35 bästa recepten på kycklingvingar

Bli en bättre spelare på idrottsdagen (eller vilken dag som helst, egentligen!) genom att laga en omgång krispiga, saftiga vingar på grillen, i ugnen eller i airfryern.

Rökt kycklingvingar med barbecuesås

Efter mycket försök och misstag skapade Chris Santos äntligen ett recept på perfekta friterade vingar. Innan tillagning gnids de in med en torr kryddblandning och marineras i kylskåpet i flera timmar. Denna krydda har en hel del ingredienser, men allt är perfekt balanserat, från kryddorna till sockret. Medan de grillas penslas vingarna med en bourbon-infuserad barbecuesås, vilket ger en ännu mer livfull smak. I det här receptet steks vingarna i ugn, men om du föredrar grillning, tillaga dem på medelhög indirekt värme (cirka 200°C) i cirka 40 minuter innan du penslar med sås.

Sea Island Wings

Cardea Brown förhöjer smaken av grillade vingar med ingredienser som het sås, melass, vitlökspulver, rökt paprika och farinsocker. Kombinationen av söta, kryddiga och rökiga smaker är det som gör dessa vingar så läckra.

Buffalo wings i ugnen

För möra, saftiga vingar, följ Alton Browns recept genom att marinera dem i en enkel blandning av smör och het sås, ångkoka dem för att avlägsna överflödig vätska och sedan steka dem tills de är krispiga.

Grillade Cajun-kycklingvingar

Grillade kycklingvingar är den perfekta aptitretaren för en sommarpicknick med familj och vänner. Värm helt enkelt kycklingen i ett smakrikt, örtberikat mjöl och grilla tills den är gyllenbrun. Strö över de färdiga vingarna med Cajun-citronpepparkrydda för en syrlig kick.

BBQ kycklingvingar i smör med blåmögelost

Hemligheten bakom Geoffrey Zakarians fantastiska friterade vingar är blåmögelostsmör. Han kombinerar mjukt smör med smulad roquefort och penslar det över varma grillade vingar. Blandningen smälter och ger dem sin utsökta smak.

Söta och kryddiga grillade kycklingvingar i folie

Kombinationen av kryddor ger rätten en touch av pikantitet, som tillagas med en utsökt fräsning tack vare den vegetabiliska oljan, sockret och fettet som frigörs från kycklingen. Du kan förbättra kycklingens smak genom att tillsätta rökt salt istället för vanligt salt.

Kryddiga BBQ-kycklingvingar

Molly Yeh beskriver sina kycklingvingar som "en friterad, krispig och saftig festmåltid för magen", och hon har rätt. Täckta med mjöl, paprika och cayennepeppar, friterade och ringlade med stark barbecuesås, är dessa vingar helt enkelt fingerliknande goda!

Västafrikanska hot wings i jordnötssås

Den fylliga, salta smaken av kycklingmafe, en traditionell västafrikansk rätt, återspeglas i såsen som täcker dessa smakrika vingar. Vingarna friteras två gånger: först vid lägre temperatur, sedan vid högre temperatur. Detta säkerställer en superkrispig skorpa. För att undvika krångel på serveringsdagen kan du fritera vingarna en gång kvällen innan, frysa in dem över natten och sedan fritera dem en andra gång precis innan servering. Strö krossade jordnötter över de färdiga vingarna och servera med mango- och limeskivor.

Kycklingvingar i långkok

Hemligheten bakom dessa otroligt läckra och möra vingar är att de långsamt sjuds i en söt och kryddig kinesisk barbecuesås i en slow cooker. För att vingarna ska bli härligt krispiga, grilla dem snabbt i ugnen alldeles i slutet för att karamellisera såsen.

