Hem » Världens kök » Sida 89
 

Recept från världens kök


Författare: - kock
Stekt sparris med krispigt stekta äggVisningar: 38 882

Färsk sparris steks i panna och serveras med ett stekt ägg, krispigt och gyllene i kanterna. Höjdpunkten i denna enkla, men läckra och hälsosamma rätt är gremolatan...

Sparris, ägg, parmesanost, pankobrödsmulor, citronskal, röda chiliflingor, persilja...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Soppor, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
Fransk löksoppa med karljohanssvamparVisningar: 2 922

Karljohanssvamp, i kombination med sherry och vitt vin, ger en mer sofistikerad och komplex smak till fransk löksoppa. Använd torkade karljohanssvampar, förkokta, för att...

Lök, bouquet garni, karljohanssvamp, Gruyèreost, parmesanost, sherry, vitt vin, lagerblad, salvia, timjan, krutonger...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Snacks, .
Författare: - TV-kock
Nötblandning med pumpafrön och torkade körsbärVisningar: 1 327

Denna krispiga blandning innehåller pumpafrön, solrosfrön och mandelnålar som bakas i lönnsirap tills de är krispiga, och sedan blandas med en söt och syrlig...

Torkade tranbär, torkade körsbär, pumpafrön, solrosfrön, lönnsirap, mandlar...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 6 msk. Kaloriinnehåll: 150
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - berömd kock
Mjuka kakor med chokladbitarVisningar: 19 138

Den klassiska amerikanska chokladkakan har två distinkta smaker: vissa föredrar en krispigare version, medan andra föredrar en mjuk, seg kaka. Det här receptet erbjuder just det...

brödmjöl, farinsocker, ägg, mjölk, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat)...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 24 kakor
Kategorier: Huvudrätter, Förrätter, Ost, .
Författare: - kulinarisk skribent
Nachos “Tre lager ost”Visningar: 3 798

För de enklaste nachosen behöver du majstortillachips och riven ost. Du kan lägga till inlagda jalapeñoringar om du föredrar en mer smakrik förrätt. Allt passar perfekt...

majschips, Monterey Jack-ost, jalapeñopeppar...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Ohio KalkonchiliVisningar: 3 583

Denna rätt är en lättare version av den klassiska amerikanska chilin Cintinnati från Ohio. Till skillnad från det traditionella receptet använder den kalkonfärs istället för nötkött.

Kalkonfärs, spaghetti, choklad, tomatpuré, äppelcidervinäger, worcestershiresås, cheddarost, chilipulver, kryddpeppar, koriander, kanel, spiskummin, kryddnejlika, paprika...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Kalkon Picadillo TacosVisningar: 2 535
Receptinnehåll:

En tacobar är en rolig och spännande idé för en sammankomst med vänner. Du ställer fram massor av skålar och tallrikar med en mängd olika traditionella taco-pålägg och serverar dem till dina gäster...

Kalkonfärs, köttfärssås, tomater, tortilla, romansallad, isbergssallad, cheddarost, Monterey Jack-ost, avokado, jalapeñopeppar, chilikrydda, spiskummin, koriander...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - krögare
Kalkonpatty smältsmörgåsVisningar: 1 804

Den traditionella amerikanska Patty Melt-smörgåsen har en saftig patty, smält schweizerost och massor av söt och kryddig stekt lök mellan två skivor rostat bröd. Detta recept erbjuder...

Kalkonfärs, champinjoner, Gruyèreost, pankobröd, mjölk, ägg, salvia, timjan...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Dubbeldäckare med kalkonbiffar och picklesVisningar: 1 428

En enorm, saftig dubbelburgare är en njutning du inte kan motstå, särskilt eftersom biffarna är gjorda av kalkon, vilket betyder att de har lägre fett- och kaloriinnehåll. Samtidigt...

Kalkonfärs, amerikansk ost, hamburgerbröd, inlagd gurka, fullkornssenap, srirachasås...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Individuell herdepaj med kalkonVisningar: 3 398

Det här receptet förvandlar klassisk brittisk herdepaj till en snabb huvudrätt, perfekt för en vardagsmiddag. Den görs i individuella portioner och har både en köttbas och...

Kalkonfärs, potatis, ärtor, cheddarost, mjölk, timjan...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 290
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fågel, .
Författare: - kock
Kalkon- och kronärtskockskal fyllda i arrabbiatasåsVisningar: 5 151

Stora fyllda pastaskal är en lättlagad men ändå utsökt och imponerande italiensk rätt. Till fyllningen steks kalkonfärs med...

