Sommarrecept


Författare: - berömd kock
Rökt jerk kycklingvingar med söt tamarindsåsVisningar: 6 593

En smakrik och syrlig jerkmarinad ger direkt jamaicansk smak till dessa rökiga vingar.

Kycklingvingar, chilipeppar, ingefära, farinsocker, kryddpeppar, apelsinjuice, vinäger, ketchup, honung, tamarind...
Tid: 45 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fågel, Förrätter, Kött, .
Karibiska Jerk Chicken WingsVisningar: 13 230
Receptinnehåll:

Detaljerat recept med foton.

Kycklingvingar, barbecuesås, sojasås, chilipeppar, malen ingefära, kryddpeppar, timjan, spiskummin, kanel, muskotnöt, lök, vitlök, äppelcidervinäger, citronsaft, farinsocker, ananas, jerkkrydda...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 18 heta vingar
Författare: - kock
Bakade pannkakor med ostVisningar: 5 884
Receptinnehåll:

Fyll crêpesna med en italiensk blandning av tre ostar, toppa med pastasås och grädda tills osten har smält och såsen bubblar.

Pannkakor, marinarasås, tomater, lök, vitlök, selleri, morötter, ägg, mjölk, fontinaost, mozzarellaost, parmesanost, lagerblad, basilika...
Tid: 50 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 5–10
Författare: - delägare i restaurangen
Grillad biff och ägg med öl- och sirapssåsVisningar: 9 040

Om du vill ha en rejäl måltid, laga en utsökt rökig köttbit med ägg. Servera med en sås gjord på öl, äppelcider och melass.

Nötkött, ägg, barbecuesås, worcestershiresås, citronsaft, lökpulver, vitlök, paprika, ketchup, senap, malen cayennepeppar, äppelcider, lättöl, melass...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Caprese-salladVisningar: 7 822

På bara 10 minuter förbereder och serverar Rachael Ray denna populära sallad, som bäst ringlas med en fruktig extra jungfruolivolja innan servering.

tomater, mozzarellaost, basilika...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Huvudrätter, Kött, Grill, Kött, .
Författare: - kulinarisk skribent
Seattle-style revbensspjäll med BBQ-såsVisningar: 16 687

Innan de grillar revbensspjäll med en smakrik glasyr av färdigköpt barbecuesås och melass, förkokar Sandra Lee dem i en blandning av grönsaksbuljong och äppelmos. Detta säkerställer att köttet är saftigt och...

nötkött, barbecuesås, äpplen, äppelcidervinäger, äppeljuice, melass, kaffe...
Tid: 1 timme och 22 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Huvudrätter, Kött, Grill, Kött, .
Författare: - delägare i restaurangen
Fläskrevben i söt kolasåsVisningar: 26 787

Patrick och Gina Neely säger: "Rök och indirekt värme hjälper dig att tillaga utsökt möra revbensspjäll, medan cola ger en antydan av oväntad sötma." Hemligheten bakom det här receptet är...

Fläsk, cola, farinsocker, lökpulver, vitlökspulver, senapspulver, chilipulver, spiskummin, ketchup, Worcestershiresås, citronsaft, äppelcidervinäger, lök, vitlök, barbecuesås...
Tid: 15 timmar 10 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Grill, Bageri, .
Författare: - kock
Grillad bacon- och majscrostiniVisningar: 5 622

Anne Burrell toppar en skiva vitlöksgnidat bröd med en doftande "salsa" (hennes egen tolkning, förstås) gjord på krispigt bacon, grillad majs och chilipeppar från Fresno. Resultatet? Liten...

baguette, vitlök, bacon, majs, chilipeppar, vinäger, salladslök...
Tid: 48 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, Grill, Fågel, .
BBQ-kyckling med hoisinsåsVisningar: 8 874

Hemligheten bakom denna söndagslunchrätt är en sötsur hemlagad asiatisk barbecuesås gjord med femkrydda, vitlök, hoisinsås och honung, som tillsätts i slutet av tillagningen.

Kyckling, ingefära, vitlök, risvinäger, honung, pickles, farinsocker, femkrydda, hoisinsås, barbecuesås...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 531
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, Grill, Fågel, .
Författare: - krögare
BBQ-kyckling med chipotle- och mangosåsVisningar: 5 986

I det här enkla receptet använder Guy Fieri en blandning av mango, chipotlepeppar och koriander tre gånger: marinerar kycklingbitar i den, glaserar den (penslar köttet med den medan det tillagas) och använder den i...