Ugnsbakade kycklingvingar med tranbärsglasyr

Grilla kycklingvingar i ugnen för ett utsökt, krispigt resultat, precis som stekt kyckling, men med färre kalorier och färre hälsofördelar. Toppa dem med en tranbärs- och asiatiskinspirerad såsglasyr, grilla lite mer, och du har en utsökt aptitretare. Dessa söta och syrliga vingar med en antydan av tranbärssyrlighet är det perfekta tillbehöret till ett glas öl, eller helt enkelt ett gott mellanmål vid bordet. Om så önskas kan du göra dem ännu kryddigare genom att tillsätta mer het sås i glasyren.

Grillade buffelvingar

Hot Buffalo wings friteras traditionellt, men detta grillade recept kommer definitivt inte att göra dig besviken. Vingarna är otroligt saftiga, täckta med en kryddig, gyllenbrun skorpa och har en distinkt, syrlig smak med söta toner av smör. Du behöver steka dem två gånger: först gnid in vingarna med en vitlök- och kryddblandning och stek tills de är nästan klara, vänd dem sedan i en blandning av het sås, smör, honung och äppelcidervinäger och stek dem igen för att skapa en läcker skorpa. Servera med resterande het sås och en stor mugg öl.

Kyckling Parmesanvingar

Dessa krispiga vingar är inspirerade av den populära italienska rätten kyckling parmesan. Varje bit paneras och bakas i ugnen. Några minuter innan de är klara toppas de med lite tomatsås och mozzarella och grillas sedan för att smälta osten. Istället för traditionellt ströbröd använder vi krossade risgryn till paneringen. Detta gör vingarna krispigare och passar för dem som har en glutenfri kost. De toppade vingarna ser mer intressanta ut än vanliga vingar, och smaken är helt enkelt fantastisk.

Kryddiga kycklingvingar

På bara 30 minuter kan du tillaga Tyler Florences krispiga kycklingvingar som en lätt aptitretare till en avslappnad middag eller ett speciellt tillfälle. De serveras i en utsökt sås gjord på thailändsk röd currypasta, sojasås och honung.



Vi rekommenderar

Kycklingvingar med tre smaker

Friterade kycklingvingar är den mest eftertraktade öl-aptitretaren, och om du är värd för en stor sammankomst, överraska dina vänner med variation och tillaga vingar i tre olika smaker: honungsbarbecuesås, kryddig smörsås och citrusskal. Dela den friterade kycklingen i tre bitar och blanda omedelbart med varje topping medan den är varm.

Buffalo kycklingvingar i en airfryer

Buffalo kycklingvingar är de godaste som tillagas i en airfryer, och de är mycket enklare att tillaga än att fritera eller baka. För det första behöver du inte lika mycket olja som vid fritering, och det finns ingen rök i köket. För det andra, till skillnad från bakning, är risken att vingarna överstekas minimal. De blir perfekt krispiga, men ändå möra och saftiga inuti. Toppa dem med en kryddig smörsås och servera med traditionella Buffalo kycklingvingar, selleristjälkar och blåmögelostdressing att doppa i.

Filippinska Adobo kycklingvingar

Kycklingvingar tillagade i filippinsk adobo-stil är utsökta. De sjuds i en marinad av vinäger, sojasås och kryddor, vilket i slutändan skapar en utsökt glasyr, och serveras med hemlagad bananketchup, en populär filippinsk rätt. Ketchupen liknar indisk chutney och kompletterar de salta vingarna perfekt med sin sötsura smak. Du kan göra dem i förväg och förvara dem i kylskåpet.

Kycklingvingar i söt chili-vitlökssås

Dessa läckra söta och kryddiga vingar passar perfekt till öl och är ganska enkla att göra. Grädda dem i ugnen tills de är krispiga och vänd dem omedelbart i en hemlagad aprikosmarmelad och srirachasås. Toppa de klibbiga vingarna med hackad salladslök och njut!

Kycklingvingar med marockansk harissa

Kryddiga kycklingvingar är ett garanterat tillbehör till öl, älskade för sitt krispiga skal och sin livfulla, kryddiga smak. Dessa vingar blir särskilt smakrika och aromatiska med marockansk harissapasta. Grädda dem i ugnen, efter att ha vänd dem i bakpulver, för att skapa en krispig skorpa utan att steka eller tillsätta överflödig olja. Blanda sedan med nygjord harissa. Servera som förrätt med extra harissa att doppa. Eller som en marockanskinspirerad huvudrätt, kompletterad med en saftig apelsin-, oliver- och rädisasallad (recept nedan).

