Grill- och BBQ-recept

För att grilla auberginen, använd lite mer kol, så att du har glödande, heta kol kvar i slutet av grillningen. Grilla auberginen under den angivna tiden, men inte längre, för att...

Grilla auberginerna och pensla dem med en blandning av hoisinsås, het sås och risvinäger. Dessa asiatiskt inspirerade auberginer har en behaglig sötsyrlig smak och en läcker, glänsande finish.

Aubergine anses ha sitt ursprung i Indien, men dess smak och näringsvärde har gett den en världsomspännande följarskara. Aubergine är utmärkta aptitretare, särskilt när de friteras först.

Grillade grönsaker verkar vara en komplett måltid i sig. Men tänk om du går ett steg längre och gör en sommarsallad av grillade grönsaker? Allt du behöver...

Denna dipp påminner något om den populära mellanösternrätten baba ganoush, gjord på grillad aubergine, hackad med kryddor och tahini, en sesampasta. Den har dock en mer uttalad smak...

Eftersom marinaden använder grovt salt, om du ersätter det med vanligt salt, måste du minska mängden med ungefär hälften. Du kan till och med utesluta det helt – var bara uppmärksam på...

Limesmaken passar utmärkt ihop med svärdfisk. Basmatiris kokt med kokosmjölk är till exempel ett utmärkt tillbehör till denna rätt. Du kan minska mängden rapsolja...

Italiensk gremolata är en mycket enkel, men ändå utsökt och aromatisk krydda gjord med färska ingredienser. Traditionellt består den av hackad persilja, vitlök och citronskal, men du kan justera smakerna efter din smak...

Grillade grönsaker är utmärkta till mer än bara huvudrätter. De är den perfekta basen för en lätt och smakrik soppa. Denna auberginesoppa är gjord på buljong. Servera den med vita krutonger,...

Majskolv är ett rejält sommarsnack som alltid lyfter humöret med sin smak, arom och soliga färg. Grilla den i folie, kryddad med en blandning av smör och...

När du ska ut på picknick, eller helt enkelt grillar kött i trädgården över öppen eld, glöm inte att ta med några fasta auberginer. Grilla dem eller rosta dem på grillgallret, ringla över med matolja...

Denna kryddiga kyckling, långsamt grillad, blir otroligt saftig och mör med en krispig skorpa. Chipotle- och paprikan i marinaden ger en subtil rökig smak. Omedelbart...

Överraskande nog verkade en rund kakform med ett hål vara specifikt utformad för detta kyckling- och potatisrecept. Den är perfekt för att tillaga både kyckling och potatis samtidigt, vilket...

En hel kycklingrullad ser verkligen festlig och originell ut. Även om det kan krävas lite ansträngning att tillaga, kommer slutresultatet att bli imponerande. Det viktigaste är...

Det klassiska receptet på Bananas Foster uppfanns på en restaurang i New Orleans. Denna utsökta dessert tillagas vanligtvis vid bordet, med en speciell touch i slutet...

Pizza är utan tvekan en av de mest populära och älskade rätterna. Även om alla anser att pizza är en italiensk rätt, lånade italienarna den från grekerna, som bakade den kryddad med örter och...

Ett enkelt men otroligt gott recept. Örtblandningen passar utmärkt till fisken utan att överdriva smaken. Mynta ger en touch av fräschör, medan salt och peppar framhäver...

Hummern är utan tvekan stjärnan i den här rätten. Den avslutande touchen av basilikasmör ger perfektion och helhet. Hela humrar eller stjärtar passar bra: rätten är lika...

En marinad med senap och honung och en subtil citronsmak kompletterar kycklingbröstet perfekt. Syran mörar köttet och olivoljan håller det saftigt. Kycklingbröst...

Denna unika rätt, gjord med grillad aubergine, är enkel att tillaga hemma.

Auberginerna till denna sallad grillas och kryddas med olivolja. Servera varma.

Grillad majssallad är det perfekta tillbehöret till biff. Den kombinerar harmoniskt smakerna av rökt majs, chilipeppar, salt ost, aromatisk koriander och ljus, uppfriskande lime. Grill...

Marockansk mat är alltid rik på örter, kryddor och smaksättningar, vilket skapar en varm, livfull och oförglömlig smak. För att ge saftig havsabborre en orientalisk känsla, stek den...

Bok choy är en smakrik och hälsosam grönsak, klassificerad som en sorts kål eller broccoli. Bok choy är känd som en dietprodukt med unikt näringsvärde: den har ett lågt...

Fetaost anses ha sitt ursprung i Grekland, och rätter gjorda med den har blivit en stapelvara i medelhavsmaten. Den används i en mängd olika färska sallader, men ett särskilt intressant alternativ skapas när grönsakerna...

Vilt har en hedersplats i traditionell grekisk matlagning, där kyckling ofta är en favorit. Grillad kyckling får en medelhavskänsla om...

En smakrik, kryddad grillad kyckling kommer ursprungligen från delstaten Louisiana. Nyckeln till cajun-köket är att tillaga rätten snabbt samtidigt som man bevarar så mycket av smaken som möjligt.

Cola, sojasås och vitlök ger denna rätt en unik sötsur smak, och den grillade kycklingen är otroligt mör och saftig. Inlagda chilipeppar ger en touch av krydda.

Romansallad är samma sort som kommer från Grekland och används i den traditionella Caesarsalladen. Dess välgörande egenskaper har varit kända sedan antiken, och dess blad var ursprungligen...

Biffarna i en burgare är utan tvekan den centrala punkten, både fysiskt och smakmässigt. Här är tre alternativ för att göra otroligt läckra och ovanliga biffar fyllda med...

Enligt familjen Neelys är dessa revben perfekta för att imponera på gästerna vid en sommargrillfest. "De har en söt och rökig smak med en lätt kryddig ton. Sötman bidrar...

Denna eleganta och otroligt enkla rätt använder nästan alla delar av ananasen, tillsammans med en abborre- eller snapperfilé. Ananasskalet skyddar fisken från direkt värme, förhindrar att den bränns och bevarar dess saftighet.

Lök, med sina söta, kryddiga och syrliga toner, ger rätten en unik smakdjup som passar perfekt till tonfisken. Färska myntablad är ett viktigt tillskott. Sammantaget...

Översatt från italienska betyder "scampi" norsk hummer eller havskräfta. Samma namn används för rätter gjorda med detta kräftdjur och serveras med vitlökssmör och torrt vitt vin. På grund av den tidiga...

Detta recept ger makrill som är saftig inuti och krispig utanpå. Fisken, dränkt i en smakrik kryddblandning, kompletteras perfekt av pestons djupa, komplexa smak. Mängden sås kommer sannolikt att vara...

Otroligt enkla att tillaga, dessa räkkebaber kommer att transportera dig till Medelhavets varma, somriga stränder. Hemligheten ligger i kombinationen av ingredienser och såsen, gjord med grekisk yoghurt och...

Regnbågsforell är en av de mest populära typerna av öring. Denna fisk anses vara otroligt hälsosam och en källa till högkvalitativt protein och hälsosamma fetter. Dessutom är denna...

Denna enkla, läckra och hälsosamma bläckfiskförrätt är också otroligt snabb att tillaga. Om du har en picknick i trädgården, stek den i några minuter medan du väntar på huvudrätten...

För att ge denna delikata vita fisk en orientalisk smak, kombinera den med en kryddig chermoulasås, traditionell i Maghreb-köket. Chermoulas ingredienser kan variera beroende på region, men...

I Maghreb-köket, och i synnerhet marockanskt kök, används ofta fermenterade mjölkprodukter i varma rätter. Tillsammans med kryddor ger de fisk eller kött en rik smak och arom.

Detta enkla och felfria recept är ytterligare ett sätt att uppleva grillad fisk och skaldjur på ett nytt sätt. Den otroliga kontrasten av färger, smaker och texturer gör att denna rätt verkligen sticker ut. Även om...

Denna gyllenbruna kycklingbotten är mer än bara utsökt och vacker, och kombineras med bakad gul citron och lila radicchioblad. Köttet är mört och saftigt. Medan du grillar...