Recept för huvudrätter

Flajole är en omogen böna som skördas medan den fortfarande är grön och torkas i skuggan för att bevara sin färg och alla sina nyttiga egenskaper. Förutom sitt höga innehåll av mikronäringsämnen och...

Pilgrimsmusslor täcks med ett tunt lager mjöl och steks i smör tills de är gyllenbruna på utsidan och möra och söta på insidan. Några minuter innan...

Den största hemligheten med friterade svampar är att hattarna blir mycket godare friterade i smör. Använd vilka vilda svampar som helst, så får du en otroligt smakrik rätt fylld med rik...

Ett recept på köttfärs till mexikansk chorizokorv, inte att förväxla med dess mer populära spanska kusin. I Spanien är chorizo ​​en tillagad, torrtorkad korv med...

Varm polenta blandad med riven parmesanost och smör skapar en fantastisk krämig konsistens och delikat smak. Servera den på italienskt vis med bräserad senapsgrönsak och ett pocherat ägg. Och...

En proteinrik quinoa-tillbehörsrätt blir ännu hälsosammare, godare och saftigare när den kombineras med bakad zucchini med vitlök. Zucchinin skivas tunt och bakas i ugnen, sedan...

Rosta stora potatisar i ugnen, så får potatismoset en fylligare bakpotatissmak. Det innehåller också mindre vatten än kokt potatismos, så när det kombineras med grädde och...

Färsk escarole är en utmärkt bas för lätta, saftiga och vitaminrika sallader. Dess pikanta beska är ett plus när den kombineras harmoniskt med andra livfulla ingredienser, såsom äpple (eller...

Sidorätter med gröna bönor är otroligt nyttiga; deras långa baljor ser alltid festliga ut, och för att bönsmaken inte ska bli tråkig kan du experimentera oändligt med dressingar. I denna asiatiska...

Äggröra med grönsaker är en hälsosam och näringsrik rätt som passar perfekt till både frukost och middag. Den blir ännu godare när grönsaksbasen är en kombination av alla ingredienser...

En magnifik rätt med kyckling, pärllök och äpplen i en äppelsås med fylliga höstsmaker. Den använder den godaste delen av kycklingen – kycklingklubborna, en favorit bland...

Fransk grönsakstian är en hälsosam sommarrätt med grönsaker som ursprungligen kommer från Provence. Du behöver lök, potatis, zucchini, tomater och örter. Grönsakerna skärs i lika stora bitar...

Coq au vin (franska för "tupp i vin") är en klassisk fransk rätt som kräver förberedelse, tid och tålamod, men resultatet är väl värt det. Du får en speciell, festlig...

Om du vill ge din Halloweenfest en rejäl njutning, gör några rejäla nudlar och köttbullar och servera dem i form av en läskig hjärna. Följ receptets instruktioner och gör en foliehjärna...

Om du vill glädja dina gäster, bjud dem på crème brûlée. Denna klassiska franska dessert är alltid en höjdpunkt, och det är osannolikt att någon kan motstå den sammetslena vaniljsmaken...

Namnet confit kommer från en gammal fransk teknik för att konservera kött, vilket innebär att man saltar det och sedan sjuder det länge under ett lager fett. Men till skillnad från traditionell confit...

Den klassiska franska gratängen dauphinois är populär över hela världen, och det är inte konstigt: potatisar bakade i en krämig vitlökssmakande sås under en läcker ostbotten är...

Potatispajen "Potatis Anna" är en klassiker från det franska köket. Den uppfanns under Napoleon III:s tid och bestod enbart av potatis, rikligt med smör och salt. Med...

Gör fiskpinnar från torskfilé i en sodavattensmet för ett fantastiskt resultat: pinnarna täcks av en luftig, krispig gyllenbrun skorpa, under vilken väntar...

Tysk spaetzle, en korsning mellan pasta och dumplings, är en utsökt sidorätt som både vuxna och barn kommer att älska, inte bara för sin smak och konsistens utan också för sin intressanta tillagningsmetod: mjuk...

Fläskfilé bryns tills den är gyllenbrun och bräseras sedan med svamp, selleri och lök i kycklingbuljong med en skvätt vitt vin. Färsk...

En snabb och utsökt rätt i tysk stil för en vardagsmiddag. Tunna, naturliga fläskkotletter steks bara ett par minuter på varje sida. Smaksätt dem genom att strö över paprika innan stekning.

Denna frittata tillagas inte bara med traditionell kinesisk wokteknik, utan är också full av läckra asiatiska smaker. Fläskkött wokas i en stekpanna på hög värme under ständig omrörning...

Migas är en populär frukosträtt i Spanien och Latinamerika, vanligtvis tillagad i en stekpanna med dagsgammalt bröd, färska grönsaker och ägg. Migas, tillagad i Tex-Mex-stil...

Italienska gnocchi är potatisdumplings som är perfekta för att göra rejäla och läckra huvudrätter som kan kompletteras med en mängd olika ingredienser, som i det här receptet. ...