Grillade kycklingvingar med vitlök och ost

Hela kycklingvingar marineras i en blandning av mikrovågsrostad vitlök, citronsaft, timjankvistar, basilika och oregano. De grillas sedan över indirekt värme tills de är möra och nästan genomstekta. Bryn slutligen vingarna direkt över glöden för en krispig skorpa med läckra kolmärken, men vänd dem regelbundet för att undvika att bränna de ömtåliga vingarna. Servera vingarna beströdda med parmesanost och ringlade med färdig basilikaolja för en utsökt medelhavssmak.

Friterade vingar i en klibbig honungsglasyr

Ett otroligt enkelt recept på friterade kycklingvingar i en klibbig glasyr. Du behöver inte en fritös eller ugn för detta recept. Kycklingvingarna marineras i flera timmar i sojasås med ingefära, färsk koriander, vitlök och citronsaft. Sedan, berikade med livfulla smaker, steks de i en panna i en blandning av olivolja, smör och honung. Allt eftersom vingarna är genomstekta tjocknar glasyren och täcker utsidan. Resultatet är en härligt klibbig glasyr som ger vingarna de söta och kryddiga smakerna från polynesiskt kök. Servera beströdda med sesamfrön.

Kycklingvingar för att titta på matchen

En fotbollsmatch på TV, öl och vingar går hand i hand. Med det här receptet på friterade vingar, tillagade i tre olika smaker samtidigt, kommer du att glädja alla dina vänner. Men kom ihåg att vingarna toppade med parmesan och vitlök kommer att vara de första som försvinner!

Kycklingvingar i stark sås

Hemligheten med dessa vingar är att de först friteras och sedan bakas i en kryddig sås, vilket ger dem dess smak och arom. De krispiga vingarna passar perfekt till öl, medan ostsåsen och sellerin mjukar upp deras salta smak.

Friterade vingar i en klibbig glasyr med krispig lök

Friterade kycklingvingar täckta med en klibbig, sötsur asiatisk-inspirerad glasyr passar perfekt till öl. De som söker nya smakkombinationer kommer att bli förtjusta. Låt vingarna vila utan lock i ett par timmar innan de friteras så att skinnet kan torka ut och bli krispigt efter stekningen. Om du inte har en fritös fungerar en tjockbottnad gryta eller en kazan. När vingarna är friterade, blanda dem med den syrliga, klibbiga glasyren och strö över hackad stekt lök. Vingarna kommer att vara perfekt krispiga och kryddiga.

Kycklingvingar med chipotle ranchsås

Ugnsbakade kycklingvingar är ett hälsosammare alternativ till friterade. När de tillagas ordentligt är de lika saftiga inuti och krispiga på utsidan, men utan massor av olja. Dessutom behöver du inte stå vid spisen hela tiden. Innan du gräddar, marinera vingarna i ett par timmar i surmjölk (eller kefir), tillsätt en blandning av lök- och vitlökspulver och torkad dill. De blir väldigt möra och läckra, med en härligt gyllenbrun skorpa. För dippning kan du prova att göra en surmjölksranch med kryddig chipotlesås, vilket ger en pikant, rökig smak.

Extra krispiga friterade vingar i koreansk stil

Till skillnad från traditionell koreansk friterad kyckling friteras dessa vingar bara en gång. Den krispiga skorpan uppnås genom en smet gjord på majsstärkelse. Blanda de tillagade vingarna med en söt och kryddig sås gjord på honung och sriracha. Servera med en nypa sesamfrön och salladslök.

