Sommarrecept

Detta fläskrecept inspirerades av Toscanas smaker: saftig fläskfilé med söta bakade druvor, doftande fänkål och bitar av rustikt bröd indränkta i den läckra saften. Druvornas sötma...

Vad kan vara godare än en helstekt kyckling på en tallrik? Det är möjligt med en gurka! Grillade minikycklingar marinerade i en blandning av citron och örter i en toskansk...

Denna söta och kryddiga indiska chutney ger smak åt vilken kötträtt som helst. Sjud plommon med senapsfrön, timjan, kryddpeppar och schalottenlök för en utsökt sås...

Om du har drömt om att återskapa den där speciella Big Mac-såsen hemma, prova det här otroligt enkla receptet. Blanda bara majonnäs, ketchup och srirachasås i rätt proportioner, så har du...

Fjärilsgrillning är ett smart sätt att tillaga en stor fågel bra: det tillagas och steks snabbare och jämnare. Och om du grillar den frigör du ugnsutrymme för...

När du förbereder förrätter till en hemmafest, underskatta inte grönsakerna på bordet. De försvinner snabbt om de serveras med tzatziki och "gröna gudinna"-sås. Dessutom kommer dina gäster säkerligen att uppskatta...

Söta druvetomater, väldoftande färska örter, mjuka kikärter, krämig fetaost och salthaltiga oliver kompletterar varandra perfekt i denna rejäla orzo-pastasallad. Njut av den som förrätt eller...

Den franska upp-och-nervända tarte tatinen kan vara mer än bara söt. Gör den med färska tomater och servera den som förrätt, kanske med vin. Michael Symon gör sin salta tarte tatin med...

Denna eleganta paj är ett perfekt sätt att använda mogna sommartomater när de är i toppform. En mjuk fyllning av tunna tomatskivor, seg Gruyère och krämig camembert vilar på en smältande pajskaka...

För en djupare, fylligare och mer komplex smak, tillsätt rostade paprikor, rostade lökar och vitlök till tomaterna. Du kan rosta grönsakerna i förväg och sedan...

Ostkrutongerna till denna soppa är gjorda av varma ostsmörgåsar med färsk basilika, vars smak kompletterar soppans fylliga tomatsmakning perfekt. Du kan använda vilken ost du vill...

Färsk tomatsalsa är ett utsökt tillskott till vilken rätt som helst, klar på några minuter. Lägg bara ingredienserna i en mixer, mixa och servera. Den enklaste salsan innehåller bara...

Dill, vitlök och citron ger denna hummus en skandinavisk känsla. Den är gjord med torkade kikärter, inte konserverade, vilket ger dippen en krämig konsistens, och en klick yoghurt...

Räkor bakas med risnudlar i en doftande kokoscurry med citrongräs i individuella bakplåtspapper. Denna metod hjälper till att uppnå en fyllig smak utan överflödigt fett eller salt. Plus...

Riven zucchini gör klassiska muffins hälsosammare, lättare och saftigare. Citronskal ger dem en uppfriskande citrussmak och arom. Och det luftiga brödsmulan är perfekt...

Lutein, det gula pigmentet i majs, är en medlem av karotenoidfamiljen, som finns i överflöd i gula, orange och röda frukter och grönsaker. Lutein finns dock inte överallt: dessutom...

Låt sockret dra med skalet i minst 24 timmar för att prägla smaken, och använd sedan detta doftande citrussocker istället för vanligt socker i allt som passar bra med en antydan citron. Detta...

Denna dessertkugel är en gryta med äggnudlar i en mjuk färskostglasyr med aprikosnektar. Fyllningen är särskilt sammetslen i kontrast till den krispiga toppingen...

Detta är Molly Yehs salta tolkning av den klassiska söta rugelachen. Det är inte en traditionell Hanukkah-kaka, men med så många julkakor runt om i världen ville Molly lägga till lite variation...

Kokta vetekorn är ett utmärkt sätt att liva upp din sommarsallad. Vete är underbart tillsammans med söta och syrliga grönsaker! Med en sherryvinäger- och honungsdressing och färsk...

Ta din sommarsallad med gurkor och tomater till nästa nivå genom att krydda den med doftande olivolja med spiskummin och ersätta persilja med aromatisk koriander. För att smaksätta oljan,...

Denna rejäla, livfulla sallad är gjord med tomatcouscous, färsk sparris och tomater, men det som verkligen gör den utsökt är den färdigköpta italienska dressingen som knyter samman smakerna från alla ingredienser...

Ina Gartens vegetariska carpaccio är en sallad av tunt skivade tomater garnerad med fleur de sel, kapris, basilika, parmesanost och svartpeppar. Den toppas med...

Kombinationen av söta soltorkade tomater, doftande basilika, krämig fetaost och rostade paprikor på en krispig baguetteskiva gör denna bruschetta till den perfekta aptitretaren för alla hemmafester eller...

Druvetomater fylls med kuber av Asiago-ost, var och en sedan inlindad i ett tunt lager fläskfärs, rullad i en blandning av ströbröd och riven ost, och köttbullarna "bon-bon"...

Denna veganska tomatsoppa är len och krämig tack vare cashewkräm, medan färska örter, selleri och lök ger den en fyllig smak. För maximal smak...

Inspirerad av traditionell salsa verde (grön salsa) görs denna sås med tomatillos, poblano-peppar och salladslök som rostas tills de svartnat och sedan blandas till en tjock salsa med...

Tomatillo (en sorts tomatplanta) har en syrligare smak än vanlig tomat. Den är idealisk för en smakrik grön salsa, och för en djupare, fylligare smak, rosta den...

Det här receptet visar upp den livfulla smaken av ung, saftig rabarber. Gör en snabb kompott av de rosa stjälkarna, som kan användas som syltpålägg, på rostat bröd, i glass eller...

Hela klyftor av isbergssallad serveras med stekta räkor och sparris under en cocktailsås. Innan stekning blandas räkorna och sparrisen med ketchup och pepparrot, vilket ger dem en fyllig smak. Resultatet är...

Denna salsa gjord med konserverade rostade paprikor, jalapeños och färsk koriander görs på några minuter i mixern och är söt och kryddig, med en antydan av hetta och rök, perfekt för...

Gräsgelédessert är en harmonisk kombination av kokos, livfulla frukter, seg pärltapioka, mochi och valfri glass. Asiatiska konditorier serverar vanligtvis färdiga...

För en sofistikerad twist på en enkel rätt, lägg till grapefrukt! Det här receptet innehåller pocherad lax serverad med en lätt grapefruktsallad. Se till att ta bort klyftorna ordentligt...

Granita gjord på naturlig druv- och svartvinbärsjuice är en utsökt och hälsosam dessert som är behagligt uppfriskande i värmen eller efter en rejäl julmiddag. När du tillagar granita är det viktigt att inte...

Grillad kycklingfilé serveras med en sallad av pärlkorn, vindruvor och nötter i en uppfriskande citron-myntadressing. En del av samma dressing används för att marinera kycklingen innan grillning, och vit...

Det finns många versioner av denna rätt online. Den är älskad för sin smak och enkla tillagning. Vissa versioner är dock för söta, så det här receptet minskar mängden gelé och...

Fånga en bit av sommaren med detta otroligt enkla syltrecept, bäst gjord med mycket mogen frukt. Om så önskas kan du ersätta plommonen med vilken stenfrukt som helst...

Detta är ett ekonomiskt sätt att förvandla rester i kylskåpet till en läcker rätt. Använd formeln i slutet av receptet som utgångspunkt, så kan du justera den oändligt för att passa dina behov.

Denna fondue är gjord enbart med Goudaost, men för en något starkare smak, tillsätt lagrad Gouda till den färska Goudan. Tillsätt en skvätt vitt vin, en nypa muskotnöt, en nypa cayennepeppar – och...

Denna getostvinägrett görs på några minuter och är syrlig, syrlig och fyllig. Den är perfekt till gröna sallader och rostade grönsaker. För att göra den...

Kombinera inlagd ingefära med mörk sesamolja i denna lätt tjocka, syrliga vinägrett som är perfekt till gröna sallader, stekt ris i asiatisk stil, rostade grönsaker, nudlar...

Mör fläskfilé tillagas snabbt och är perfekt för wok. Skiva den tunt och fräs med aubergine, paprika och ingefära i en glansig asiatisk sås.

Denna enkla sås med färska druvetomater tar bara några minuter att göra: fräs dem helt enkelt hela i doftande olivolja med vitlök och röda chiliflingor, så har du...

Grillad ananas ger en tropisk, söt smak till klassisk guacamole och balanserar habaneropepparns hetta perfekt. Om du föredrar en mildare version, glöm inte...

Till din nästa hemmafest, laga denna aptitretare av rostat fläsk med krispigt potatisskal. Överbliven rostad fläskkarré, eller till och med några kotletter, vore perfekt.

Om du har plockat gröna tomater från trädgården behöver du inte vänta på att de ska mogna – gör denna Cajun-förrätt. Gröna tomater skivas, rullas i ströbröd och...

Panera skivad aubergine i ströbröd och stek i olja tills den är krispig och gyllenbrun. Servera som förrätt med dippsås eller som tillbehör. För en extra krispig...

All mat är roligare när den äts på spett, och dessa krispiga kycklingmajsdryck är ett perfekt exempel! Strimlor av kycklingbröst träs på träspett, doppas i majssmet och grillas i...

Även den enklaste gröna salladen ser imponerande och aptitretande ut när den serveras i krispiga ostskålar. Och att göra dessa skålar är mycket enklare än du kanske tror. Allt du behöver är parmesanost,...

Denna enkla, färska pizzasås görs på några minuter. Den är perfekt när tomatsäsongen är i full gång. Kombinera mogna plommontomater med kryddor och olivolja, tillsätt sedan...