Kycklinglår, kycklingklubbor, chilisås, chipotlepeppar i adobosås, citronsaft, risvinäger, vitlök, koriander, mango...
Tid: 7 timmar och 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 2–4
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, Grill, Fågel, .
Författare: - berömd kock
Grillad kyckling i marinadVisningar: 6 851

Du kanske tycker att Alton Browns kyckling med chilipulver är otroligt kryddig. Låt dig inte luras. Kycklingen är täckt med en honungsmarinad och sedan bestrött med...

kyckling, kakao, chilipulver, curry, paprika, spiskummin, honung...
Tid: 2 timmar och 50 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Kyckling på burk med Coca-Cola BBQ-såsVisningar: 14 933

En barbecuesås gjord på cola och ketchup, kryddig, söt och salt på samma gång, toppas med Worcestershiresås och serveras med krispigt bakad kyckling.

Grillad kyckling, paprika, torkad lök, vitlöksgranulat, sellerifrön, malen cayennepeppar, farinsocker, barbecuesås, ketchup, Worcestershiresås, torr marinad, lättöl, cola...
Tid: 2 timmar och 35 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 2–4 Kaloriinnehåll: 291
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, Grill, Fågel, .
Författare: - berömd kock
BBQ-kyckling på en ölburkVisningar: 7 266

Bobby Flay gnider in sin kyckling med sina favoritkryddor, lägger den sedan på en ölburk och röker den med mesquiteträflis för att ge den en utsökt, unik smak.

Grillad kyckling, lättöl, vitlök, rosmarin, torr marinad...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 291
Rökig majskolvVisningar: 5 449

Med hjälp av en grillteknik vid låg temperatur och långsam tillagning har dessa lätt brända majskolvar tillräckligt med tid att bli möra utan att brännas.

majs...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Grillad majskolv med vitlökssmör, färsk lime och ostVisningar: 9 388
Receptinnehåll:

Bobby Flay tillagar majskolvar enligt de finaste traditionerna inom mexikansk gatumat. Han grillar dem för en rökig smak, ringlar dem med aromatiskt smör och strör dem med...

Majs, vitlök, gräslök, lime, cotijaost, habaneropeppar...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Sallader, Med pasta, Fisk, .
Författare: - kulinarisk skribent
Sallad med israelisk couscous och tonfiskVisningar: 9 117

Ina Gartens tonfisksallad (utan majonnäs!) är otroligt hälsosam tack vare sin pärlemoriga couscous och har den fräscha smaken av kapris, citron och oliver.

ptitim, tonfisk, citron, paprika, kapris, oliver, vitlök, salladslök, basilika...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6-8
Författare: - delägare i restaurangen
Stekta gröna tomaterVisningar: 5 380

När du trädgårdsarbetar i sommar eller handlar mat, köp några gröna tomater och använd dem i det här enkla receptet från familjen Neely. För att tillaga detta enkla...

Gröna tomater, mjöl, vitlökspulver, ägg, mjölk, pankobrödsmulor, malen cayennepeppar, paprika, äppeljuice, farinsocker, kärnmjölk, majonnäs, barbecuesås, limejuice, salladslök...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fisk, .
Författare: - berömd kock
Grillade räkor i vitlökssåsVisningar: 28 446

Bobby Flay ger en dubbel dos smak till sina möra, friterade räkor genom att först marinera dem i en blandning av vitlök och fänkålsfrö och sedan blanda dem med en citronkryddad sås innan servering.

räkor, vitlök, röda chiliflingor, fänkålsfrön, citron, dragon, timjan, persilja...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Grill, Kött, Bageri, Snabbmat, Varmkorv, .
Författare: - berömd kock
Texas varmkorvVisningar: 18 278
Receptinnehåll:

För att göra sina varmkorvar i Texas-stil tillsätter Bobby Flay en skvätt barbecuesås och krispig coleslaw.

Korvar, varmkorv, söt lök, vitlök, tomatpuré, vinäger, worcestershiresås, dijonsenap, farinsocker, honung, melass, chilipulver, chipotlepeppar i adobosås, majonnäs, selleri, salt, äppelcidervinäger, barbecuesås...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 varmkorvar
Kategorier: Snabbmat, Varmkorv, .
Författare: - berömd kock
Varmkorv med grillad korv och hemlagad picklesåsVisningar: 36 566

Upplev smaken av hemodlade sommargrönsaker, på amerikanskt vis, med Bobby Flays autentiska hemlagade picklesrelish.

Korv, senap, ketchup, varmkorv, äppelcidervinäger, senapsfrön, koriander, inlagd gurka, paprika, lök, dill...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 varmkorvar
Författare: - berömd kock
Krispiga ugnsbakade kycklingpinnarVisningar: 21 956

Rachel skär kycklingfiléer i munsbitar, perfekta för småätare. Krispiga bakade pinnar är ett utmärkt alternativ till kyckling,...

