Förlorade ägg

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 150, totalt fett 10 G., mättade fetter 3 G., proteiner 13 G., kolhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 372 mg, natrium 317 mg, socker 1 G.

För att få ett perfekt pocherat ägg, tillsätt lite vinäger i vattnet och låt det sjuda på mycket svag värme. Om du behöver koka flera ägg samtidigt är det bäst att använda en bred, djup stekpanna. Med lite övning kommer du att glädja dina nära och kära med elegant pocherat äggtoast till frukost.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 koppar destillerad vit vinäger
8 stora ägg
Smörbröd eller engelsk muffin och tomatskivor, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, rostat bröd

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor kastrull eller stor stekpanna, kombinera vinäger, 1/2 tsk salt och 4 koppar vatten och låt sjuda försiktigt.
Knäck ett ägg i en liten skål och sänk försiktigt ner det i det heta vinägervattnet. Upprepa snabbt med de återstående äggen. Koka, vänd dem då och då med en hålslev, tills äggvitorna har stelnat men äggulorna fortfarande är mjuka, 3–5 minuter.

Använd en hålslev och lägg äggen kort över på en kökshandduk för att torka. Servera varma med smörat rostat bröd eller engelska muffins och tomatskivor.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sommarrätter / Frukost / Huvudrätter / Ägg och mejeriprodukter / Matnätverk - recept

Receptsamlingar