Kalkonfärs, kronärtskockor, pancetta, marinarasås, parmesanost, ricottaost, mozzarellaost, röda chiliflingor, svartpeppar...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare: - kock
KalkonburgareVisningar: 10 430

Dessa asiatiskinspirerade kalkonburgare kommer att fängsla alla med sin salta smak och ovanligt saftiga kalkonkonsistens. Köttfärsen är smaksatt med kryddor som vitlök, sojasås, ingefära,...

Kalkonfärs, vattenkastanjer, cheddarost, tomater, sambal oelek, sojasås, ingefära...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - kock
KalkontacosVisningar: 3 121
Receptinnehåll:

Istället för traditionellt nötkött är dessa tacos fyllda med kalkonfärs sauterad med poblano-peppar, söt Vidalia-lök, zucchini, tomat och det typiska Tex-Mex-kryddpulveret...

Kalkonfärs, zucchini, Vidalia-lök, plommontomater, rädisor, avokado, isbergssallad, tacos, chilikrydda, spiskummin, paprika...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare: - kock
Räkor "Fra Diavolo"Visningar: 3 665

Stora räkor tillagas i Fra Diavolo-sås och serveras som en smakrik förrätt eller som huvudrätt med ett tillbehör. Dess namn, som översätts från italienska till "Broder Djävulen",...

Räkor, tomatsås, purerade tomater, vitt vin, röda chiliflingor, oregano, basilika...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 310
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - berömd kock
Penne alla vodka pasta med bakade tomaterVisningar: 2 600

Rostade tomater ger denna pasta i en tomat- och vodkasås en rik och fyllig smak. Mascarponeost, som används istället för traditionell vispgrädde, gör såsen krämigare, medan vodkan...

Penne-pasta, plommontomater, parmesanost, mozzarellaost, mascarponeost, vodka, escarole, romansallat, timjan, basilika...
Tid: 3 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - kock
Köttbulle- och ostsmörgåsarVisningar: 2 308

Köttbullesmörgåsar i en fyllig tomatsås med ost är utsökta och mättande. Köttbullarna är gjorda av en blandning av kalvkött, nötkött och fläskkött med aromatiska italienska kryddor som...

Nötfärs, kalvfärs, fläskfärs, parmesanost, provoloneost, purerade tomater, marinarasås, lagerblad, flingsalt, svartpeppar...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 mini-smörgåsar
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Såser, .
Amatriciana-såsVisningar: 4 306

Denna italienska sås, "Amatriciana", har fått sitt namn från staden Amatrice och anses vara en traditionell sås från Lazio-regionen. Dess huvudingredienser är guanciale, en typ av torrtrökt fläskkind, och...

Tomater, bucatini pasta, spaghetti pasta, pancetta, pecorino romano ost, röd paprika flingor, basilika...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Såser, .
KöttsåsersättningVisningar: 2 461

Denna italienska pastasås, även känd som "falsksås", skapades av bönder som önskade den fylliga smaken av en köttig röd sås men inte hade råd med kött. Den är gjord av...

tomater, morötter, selleri, rödvin, orecchiette pasta, persilja...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - kock
Pasta med musslor och musslorVisningar: 2 123

Conchiglie-pastaskal är perfekta för att göra italiensk skaldjurspasta. Deras form gör att de absorberar mycket av den läckra saften och ser charmiga ut bland skalen...

Pasta, broccoli, vitt vin, musslor, svartpeppar, rödpepparflingor, vitlök...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare:
Vit pizza "Tre ostar"Visningar: 24 919
Receptinnehåll:

Du kan göra degen till det här receptet i förväg och förvara den i kylskåpet eller frysen, så att du kan baka en utsökt pizza när som helst. Treosttoppingen är en av de enklaste och...

Jästdeg, parmesanost, mozzarellaost, ricottaost, röda chiliflingor, oregano, rosmarin...
Tid: 2 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Förrätter, Med såser, Kött, .
Författare: - kock
Kycklingscalopini med salvia och fontinaostVisningar: 4 656

Till middag, förbered dessa lätta italienska kycklingrullar fyllda med seg fontinaost och salviablad, vilket ger kycklingen en unik arom och smak. Kyckling...

Kycklingbröst, Fontinaost, vitt vin, San Marzano-tomater, svartpeppar, rödpepparflingor, salvia...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - kock
Ossobuco – kalvlägg i vitt vinVisningar: 5 710

Ossobuco är kalvlägg bräserad i en vitvins- och buljongsås. Det möra köttet, smaksatt med grönsaksjuice, har ett utsökt märgben i mitten. Denna rätt är en italiensk...