Dessa vegetariska nudlar med shiitakesvamp, kål och tofubitar är fyllda med protein och hälsosamma fibrer, enkla att tillaga och en favorit bland asiatiska matälskare.

En söndagsmorgon, när du inte har bråttom, unna dig en speciell mexikansk huevos rancheros, eller lantlig äggrätt. Denna rätt består av stekta ägg...

Förvandla en enkel frukost med bacon och ägg till en fantastisk asiatiskinspirerad rätt, fylld med söta och kryddiga smaker. Äggen steks i panna med tomater och salladslök med hjälp av...

Med rätt kryddkombination blir vanliga morötter ett fantastiskt tillbehör till kött på högtiderna. Skiva dem tunt i sned och stek i smör med en...

Couscous och stekta svampar blir en utsökt, och viktigast av allt, snabb pilaff, perfekt som en fristående vegetarisk rätt eller som tillbehör till stekta...

Saftig grönkål sjuds i en delikat kokosmjölkssås, som tillsammans med kryddorna ger denna vegetariska sidorätt asiatiska smaker. Den söta kokosaromen är en perfekt följeslagare...

En stor bakpotatis med fyllning är en favoriträtt för både vuxna och barn. Den är utsökt, mättande och presenteras på ett unikt sätt. För att tillaga den behöver du stora potatisar. Och för att göra den snabbare...

Servera din stekta hälleflundrafilé med en utsökt sidorätt av stekta potatisar, brysselkål och finhackat sötsurt äpple för extra smak. Serranopeppar kommer att ge grönsakerna en extra smakrik touch...

Den här rätten innehåller alla ingredienser i en god italiensk risotto – räkor, gröna ärtor, fänkål, parmesanost, citron och kryddor – men riset är ersatt med snabbkokt pärlkorn, vilket...

Kycklingstuvad med pumpa och aromatiska kryddor är en rejäl och värmande rätt fylld med höstsmaker. Kycklinglår utan skinn används för att undvika att grytan blir för full.

Laga en rejäl och utsökt asiatiskinspirerad frukost. Höjdpunkten är pannkakor, blandade med japansk teriyakisås och salladslök. För att göra pannkakorna extra fluffiga och...

Sommaren är den perfekta tiden att byta från tunga, kaloririka pajer till lättare bakverk fyllda med en mängd frukt och bär. Amerikanska chips är ett sådant bakverk. För att tillaga dem...

Kryddig rökt pepperonikorv blandad med kokta potatisar ger dem oemotståndlig smak på bara några minuter. Perfekt som tillbehör eller till frukost.

En bit nötkött tillagas långsamt i 7 timmar i en utsökt asiatisk sås med en komplex smak som inkluderar vitlök, ingefära, umami, tomatsyrlighet och till och med en antydan av anissötma –...

Mör lax, täckt med ett lager aromatiska örter och bakad i ugnen med saftig zucchini, är en underbar lätträtt full av sommarsmaker. Fisken tar mindre än 10 minuter att tillaga, så...

Saftig flankstek av nötkött får perfekt smak och konsistens när den stönas och grillas till medium-rare. Innan du lägger köttet i pannan, gnid in det med paprika och...

Denna läckra pasta i vodkasås med tomater och grädde, fylld med nyttig mangold, är perfekt för både en vardagsmiddag och en festlig lunch. Fördelen är att alla ingredienser...

Sjömatsris är en typisk rätt från traditionell cajun-mat i södra USA. Och om du älskar stark och kryddig mat kommer du inte att bli besviken. Det som skiljer den från de flesta liknande recept är dess fantastiska...

Vad kan vara godare än hemlagad makaroner med ost? Alla kommer att älska de mjuka skalen som är nedsänkta i en fyllig, krämig ostsås, full av smak tack vare pimento-peppar, tonfiskbitar och...

Innan grillning penslas naturliga fläskkotletter med ben och en klick små paprikor med en glasyr av persikmarmelad, ketchup och sojasås, vilket ger köttet och grönsakerna en fyllig smak...

Om du vill förvandla en enkel kycklingrätt till en festlig godbit med minimal ansträngning, välj en kyckling med gurka. Serveras hel eller delad i halvor, ser den ut...

Denna sallad använder tillagade, naturliga skinkbiffar, som bara behöver en lätt grillning för att bli genomvärmda och ge dem ännu mer smak. Förutom skinkan...

Hälsosam quinoa blir ännu godare när den sjuds i kycklingbuljong med söta körsbärstomater och sedan blandas med rikligt med riven cheddarost i slutet. Gröten blir...

Fasta, lätt krispiga räkor i en delikat, krämig sås smaksatt med dill ligger ovanpå en stor bit saftig isbergssallad. Denna förrätt är mycket enkel att tillaga, men ser originell och imponerande ut.

Bitar av morötter och gröna bönor kombineras i en gryta för att skapa en läcker, hälsosam och livfull sidorätt som perfekt kompletterar både festligt kött och vardagsmiddagar. Koka...