Kycklingvingar i grekisk stil

Kycklingvingar marineras i vitt vin, citronsaft och örter, och grillas sedan tills de är lätt brända. De blir saftiga, möra och utsökt smakrika. Servera med smulad fetaost över och ringlad med en uppfriskande yoghurtsås med dill och vitlök.

Kryddiga vingar med yoghurt och blåmögelostsås

Kombinera din öl med Bobby Flays läckra kryddiga vingar. Friterade kycklingvingar vändes i en smakrik sås tills de är helt täckta. Såsen innehåller honung, dijonsenap, chipotlepeppar och rödvinäger. Tillsammans med andra kryddor ger dessa smaker de friterade vingarna en hel bukett av söta, kryddiga, syrliga och rökiga toner. Servera dessa vingar med en lätt yoghurtsås med blåmögelost (se till att låta den stå och dra), tillsammans med färska jicama-stavar och saftiga mexikanska kålrötter.

Krispiga vingar i en kryddig honungssås

Varm honung är en av de mest kontrasterande och ändå älskade såserna. Du kan ringla en liten mängd över en hel sats varma friterade vingar och köra på. Eller följ Ree Drummonds exempel och skapa en ny, utsökt sås med varm honung: tillsätt helt enkelt barbecuesås, äppelcidervinäger och chilipeppar. Vingarna kommer att spricka av smak!

Ugnsbakade buffalovingar med yoghurt- och blåmögelostsås

Vi tillagade klassiska vingar på två sätt: först kokade vi dem och sedan bakade vi dem. Sedan gjorde vi en lättare sås med blåmögelost och grekisk yoghurt att doppa i.

Kryddiga kycklingvingar i rommarinad

Dessa kryddiga kycklingvingar i karibisk stil kommer att bli en hit hos alla som gillar en öl på kvällen. Saftiga och kryddiga, de är täckta med en otroligt läcker glasyr och skorpa. Innan grillning marineras vingarna i flera timmar i en blandning av mörk rom, limejuice, farinsocker, sojasås och kryddor, inklusive starka kubanska habaneropeppar. Denna marinad reduceras sedan och används som en sås för att täcka vingarna under de sista minuterna av grillningen. Servera toppade med salladslök och limeklyftor att ringla över.

Kycklingvingar i senapsglasyr

Om du inte gillar kryddiga aptitretare är det här receptet något för dig: kycklingvingar i en honungs-senapsglasyr med vitlök. Det finns ingen chilipeppar eller stark sås i det här receptet, men vingarna är utsökta och kryddiga. Dessutom är de bakade, inte friterade.

Kryddiga kycklingvingar med pestosås

Pesto är inte bara för pasta! I det här receptet varvar Eddie Jackson en omgång friterade kycklingvingar med sin hemlagade pestosås.

Teriyaki kycklingvingar

Läckra och krispiga kycklingvingar är en aptitretare som alla, både vuxna och barn, kommer att älska. Grädda dem i ugnen tills de är krispiga och gyllenbruna och lägg dem i en stor skål med teriyakisås. Denna mystiska japanska klibbiga sås kan enkelt göras hemma med sojasås, grapefruktjuice, ketchup och hoisinsås, tillsammans med farinsocker, ingefära, vitlök, chilipeppar och vinäger. Såsen ska vara tjock och glansig, med en balanserad smak som perfekt balanserar sötma, kryddighet och en antydan till syrlighet. Vingar täckta med den ser läckra ut, särskilt toppade med sesamfrön och hackad koriander.

Kryddiga vingar i vitlökssmörsås

Dessa vitlöksrika vingar kommer att bli en succé på din bakgårdsfest. Grillade är de otroligt kryddiga, smakrika och syrliga. Innan grillning marineras kycklingvingarna i flera timmar i en torr marinad gjord med cayennepeppar och granulerad vitlök, tillsammans med senapspulver, vit och svartpeppar och malen spiskummin. En del av samma kryddblandning används för att göra den heta såsen med smör som täcker de färdiga vingarna. För krispiga vingar, grilla dem direkt först och tillaga dem sedan färdigt borta från glöden.









Kategorier: