Malda kalkonrätter

Traditionell lasagne är en kaloririk och smakrik rätt som är perfekt för högtiderna. Men med det här receptet är den hälsosammare och har lägre kalorier – perfekt för vardagsbruk och högtider utan att offra din hälsa. läs mer

• Kalkonburgare
• Aioli med paprika

Denna stora, fylliga burgare, både i smak och konsistens, är gjord med en superkryddig grillad kalkonbiff serverad på ett rostat lökbröd, täckt med paprikaaioli, tillsammans med smält provoloneost, avokado, - läs mer

Istället för vanliga bullar är dessa smörgåsar gjorda med fullkornspitabröd. Öppna dem som fickor och fyll dem med fyllningen. Inuti varje hummus-smetad pitabröd finns en liten kalkonbiff (slider) med hummus, färsk - läs mer

Denna läckra och hälsosamma burgare är ett mästerverk: fullkornsbrödet, den tjocka kalkonbiffen och den söta och kryddiga karamelliserade löken. Förutom kalkonen innehåller biffen även lite nötfärs, kryddor och balsamvinäger. läs mer

Om du inte har tid att rulla köttfärsen till små köttbullar, gör tre stora köttbullar! De ser väldigt imponerande ut när de serveras, och dessa köttbullar är ännu saftigare. De är gjorda med kalkonfärs och malen rå korv, utan tarmar. Blanda ihop: läs mer

Denna köttfärslimpa är gjord på en mager blandning av nötkött och kalkon och toppad med en härligt sötsyrlig glasyr som förvandlas till en läcker, klibbig skorpa efter gräddning. Förutom köttfärs innehåller köttfärslimpa även korn. läs mer

Den här rätten är mångsidig, saftig och utsökt. Hur skulle det kunna vara annorlunda? Den är ju trots allt gjord på korv! Du behöver helt naturlig italiensk kalkonkorv. Den steks hel tills den är genomstekt, sedan skivas den i skivor och blandas med en separat... läs mer

Denna snabba pastarätt är klar på bara en halvtimme och är fylld med saftiga kalkonköttbullar och krispiga broccolinistjälkar. Du behöver inte tillaga någon köttfärs till köttbullarna. Dra bara av höljet på den råa italienska kalkonkorven och – voilà! läs mer

Den läckra, saftiga köttfärslimpan med en tät, bakad ketchupskorpa finns nu i individuella cupcakes – perfekta för hemmafester och snabba mellanmål. För att göra dessa behöver du två metallformar i standardstorlek: läs mer

Denna rätt är en lättare version av den klassiska amerikanska chilin Cintinnati från Ohio. Till skillnad från det traditionella receptet använder den kalkonfärs istället för nötkött. Förutom de grundläggande chilikryddorna innehåller denna rätt även... läs mer

• Taco
• Pålägg

En tacobar är en rolig och spännande idé för en sammankomst med vänner. Du ställer fram en mängd olika skålar och tallrikar med traditionella taco-toppings och bjuder in gästerna att sätta ihop sina egna aptitretare som passar deras smak. Grunden för dessa tacos är läs mer

Den traditionella amerikanska Patty Melt-smörgåsen har en saftig patty, smält schweizerost och massor av söt och kryddig stekt lök mellan två rostade brödskivor. Det här receptet innehåller kalkonbiffar som, tack vare tillsatsen av läs mer

• Hamburgare
• Kryddig majonnäs
• Ättiksgurka

En stor, saftig dubbelburgare är en njutning du inte kan motstå, särskilt eftersom biffarna är gjorda av kalkon, vilket betyder att de har lägre fett- och kaloriinnehåll. Dessutom blir de saftiga med bara ett par skedar. läs mer

Den tjocka, saftiga grillade kalkonbiffen ger dessa hamburgare deras unika smak. Förutom kalkonfärsen toppas den med salladslökpuré, schalottenlök och dijonsenap. Forma blandningen till biffar och låt dem vila lite. läs mer

Denna chili con carne får sin traditionella smak och arom från kryddor som chilipulver, spiskummin och koriander. Men ingredienserna är mycket hälsosammare! Proteinrika svarta bönor, mager kalkonfärs och söt butternutpumpa – allt detta fyller rätten. läs mer

Det här receptet förvandlar klassisk brittisk herdepaj till en snabb huvudrätt, perfekt för en vardagsmiddag. Den görs i individuella portioner, komplett med både en köttbas och en potatisrätt. För att tillaga individuella portioner: läs mer

• Skal och köttfärs
• Arrabbiatasås

Stora fyllda pastaskal är en lättlagad men ändå utsökt och imponerande italiensk rätt. Till fyllningen steks kalkonfärs med lök, kryddor och kronärtskockor, sedan... läs mer

• Kotletter
• För servering (valfritt)

Dessa asiatiskinspirerade kalkonburgare kommer att fängsla alla med sin salta smak och ovanliga saftighet för kalkon. Köttfärsen är smaksatt med kryddor som vitlök, sojasås, ingefära, sambal oeleksås och doftande färsk koriander. läs mer

Taquitos (små tacos) är små tortillarör fyllda med fyllning, krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Både vuxna och barn kommer att älska dem. Det här receptet innehåller taquitos med en hälsosam fyllning av kalkonfärs, spenat, svarta bönor och ost. läs mer

• Taco
• Tacopålägg

Istället för traditionellt nötkött är dessa tacos fyllda med kalkonfärs sauterad med poblano-peppar, söt Vidalia-lök, zucchini, tomat och typiska Tex-Mex-kryddor – chilipulver, malen spiskummin och paprika. Tack vare grönsakerna – läs mer

Alla barn älskar hamburgare, men för att slippa oroa sig för överflödet av fett och tomma kalorier, erbjud dem hälsosamma hamburgare. Dessa biffar är gjorda av mager köttfärs (kalkon eller nötkött) blandad med stora bitar gröna oliver, färsk persilja och - läs mer

Denna rejäla rätt, en familjefavorit, tar drygt en halvtimme att tillaga – perfekt för en utsökt vardagsmiddag! Mager kalkonfärs steks i panna och blandas med grönsaker – squash, broccoli och – läs mer

Denna läckra och hälsosamma asiatiskinspirerade rätt kommer att fängsla dig med sin kombination av smaker. Gröna bönor wokas med mager kalkonfärs under ständig omrörning. Vitlök, pickles, lite socker och en kryddig touch... läs mer

Denna läckra och hälsosamma soppa i medelhavsstil görs med kalkonfärs som sauteras med grönsaker och sedan toppas med buljong och hackade tomater i sin egen saft. Tillsätt brunt ris och kål i soppan. läs mer

Till skillnad från traditionell mexikansk chili con carne tar den här versionen mindre än en timme att tillaga, men den är lika god. Pumpafrön, grönsaker och kryddor ger rätten en fyllig smak, och tack vare en liten mängd kakaopulver... läs mer

• Reglagen
• För servering

Dessa protein- och grönsaksrika slider-smörgåsar, inspirerade av sydostasiatisk mat, är perfekta för en stor sammankomst, som en möhippa, eftersom förrätten inte serveras på bröd, utan på saftiga salladsblad! För att slippa lägga hela dagen på att baka dem, läs mer

Dessa hälsosamma, fiberrika hamburgare serveras på stora sötpotatisklyftor, som effektivt ersätter traditionella bullar och ger en touch av sötma. Tillsammans med den salta jerkkrydda som tillsätts till den malda biffen, gör denna... läs mer

Dessa köttbullar innehåller, förutom kalkonfärs, en hel massa nyttig grönkål, vilket fyller dem med vitaminer och ger köttbullarna en livfull grön färg. Krossad havre används för att binda köttet istället för bröd, och de... läs mer

Höjdpunkten i denna hälsosamma, fiberrika rätt är de bakade kalkonköttbullarna. Du kan baka dem och servera dem som förrätt med en dippsås, eller blanda dem med kokt fullkornspasta (linguine eller spaghetti). läs mer

• Wraps
• Sås

Dessa saftiga, asiatiskt inspirerade wraps är fyllda med kalkon, sjudna med svamp och vattenkastanjer. Istället för en traditionell wrap är fyllningen dock inlindad i stora isbergssalladsblad – perfekt för de som är uppmärksamma på sin kost. läs mer

• Fyllda paprikor
• Fettuccine med snabb ragu

Rejäla och saftiga fyllda paprikor kan serveras som huvudrätt, två halvor per portion. De ser imponerande ut och är utsökta. Använd livfulla röda och gula paprikor, förbakade i - läs mer

Indiska hamburgare görs med en kalkonbiff och serveras med smörstekt potatis och gröna ärtor. En tomatsås med tikka-masla ger en utsökt orientalisk smak med en milt kryddig kick: en del av såsen tillsätts till - läs mer

• Smörgåsar
• Sås

En indisk version av den populära amerikanska smörgåsen, Sloppy Joe, som består av köttfärssås mellan två bullar, vilket ger den ett slarvigt utseende. Den är gjord på kalkonfärs. Sjud den i såsen med - läs mer

Denna fylliga, ingrediensrika och värmande minestronesoppa är perfekt till lunch under kalla vinterdagar. Den är gjord på kalkon, eller mer specifikt, malen italiensk kalkonkorv. Ta bort höljet från den råa korven, och du har... läs mer

Shepherd's pie är en varm rätt som inte kräver några tillbehör: den innehåller kött, grönsaker och en potatisrätt, allt i en läcker gryta med gyllenbrun skorpa – den är svår att motstå! Alla ingredienser är tillagade enligt... läs mer

Dessa läckra hamburgare består av en saftig kalkonfärsbiff toppad med ost, avokado, tortillachips och Tex-Mex-inspirerad sallad. Kalkonfärsen är smaksatt med vitlök och kryddig rökt paprika, vilket ger en utsökt smak till biffarna. läs mer

Basen i denna skål är kokt quinoa, som toppas med rostad kalkonfärs och sockerärtor innan servering. Kötttoppingen steks med pumpapajkrydda, vilket ger den en varm, läs mer

Till skillnad från de flesta recept med fyllda grönsaker bakas inte dessa auberginer med fyllning, utan varje komponent tillagas separat, och i slutändan samlas allt i snygga båtar med en krispig gyllenbrun skorpa och mört kött - läs mer

• Kotletter och tillbehör
• Marockansk krydda ras el hanout

Den nordafrikanska kryddblandningen ras el hanout, blandad i kalkonfärsen, ger dessa kalkonkotletter en fantastisk orientalisk smak, medan den generösa mängden spenat ger dem en hälsosam fiberkick. Kotletterna grillas och serveras med - läs mer

• Båtar
• Sötsura kalkonköttbullar
• Orzo med pesto

Dessa zucchinibåtar är gjorda med överblivna sötsura köttbullar, även kända som sötsura köttbullar, vars recept också finns nedan, men om du bestämmer dig för att inte göra köttbullarna kan du ersätta dem med stekt kalkonfärs. Klar - läs mer

• Köttfärslimpa
• Spenatsallad med senapsdressing

Köttfärslimpa bakas av kalkon blandad med ingredienser från en populär amerikansk sallad. Bacon, ägg, blåmögelost och grönsaker, som utgör en Cobb-sallad, kompletterar köttbasen perfekt, och lite öl och Worcestershiresås förstärker den köttiga smaken. läs mer

• Gryta
• Pålägg

Mexikansk chili är en rätt med kött och bönor i en tjock, kryddig tomatsås med chilipeppar, därav namnet. Gör en enkel chili med konserverade bönor, tomater i egen juice och kalkonfärs och förvandla den till... läs mer

Cassoulet är en fransk rätt som består av en tjock ugnsgryta av vita bönor och kött. Dinkel är ett utmärkt tillskott till dessa ingredienser. Förkoka det i en kryddad kycklingbuljong och blanda det sedan med sköljda vita bönor på burk. läs mer

En tallrik med quinoa, ostpanerade biffar och en skiva vattenmelon kommer att se ut som en gourmeträtt på ditt bord. Ljusa färger, intressanta texturer och fantastisk smak – allt detta är enkelt att tillaga hemma. Biffarna använder: läs mer

Gör hamburgare med kockteamet från Food Network Magazine. Biffarna är hälften kalkon och hälften bulgur. Detta gör dem lättare utan att offra smak eller konsistens. Hoisinsås ger en fantastisk asiatisk smak. läs mer

Ett bra sätt att mata spenat-averse människor, särskilt barn, är att göra köttbullar. Dessa köttbullar är bokstavligen fullpackade med grönsaker, men kräsna ätare kommer inte ens att märka det, eftersom dessa hälsosamma köttbullar serveras i en pitabrödsficka med skivade... läs mer

Denna förrätt är väldigt mättande, utsökt, har ett somrigt och imponerande utseende och passar perfekt till alla högtider eller fester. Och den är otroligt enkel att tillaga. Paprika- och zucchinihalvor, med fruktköttet urgröpt, fylls med en köttfärsfyllning. läs mer