Cornflakes, ströbröd, farinsocker, kryddpeppar, kycklingbröst, mjöl, ägg, honungs-senap, barbecuesås...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 520
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, Förrätter, Fisk, .
Författare: - berömd kock
Stekta räkor med citronVisningar: 16 588

Det här är inte det enklaste sättet att snabbt tillaga grillade räkor. Rachel pressar citronsaft direkt på de grillade räkhalvorna och låter dem dra i ungefär en minut.

räkor, citron...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Kycklingburgare med coleslaw och barbecuesåsVisningar: 7 283

Rachel gör en tjock, koncentrerad barbecuesås till kycklingburgare. Fyllningen är majonnäsfri och smaksatt med citronsaft och honung. Allt du behöver för en sommarpicknick...

Lök, vitlök, tomatpuré, worcestershiresås, het sås, kycklingfärs, honung, citronsaft, grönsaksrelish, hamburgerbröd, krydda för grillat kött...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare:
Rökta tomaterVisningar: 19 257

Ett recept på rökta tomater grillade med örter. Flisor av lövträ som hickory, äpple eller körsbär används för rökning.

plommontomater, rosmarin, timjan, majs, paprika, shiitakesvampar...
Tid: 2 timmar och 10 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6
Kategorier: Grill, Kött, .
Författare:
Äppelrökta revbensspjällVisningar: 8 511

Ett recept på vedrökt fläskspjäll med äpplen. Revbenen gnids in med citronsaft, farinsocker, chilipulver, paprika, spiskummin, senapspulver och salt. De marineras sedan...

Fläsk, Worcestershiresås, farinsocker, chilipulver, paprika, spiskummin, senapspulver, citron, äpplen, äppeljuice, äppelcidercidervinäger...
Tid: 6 timmar och 45 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 1171
Kategorier: Snabbmat, Pizza, Bageri, Pajer, .
Författare:
Hawaiiansk BBQ-pizzaVisningar: 7 498

Ett hawaiianskt pizzarecept med grillad ananas och barbecuesås. Tomater varvas på pizzadeg med barbecuesås. Sedan strös två sorters ost ovanpå...

Ojäst deg, Münsterost, pepper jack-ost, skinka, tomater, barbecuesås, salladslök, ananas...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 549
Kategorier: Huvudrätter, Kött, Grill, Kött, .
BBQ-fläskrevbenVisningar: 11 372

Recept på revbensspjäll med barbecuesås. Revbensspjällen marineras först i vinäger, lök och vitlök, gnids sedan in med kryddor och grillas tills de är klara. När de är klara...

Fläsk, lök, vitlök, vitlökspulver, lökpulver, tomatpuré, chilipulver, melass, honung, farinsocker, ananasmarmelad, äppelcidervinäger, worcestershiresås, senapspulver, sellerisalt, sellerifrön, barbecuesås...
Tid: 5 timmar och 30 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6–8
Kategorier: Grill, Kött, Snabbmat, Hamburgare, .
Författare: - kulinarisk skribent
Grillade hamburgareVisningar: 8 240

Ett recept på grillade hamburgare. Receptet kräver en mängd olika burgarpålägg: stekta champinjoner, karamelliserad lök, pico de gallo-sås, bacon...

Bacon, nötfärs, hamburgerbröd, champinjoner, rödlök, farinsocker, plommontomater, jalapeñopeppar, koriander, tabascosås, pico de gallo-sås...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Grill, Fågel, Förrätter, Kött, .
Författare: - berömd kock
Rökta kycklingvingar med en kryddig honung-tamarindglasyrVisningar: 6 109
Receptinnehåll:

Ett recept på rökta grillade kycklingvingar, förmarinerade i en söt och doftande kryddblandning av timjan, kanel och stark chilipeppar. När vingarna är tillagade serveras de med en generös...

Kycklingvingar, chilipeppar, salladslök, vitlök, srirachasås, chilipasta, ketchup, timjan, kanel, kryddpeppar, ingefära, vinäger, dadlar, apelsinjuice, honung, tamarind, barbecuesås...
Tid: 6 timmar och 5 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Inlagd majs med paprikaVisningar: 7 754

Detaljerat recept med foton.

majs, paprika, chilipeppar, senapsfrön, äppelcidervinäger, lagerblad, selleri...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 liter
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare:
Inlagd ingefäraVisningar: 8 318

Myntskuren ingefära kan enkelt inlagras hemma och avnjutas dagen efter. Thailändsk chilipeppar och väldoftande anis ger en underbar asiatisk smak och arom.

ingefära, chilipeppar, risvinäger, inlagd ingefära, stjärnanis...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt
Författare: - berömd kock
BBQ-flankstek med balsamvinägerreduktion och ostbrödVisningar: 6 342

Nötköttscanapéer på ostbröd med barbecuesås. Grillad flankstek och skivad. Servera på grillat bröd toppat med Monterey Jack-ost. Den tjocka såsen...

Nötkött, balsamvinäger, lök, vitlök, ketchup, paprika, dijonsenap, vinäger, worcestershiresås, chipotlepeppar i adobosås, farinsocker, honung, melass, baguette, Monterey Jack-ost, chilikrydda...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt