Plommon- och mandelmarmelad i en stekpanna
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 253, totalt fett 1 G., mättade fetter 0 G., proteiner 2 G., kolhydrater 64 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, socker 60 G.
Kalorier 253, totalt fett 1 G., mättade fetter 0 G., proteiner 2 G., kolhydrater 64 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, socker 60 G.
Bevara en bit av sommaren med detta otroligt enkla syltrecept, som bäst görs med mycket mogen frukt. Om så önskas kan du ersätta plommonen med vilken slätskalig stenfrukt som helst, såsom nektariner, aprikoser eller plommon. Ett annat plus: du behöver inte spendera en förmögenhet på mandlar. Några droppar mandelextrakt eller Amarettolikör, beroende på vad du har till hands, kommer att ge deras underbara smak. Utan att konservera kan sylten förvaras i kylskåp i upp till 1 månad.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 800 g mogna plommon (ca 8-10 st.)
- 3/4 kopp socker
- 0,5 tsk mandelextrakt eller Amaretto
- 2 matskedar färskpressad citronsaft
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: plommon, mandel extrakt, Amarettolikör, citronsaft
Att laga maträtten enligt receptet:
- Dela plommonen i halvor, ta bort kärnorna och hacka fruktköttet grovt i 1 cm tjocka bitar (låt skalet sitta kvar). Blanda plommon, socker, mandelextrakt och citronsaft i en medelstor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och låt plommonen sjuda under ständig omrörning för att förhindra att de bränns vid, tills de är mjuka, cirka 15–20 minuter. Sötman hos färsk frukt kan variera, så smaka av sylten efter 10 minuter och tillsätt lite mer socker om det behövs.
- Ta bort från värmen och mosa plommonen med en potatisstöt tills de är nästan släta och fria från små klumpar. Låt sylten svalna och förvara den i rena burkar i kylskåpet i upp till 1 månad..
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
