dem i några minuter i kokande vatten och blanda med olivolja och doftande dragon, som...

För att tillaga den här rätten behöver du tunna, naturliga, benfria fläskkarrékotletter. Varje köttbit doppas i smeten och steks i panna tills den är gyllenbrun. Servera...

Vårgrönsaker – färsk sparris, gröna ärtor och gräslök – ger klassisk Alfredo-pasta en livfull smak och saftighet. Den ser också uppfriskande vårlik ut. Förutom grönsakerna innehåller rätten även...

Basen i denna läckra, aromatiska rätt i japansk stil är enkla snabbnudlar! Släng kryddpåsarna – du behöver dem inte. Tillsätt istället den förtrollande smaken av...

Namnet på denna romerska rätt, saltimbocca, betyder "hoppa in i munnen!" på italienska. Tunna skivor kött toppas med prosciutto och salviablad och steks i olivolja.

Kokt linguinepasta blandas med en dressing av olivolja, colatura di chitara, krossade ansjovis och chilipasta. Tillsätt riven parmesanost för en mer...

Friterad havsabborre är en vanlig rätt i Italien, där den kallas branzino. Själva fisken friteras på bara några minuter, och dess unika smak kommer från grönsakssåsen som serveras med...

Prova denna läckra italienska pasta i en sås gjord på färska sommartomater, delikat ricotta och aromatisk basilika. Söta oxhjärttomater är grovt rivna och kokta med...

Florentinsk biff är en stor bit grillad kött med en härligt gyllenbrun skorpa och en mör, rosa mitt. Giada de Laurentiis föreslår att man grillar biffen efter att ha marinerat den...

Gör potatismos i italiensk stil som tillbehör till jul, smaksatt med de underbara smakerna av vitlök och rosmarin – kryddorna sjuds med potatisen och tas sedan upp ur grytan.

Denna italienska Ziti Stufati-gryta innehåller ziti-pasta (rör), saftiga köttbullar, hårdkokta ägg, massor av ost och en tomat-ricottasås som ger en touch av...

Det här receptet använder mittenbiten av fläskkarré med ben, skuren i fyra biffar. Fläsket grillas i en sötsur italiensk agrodolcesås, som är gjord i...

Denna pastarätt kombinerar två älskade italienska pastasorter – carbanara och cacio e pepe (ost och svartpeppar). Förutom den gräddfilade pastan innehåller rätten stekt pancetta, svartpeppar...

Bara några intressanta extra ingredienser förvandlar friterade svampar till en sofistikerad italiensk sidorätt. Rucola, valnötter och torkade tranbär är precis vad du behöver. Tillsätt dem när svamparna är klara och...

Till middag, laga kyckling med en fantastisk söt och kryddig sås med inslag av hasselnöt, förmedlad av både hasselnöten i sig och en hasselnötslikör (som Frangelico). Kycklingbitarna steks först i panna...

Sparris bräseras i en stekpanna med smör och timjan och serveras med en utsökt sallad av grillad melon och söta körsbärstomater i en dressing av mynta, chilipasta och limejuice. Salladen...

Färsk sparris steks i panna och serveras med ett stekt ägg, krispigt och gyllene i kanterna. Höjdpunkten i denna enkla, men läckra och hälsosamma rätt är gremolatan...

Planera den här rätten i förväg, eftersom fläsket behöver ligga i saltlake över natten. För att tillaga den behöver du fläskkarrékotletter med ben. De blötläggs i en saltlake gjord av...

Denna pastagryta i ostsås är bokstavligen full av fyllighet och vårsmak från spenaten och zucchinin. Rätten använder två ostar – parmesan och Gruyère – så det är en perfekt...

Naturliga fläskkarrékotletter är den perfekta ingrediensen för en snabb, utsökt och speciell middag, perfekt för att glädja dina nära och kära en vardagskväll eller på en familjefest. Du kan välja...

För de enklaste nachosen behöver du majstortillachips och riven ost. Du kan lägga till inlagda jalapeñoringar om du föredrar en mer smakrik förrätt. Allt passar perfekt...

Denna rätt är en lättare version av den klassiska amerikanska chilin Cintinnati från Ohio. Till skillnad från det traditionella receptet använder den kalkonfärs istället för nötkött.

Det här receptet förvandlar klassisk brittisk herdepaj till en snabb huvudrätt, perfekt för en vardagsmiddag. Den görs i individuella portioner och har både en köttbas och...

Stora fyllda pastaskal är en lättlagad men ändå utsökt och imponerande italiensk rätt. Till fyllningen steks kalkonfärs med...

Stora räkor tillagas i Fra Diavolo-sås och serveras som en smakrik förrätt eller som huvudrätt med ett tillbehör. Dess namn, som översätts från italienska till "Broder Djävulen",...

Rostade tomater ger denna pasta i en tomat- och vodkasås en rik och fyllig smak. Mascarponeost, som används istället för traditionell vispgrädde, gör såsen krämigare, medan vodkan...

Denna italienska sås, "Amatriciana", har fått sitt namn från staden Amatrice och anses vara en traditionell sås från Lazio-regionen. Dess huvudingredienser är guanciale, en typ av torrtrökt fläskkind, och...

Denna italienska pastasås, även känd som "falsksås", skapades av bönder som önskade den fylliga smaken av en köttig röd sås men inte hade råd med kött. Den är gjord av...

Conchiglie-pastaskal är perfekta för att göra italiensk skaldjurspasta. Deras form gör att de absorberar mycket av den läckra saften och ser charmiga ut bland skalen...

Ossobuco är kalvlägg bräserad i en vitvins- och buljongsås. Det möra köttet, smaksatt med grönsaksjuice, har ett utsökt märgben i mitten. Denna rätt är en italiensk...

Italienska tortellinidumplings är läckra på egen hand, men de är ännu godare serverade i en smakrik tomatsås gjord med grillad italiensk prosciutto och vitlök.

Om du har en pastamaskin, låt den inte stå på tomgång. Det är dags att bjuda familjen på utsökt, färsk hemlagad pasta! Med det här receptet lär du dig hur du gör den godaste fettuccinepastan med...

Spaghetti med köttbullar i tomatsås är en rejäl och utsökt rätt, särskilt populär bland amerikanska italienare. Alla, vuxna som barn, älskar den. Och det här receptet gör den ännu...

Det enklaste och snabbaste sättet att tillaga läckra kronärtskockor är att gratinera dem under en krispig skorpa. Frysta kronärtskockshjärtan används i detta recept. Hjärtan...

Såsen till denna pasta är gjord med krossade tomater på burk som sjuds med rostad vitlök, skivad zucchini och röda chiliflingor, vilket ger en syrlig smak...

Det fina med italiensk Alfredo-pasta ligger i dess delikata, krämiga sås, traditionellt gjord med generösa mängder smör och parmesanost. Det här receptet hjälper dig att njuta av den utan de negativa effekterna...

Denna vegetariska, glutenfria lasagne kommer att fängsla dig med sin smak utan extra kalorier. Istället för traditionella nudlar använder den tunt skivade sötpotatisar. Använd en mandolin för att skära,...

Dessa hälsosamma, fettsnåla nachos innehåller allt du älskar med detta mexikanska mellanmål: krispiga hemlagade tortillachips, salta pintobönor med adobosås, möra...

För en festlig potatismosrätt, välj sötpotatis. De är nyttigare än vanliga potatisar, och deras unika smak gör dem till ett utmärkt alternativ till vanligt potatismos. För att konservera dem...

Runda sötpotatisskivor grillas och blandas med karamelliserad rödlök, kryddad med dijonsenap och honung. Citronskal och timjan ger en lätt...

Även om traditionell Lyonnaise görs med vanlig potatis, är den lika god med sötpotatis. Välj tunna, medelstora potatisar och skär dem i bitar. Stek sötpotatisskivorna i en krämig...

Sötpotatis är en fin kontrast till denna kryddiga mexikanskinspirerade quinoa-tillbehörsrätt. Koka quinoan i kycklingbuljong och skölj den flera gånger i förväg för att förhindra...

En läcker och vacker sidorätt med bakad sötpotatis, perfekt till en festmåltid eller till kött eller fågel. Grönsakerna är skivade och bakade i en blandning av olivolja och honung, vilket har en intressant...

Gör utsökt italiensk pasta utan besväret med soltorkade tomater. Kombinera istället pastan med rostade tomater, som har en mer intensiv och fyllig smak än färska. Mer kryddig arom...

Gör hälsosamma grönsaksnudlar i asiatisk stil. Till skillnad från de flesta asiatiska rätter kräver det här receptet ingen stekning: grönsakerna ångas försiktigt, vilket bevarar det mesta av sin smak.

En rejäl fullkornsgröt är ett hälsosamt sätt att starta en lyckad dag. Gör den med fullkornsgröt, havregryn och majsmjöl, och fyll den med fibrer och viktiga mikronäringsämnen. Fullkornsgröt...

Man tror att den hälsosammaste havregrynsgröten inte är gjord på hela havregryn, utan på skurna havregryn. Det tar längre tid att tillaga, men du får många gånger mer näringsämnen och en behaglig nötig smak, och...

Edamamebönor är omogna sojabönor rika på protein, fibrer, nyttiga fettsyror och mikronäringsämnen. De är också ett populärt mellanmål i drycker. Blancherad edamam kan användas för att göra...

Sportfantaster och nachofans kan njuta av sitt mexikanska favoritmellanmål med en hälsosammare twist. Istället för chips kan du använda paprikor i olika färger, skurna i munsbitar...

Penne alla Vodka är italiensk pasta i en utsökt sås gjord med purerade tomater, vispgrädde och vodka, vilket behövs för att skapa en slät och rik sås.