Kalvkött, vitt vin, buljong, bouquet garni, lök, morötter, selleri, tomater, citronskal, persilja, lagerblad, kryddnejlika, rosmarin, timjan...
Tid: 2 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Krispig Margherita PizzaVisningar: 5 573
Receptinnehåll:

En krispig, gyllenbrun skorpa toppad med en doftande tomattopping och smält mozzarella – detta är pizza Margherita när den är som bäst! Baka en Margherita med hemlagad deg och njut av en livfull...

Jästdeg, purerade tomater, mozzarellaost, röda chiliflingor...
Tid: 2 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Tortellini med gröna ärtor i en krämig såsVisningar: 14 055

Italienska tortellinidumplings är läckra på egen hand, men de är ännu godare serverade i en smakrik tomatsås gjord med grillad italiensk prosciutto och vitlök.

tortellini pasta, dumplings, prosciutto, pancetta, parmesanost, ärtor, grädde...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 475
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - kock
Fettuccine Alfredo - GrundreceptVisningar: 7 267
Receptinnehåll:

Om du har en pastamaskin, låt den inte stå på tomgång. Det är dags att bjuda familjen på utsökt, färsk hemlagad pasta! Med det här receptet lär du dig hur du gör den godaste fettuccinepastan med...

fettuccinepasta, premiummjöl, ojäst deg, ägg, grädde, parmesanost...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Kött, .
Författare: - kulinarisk skribent
Riktiga spagettiköttbullarVisningar: 9 779
Receptinnehåll:

Spaghetti med köttbullar i tomatsås är en rejäl och utsökt rätt, särskilt populär bland amerikanska italienare. Alla, vuxna som barn, älskar den. Och det här receptet gör den ännu...

Kalvfärs, fläskfärs, nötfärs, plommontomater, spaghetti, rödvin, parmesanost, ströbröd, svartpeppar, muskotnöt...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - kock
KronärtskocksgratängVisningar: 2 678

Det enklaste och snabbaste sättet att tillaga läckra kronärtskockor är att gratinera dem under en krispig skorpa. Frysta kronärtskockshjärtan används i detta recept. Hjärtan...

Kronärtskockor, rödvin, ströbröd, parmesanost, rödpepparflingor, svartpeppar...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Angelfish pasta i en kryddig tomat-zucchinisåsVisningar: 2 397

Såsen till denna pasta är gjord med krossade tomater på burk som sjuds med rostad vitlök, skivad zucchini och röda chiliflingor, vilket ger en syrlig smak...

Capellini pasta, zucchini, San Marzano tomater, parmesanost, röd paprika flingor, basilika...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 354
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Pasta Alfredo i en krämig blomkålssåsVisningar: 6 255

Det fina med italiensk Alfredo-pasta ligger i dess delikata, krämiga sås, traditionellt gjord med generösa mängder smör och parmesanost. Det här receptet hjälper dig att njuta av den utan de negativa effekterna...

Blomkål, fettuccinepasta, kondenserad mjölk, citronskal, parmesanost, ärtor...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 324
Författare: - delägare i restaurangen
Sötpotatislasagne med svampVisningar: 4 211

Denna vegetariska, glutenfria lasagne kommer att fängsla dig med sin smak utan extra kalorier. Istället för traditionella nudlar använder den tunt skivade sötpotatisar. Använd en mandolin för att skära,...

Champinjoner, mangold, chilipeppar, ricottaost, parmesanost, sötpotatis, timjan, basilika...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 361
Författare:
Sötpotatispuré med apelsinjuiceVisningar: 2 996

För en festlig potatismosrätt, välj sötpotatis. De är nyttigare än vanliga potatisar, och deras unika smak gör dem till ett utmärkt alternativ till vanligt potatismos. För att konservera dem...

Sötpotatis, apelsinjuice, lönnsirap...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare:
Sötpotatis i Lyon-stilVisningar: 3 369

Även om traditionell Lyonnaise görs med vanlig potatis, är den lika god med sötpotatis. Välj tunna, medelstora potatisar och skär dem i bitar. Stek sötpotatisskivorna i en krämig...

sötpotatis, pekannötter, yoghurt...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 268
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - kulinarisk skribent
Doftande nudlar med jordnöts-limesåsVisningar: 2 562

Gör hälsosamma grönsaksnudlar i asiatisk stil. Till skillnad från de flesta asiatiska rätter kräver det här receptet ingen stekning: grönsakerna ångas försiktigt, vilket bevarar det mesta av sin smak.

Linguinepasta, spaghetti, broccoli, sockerärtor, sojasås, risvinäger, limejuice, ingefära, röda chiliflingor, jordnötssmör, jordnötter...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Grill, Fisk, Förrätter, Fisk, .
Teriyaki tonfiskspett med ingefäraVisningar: 4 940

Dessa tonfiskspett kan serveras som förrätt eller som huvudrätt med ett asiatiskt inspirerat grönsakstillbehör. Fisken är tärnad och marinerad i en teriyakisåsblandning med ingefära, citron...

Tonfisk, teriyakisås, sesamolja, ingefära, vitlök, citronsaft, sesamfrön...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Snacks, Grönsaker, .
Oliver i citrusmarinadVisningar: 4 697

Gröna oliver är ett underbart tillbehör till sprit. Servera dem i en citrusmarinad, smaksatt med uppfriskande kryddiga toner, och dina gäster kommer att bli förtjusta. Urkärnade oliver är helt enkelt...

oliver, apelsinskal, röda chiliflingor, vitlök, timjan...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare:
Enkel Buffalo Chicken Dip i långkokt formVisningar: 4 457

Buffalo dip är en populär godbit på amerikanska hemmafester, känd för sitt höga fettinnehåll och därmed sin utsökta smak. Denna slow cooker-version är gjord med...

Grillad kyckling, färskost, cheddarost, surmjölk, kefir, het sås, Worcestershiresås, blåmögelost, malen cayennepeppar, vitlökspulver, lökpulver...
Tid: 2 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 12 Kaloriinnehåll: 170
Författare:
Nachos med söt paprika (ketodiet)Visningar: 21 025

Sportfantaster och nachofans kan njuta av sitt mexikanska favoritmellanmål med en hälsosammare twist. Istället för chips kan du använda paprikor i olika färger, skurna i munsbitar...

Nötfärs, paprika, guacamolesås, pico de gallosås, chilikrydda, spiskummin...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 260
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Pennepasta i en lätt tomat-vodkasåsVisningar: 3 089

Penne alla Vodka är italiensk pasta i en utsökt sås gjord med purerade tomater, vispgrädde och vodka, vilket behövs för att skapa en slät och rik sås.

pennepasta, purerade tomater, parmesanost, röda chiliflingor, vodka...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 560
Författare:
Subsmörgås “Tofu-Parmesan”Visningar: 6 554

Det här receptet är perfekt för vegetarianer och alla som vill göra sin kost hälsosammare utan att offra smaken. Istället för en köttfärsbiff, lägg till...

Fullkornsbröd, spenat, mozzarellaost, parmesanost, tofu, tomatpuré, italienska kryddor, basilika...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 491
Författare: - kulinarisk skribent
Pasta "Primavera" med sparrisVisningar: 6 678

Pasta Primavera är full av grönsaker. Dess namn översätts från italienska till "vår", och den är ljus, saftig och uppfriskande, precis som våren. Använd fullkorn...

Linguinepasta, morötter, sparris, champinjoner, körsbärstomater, paprika, parmesanost, mjölk, basilika...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 480
Kategorier: Snabbmat, Pizza, Bageri, Pajer, .
Författare: - kock
Venetiansk pizzarulleVisningar: 1 936

Denna pizza är gjord som en rulle. Den är imponerande och ovanlig, men smaken förblir lika fantastisk. Denna pizza är perfekt som förrätt vid mer formella tillställningar. Och även som en pizzarulle...

jästdeg, mozzarellaost, spenat, prosciutto...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 20 skivor
Kategorier: Snabbmat, Pizza, Bageri, Pajer, .
Författare: - delägare i restaurangen
Chicago djuprättspizzaVisningar: 8 047

Chicago-style pizza har en tjock fyllning inuti en fluffig, kantad botten. Den är väldigt mättande och utsökt. För att baka den behöver du en djup form med höga kanter. Blanda först jästdegen,...

Premiummjöl, jästdeg, kupaty (stekkorvar), pepperonikorv, San Marzano-tomater, mozzarellaost, vinsyra...
Tid: 7 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
BanankrämpajVisningar: 6 913
Receptinnehåll:

Denna delikata, krämiga paj kommer att glädja alla, särskilt bananälskare. Ett tjockt lager sammetslen gräddfyllning, fylld med bananskivor, vilar på en krispig, smulig skorpa. Denna...

premiummjöl, vaniljstång, ägg, mjölk, bananer, stärkelse...
Tid: 8 timmar och 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 16
Kategorier: Efterrätter, Muffins, kex, .
Författare: - kock
Bananmuffins med nötterVisningar: 9 267

Det här perfekta receptet på snabba bananmuffins kommer att bli en succé för alla som älskar att bjuda sina nära och kära på väldoftande, nybakade godsaker på morgonen – de tar mindre än en halvtimme att göra. Till degen behöver du...

Vetemjöl, farinsocker, pekannötter, ägg, bananer...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 muffins

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt