Hem » recept » Tillagningsmetoder » Sida 87
 

Recept efter tillagningsmetod


Författare: - kulinarisk skribent
Härligt bakade brysselkålVisningar: 13 787

Brysselkål rostas på en bakplåt med tärnad butternutpumpa och rödlök, blandas sedan med färska granatäpplekärnor och serveras som tillbehör. Rätten...

Brysselkål, butternutpumpa, rödlök, chilipulver, granatäpplemelass, granatäpple...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 16 Kaloriinnehåll: 148
Kategorier: Huvudrätter, .
Författare:
Potatismos i långkokVisningar: 2 906

En slow cooker gör denna klassiska sidorätt ännu enklare. Kombinera helt enkelt skalade och skivade potatisar med smör, salt, svartpeppar och vatten i en slow cooker.

potatis, potatismos, gräddfil, mjölk...
Tid: 4 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare:
Selleri- och palsternacksrotpuréVisningar: 4 975

Ett hälsosammare och lättare alternativ till potatismos som är perfekt för en redan överfull julmiddag. Blanda lika delar sellerirot och palsternacka...

sellerirot, palsternacksrot, mjölk, gräddfil...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare:
Pommes frites i ugnenVisningar: 19 290

Att steka potatis i ugnen kräver mycket mindre olja än att steka dem i en stekpanna, och varje bit blir perfekt tillagad: gyllenbrun och krispig på alla sidor. Potatisen behöver inte skalas...

potatis, pommes frites...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Grötstekt med bakade grönsakerVisningar: 1 698
Receptinnehåll:

En perfekt rätt för kyligt väder, den värmer med sin smak och kryddiga arom. Denna köttgryta serveras med rostade rotfrukter, inklusive rödlök, morötter, palsternackor, kålrötter och...

Nötkött, morötter, palsternacksrot, kålrot, purerade tomater, rödvin, lagerblad, timjan, stärkelse...
Tid: 3 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Fyllning för fyllning: tillagningsalternativ

Fyllning för fyllning: tillagningsalternativ

Prova en eller flera av kockarnas nya fyllningar: det finns ett enormt antal alternativ.

Deviled Eggs: En receptmakare

Deviled Eggs: En receptmakare

Prova nya varianter av retro festförrätter.

Kategorier: Efterrätter, Frukter, .
Författare:
Flamberade bananerVisningar: 3 576

Överraska dina gäster med denna ovanliga men lättlagade friterade banandessert. Den är gjord med mogna, men fasta (inte ömogna) bananer, som är friterade...

Bananer, apelsinskal, apelsinslikör, brandy, vaniljextrakt, farinsocker, rom...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 146
Kategorier: Huvudrätter, .
Författare:
Potatismos med smörstekt salviaVisningar: 1 738

Förvandla potatismos från vardagen till en lyxig tillbehörsrätt för festen med bara två ingredienser: salvia och smör. Det rostade smöret ger potatisen en unik...

potatis, salvia...
Tid: 30 minuter
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, Förrätter, Fisk, .
Författare:
Stekt fisk i frityrsmet med potatismosVisningar: 2 521

Ett hälsosammare alternativ till den engelska rätten fish and chips. Dessa är bitar av friterad fisk i frityrsmet som serveras med potatis. Istället för traditionella pommes frites kan du prova potatismos:...

Torsk, rödpotatis, lättöl, flingsalt...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Cassoulet med lamm och korvVisningar: 2 190
Receptinnehåll:

En vintermiddag på söndag är den perfekta tiden att bjuda dina nära och kära på cassoulet, en värmande och aromatisk fransk gryta som kräver avsevärd tid att tillaga och som läggs ut över två dagar. ...

Lamm, kupaty (stekkorvar), pancetta, vita bönor, San Marzano-tomater, apelsinskal, surdegsbröd, kryddnejlika, timjan, muskotnöt, oregano, kanel, malen cayennepeppar, vitt vin, karljohanssvampar, bukettgarnityr...
Tid: 5 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: för ett stort företag
Författare: - kock
Kaffemaränger med krossad chokladVisningar: 1 899

Dessa krispiga, luftiga maränger görs genom att tillsätta snabbkaffepulver till vispade äggvitor. När blandningen är tillräckligt vispad och styva toppar bildas, vänd ner granulerna med en spatel...

ägg, vinsyra, vaniljextrakt, chokladbitar (granulat), halvsöt choklad, kaffe...
Tid: 3 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 maränger
Författare:
Munkar i vinsirapVisningar: 1 330
Receptinnehåll:

För att göra dessa gyllene, luftiga muffins behöver du mjöl, bakpulver och ett ägg. Att tillsätta apelsinskal och -saft i degen ger dem en uppfriskande citrussmak, vilket är särskilt gott...

Premiummjöl, ägg, sirap, rödvin, kanel, apelsinskal, lagerblad, kryddnejlika, granatäpple...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Förrätter, Kött, .
Författare:
Fyllda paprikor med italiensk raguVisningar: 2 300

Rejäla och saftiga fyllda paprikor kan serveras som huvudrätt, två halvor per portion. De ser imponerande ut och är utsökta. Använd klarröda och...

Kalkonfärs, kalvfärs, paprika, couscous, Asiago-ost, Fontina-ost, selleri, morötter, purerade tomater, russin, vinäger, rosmarin...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 539
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - krögare
Kalkonklubbor i lönnglasVisningar: 3 237

Innan kalkonlåren steks blötläggs de i 24 timmar i en saltlake gjord på lika delar salt, lönnsirap och bourbon, med tillsats av grovkornig senap, svart och röd peppar, kryddnejlika,...

Kalkon, fullkornssenap, svartpeppar, rödpepparflingor, vitlöksgranulat, timjan, kryddnejlika, lagerblad, lönnsirap, bourbon...
Tid: 1 timme och 30 minuter. plus marineringstid Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Ugnsbakad nötköttsrevbensspjäll med färsk pepparrotsåsVisningar: 1 401

Ett enkelt recept på utsökt julkött som du kan laga även utan någon stekerfarenhet. Det använder en tjock bit nötkött – en prime rib med ben. Innan stekning...

Revbensspjäll, nötkött, vinäger, gräddfil, rosmarin, salvia, timjan...
Tid: Klockan 5. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Nötkött med revbensspjäll och fyllningVisningar: 2 828

Denna lyxiga stek består av oxfilé med ben som är fylld med doftande vitlöksspenat, sauterade svampar och krämiga briochetärningar, som sedan är bundet och bakat i ugnen...

Revbensspjäll, nötkött, karljohanssvamp, champinjonsvamp, spenat, timjan, tryffelolja...
Tid: 4 timmar och 40 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: för ett stort företag
Författare:
Två gånger bakade sötpotatisar med poblanopeppar och cheddarostVisningar: 3 015

Dessa två gånger bakade sötpotatisar i mexikansk stil är perfekta som tillbehör till högtiderna eller som förrätt till hemmafester. Bakade och halverade, dessa sötpotatisar...

Sötpotatis, poblanopeppar, smör, gräddfil, lime, adobosås, salladslök, cheddarost, koriander...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare:
Dubbelbakade potatisar med svamp och taleggio-ostVisningar: 2 432

Förbered en festlig potatisrätt som kommer att fängsla alla med sin sega konsistens, arom och smak. Hela potatisar, inklusive skal, används till denna bakpotatisrätt. De bakas i...

Potatis, champinjoner, shiitakesvampar, lök, salvia, buljong, smör, taleggioost, persilja, mascarponeost, parmesanost...
Tid: 1 timme och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Huvudrätter, .
Författare:
Kalkonpaj med kullerstenVisningar: 10 478
Receptinnehåll:

Denna fyllda paj gräddas i en gjutjärnspanna, lämplig för både spishäll och ugn. Först fyllningen, gjord av strimlat kalkonbröst, lök, morötter,...

Kalkon, yoghurt, kefir, mjölk, majsmjöl, morötter, selleri, fullkornssenap, timjan...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, Såser, Såser, .
Författare:
Rostad kalkon med äppelbrandysåsVisningar: 2 217

Dekorera ditt julbord med en enorm, gyllenbrun kalkon, doftande av örter, äpplen, citrus och vitlök. Alla dessa ingredienser stoppas in i fågelns hålrum innan de steks och...

Socker, äpplen, lök, vitlök, citron, timjan, smör, buljong, lagerblad, honung, brandy, äppelcider, premiummjöl...
Tid: 13:00 Komplexitet: genomsnitt Portioner: 8-10
Författare: - författare till kokböcker
Fläsk med ben med päron- och äppelkompottVisningar: 1 443
Receptinnehåll:

Denna festliga stek använder en stor bit fläskkarré som blötläggs över natten i en honungsmakad saltlake. För att ge steken ett fylligt, brynt utseende...

Fläskkarré, fläsk, äpplen, päron, torkade tranbär, äppelcider, Dijonsenap, apelsinjuice, svartpeppar, enbär, rosmarin, lagerblad, malen cayennepeppar, honung...
Tid: 1 timme och 40 minuter. plus marineringstid Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare:
Walesiska tranbärskakor på pannaVisningar: 1 758

Dessa walesiska kakor är fyllda med syrliga tranbär och aromatiska kryddor, vilket gör dem läckra, smakrika och, bäst av allt, otroligt enkla att göra – friterade direkt i pannan! För att göra degen...

premiummjöl, limeskal, torkade tranbär, ägg, grädde, kardemumma...
Tid: 3 timmar. Komplexitet: lätt Kvantitet: 36 kakor
Författare:
Choklad-anis-knutarVisningar: 950

Dessa fantastiska chokladkakor med anissmak är gjorda till charmiga små knutar som håller formen väl och blir krispiga efter fritering. Blanda ner i degen...

Premiummjöl, anisextrakt, ägg, mjölk, anislikör, sambuca, florsocker, kakao...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 30 mellanmål
Författare:
Dubbelt bakade potatisar med skinka och blomkålVisningar: 1 285

Dubbelbakade potatisar är alltid en populär aptitretare på familjesammankomster: doften av krispiga, bakade potatisar är svår att motstå. För detta...

buljong, grädde, schweizerost, persilja, dijonsenap, ströbröd, potatis, smör, skinka, torkad skinka, purjolök, blomkål...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Hel fisk med örter i ugnenVisningar: 2 256

Helbakad fisk är ett otroligt enkelt sätt att tillaga en festlig rätt med minimalt krångel. Fyll helt enkelt den rensade och urtagna fisken med knippen örter och skivor...

havsabborre, citron, timjan, oregano...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Kryddad kapun i granatäppleglasyrVisningar: 3 410

Istället för en vanlig kyckling, stek en kapun till ditt julbord. Denna köttiga tupp kommer garanterat att mätta en stor folkmassa. Eller använd en liten kalkon. Gnid in fågeln med en kryddblandning och...

Kalkon, kyckling, granatäpplemelass, Dijonsenap, spiskummin, koriander, kanel, fänkålsfrön, paprika, citron...
Tid: 3 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: för ett stort företag
Kategorier: Förrätter, Kött, .
Författare: - kock
NötfärsVisningar: 4 288

Jerky är ett torkat kött som ursprungligen tillagades av indianer för att bevara produkten så länge som möjligt. Idag äts det mer som ett mellanmål, en trevlig godbit och...

Nötkött, socker, vitlökspulver, lökpulver, malen cayennepeppar, malen chipotlepeppar, koriander, paprika...
Tid: 7 timmar och 15 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 12 stycken
Författare:
Klassiska syltmunkarVisningar: 10 335

Fluffiga och luftiga hemlagade munkar, täckta av en gyllene, krispig skorpa, kommer att fängsla alla med sin arom och smak. Nedan följer ett recept på klassiska Berlinmunkar, rullade i...

Mjölk, jäst, socker, premiummjöl, ägg, vaniljextrakt, smör, sylt...
Tid: 1 timme. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 12-14 munkar
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare:
Havregrynskakor med dadlar och kolabitarVisningar: 2 487

Dessa kakor bakas av en blandning av vetemjöl och rostade havregryn. Degen toppas med kolabitar och en puré av dadlar indränkta i kokande vatten, vilket kompletterar kolan perfekt.

Havregryn, premiummjöl, farinsocker, ägg, dadlar, kola...
Tid: 3 timmar. Komplexitet: lätt Kvantitet: 30 kakor
Rostad kalkon: Tillagningsalternativ

Rostad kalkon: Tillagningsalternativ

Tillaga din fågel som du vill ha den: Den här steg-för-steg-guiden från kockar erbjuder tusentals varianter!

Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Fläskkarré fylld med torkad fruktVisningar: 1 585

Om du vill imponera på dina gäster med en unik kötträtt, tillaga en hel fläskkarré fylld med torkad frukt. När den skivas ser den färdiga fläskkarrén mycket imponerande ut, och smaken...

Russin, katrinplommon, torkade aprikoser, konjak, schalottenlök, äpplen, vitlök, persilja, salvia, rosmarin, buljong, fläskkarré...
Tid: 3 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6-8
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Nötköttsrevben med stout- och senapssåsVisningar: 2 053

Oxfilé stekt på revbenen ser väldigt festlig ut och fyller huset med läckra, kryddiga aromer. Innan stekning gnids köttet in med en blandning av vitlök, färsk timjan och olivolja och...

vitlök, timjan, nötkött, morötter, selleri, lök, mörk öl, buljong, Dijonsenap...
Tid: 3 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6-8
Enkel tranbärsgranitaVisningar: 1 685

Lägg till en extra godbit till din julmiddag före desserten för att pigga upp dina smaklökar efter huvudrätten. Allt du behöver är en flaska...

tranbärsjuice...
Tid: 3 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 4 msk.
Författare:
Långkokta hawaiianska BBQ-revbenVisningar: 2 660

Hawaiiansk barbecuesås har en söt smak som liknar teriyaki. Kombinera den med ingefära, vitlök och äppelcidervinäger och låt sjuda chili-gnidna revbensspjäll i blandningen.

Fläskrevben, ananasmarmelad, barbecuesås, anchopeppar, ingefära, salladslök, äppelcidervinäger, ketchup...
Tid: 7 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Långkokt nötköttsrullad med chiliVisningar: 995

Denna rätt inspirerades av Texas chili con carne-recept, som till skillnad från den mexikanska versionen innehåller köttbitar snarare än nötfärs och inte inkluderar bönor. Istället använder såsen stekt...

Nötkött, majs, tortilla, chilipeppar, poblanopeppar, pepper jack-ost, chilikrydda, spiskummin...
Tid: 7 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
50 recept för fyllning

50 recept för fyllning

Alla vet att det bästa med ett julbord är fyllningen. Hitta det perfekta receptet (eller två) för dig.

Recept på fyllda svampar

Recept på fyllda svampar

Fyllda champinjoner är den perfekta aptitretaren till nyårsbordet. Vi erbjuder kockinspirerade varianter på denna enkla klassiska rätt.

18 recept på fyllda grönsaker som förrätt

18 recept på fyllda grönsaker som förrätt

Dessa kompakta, praktiska aptitretare kommer att bli en succé på dina julfester.

Kategorier: Soppor, Gräddsoppor, .
Författare:
Potatissoppa i snapsglasVisningar: 1 109

Denna silkeslena krämiga potatissoppa, serverad i små shotglas, är en enkel men imponerande aptitretare att erbjuda gästerna medan de väntar på huvudrätten. En unik smak...

röda potatisar, purjolök, grädde, bacon...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare:
Bollywood-pommes fritesVisningar: 3 088

Även om du inte planerar att spendera kvällen med att titta på Bollywood-mästerverk, gör dessa pommes frites i indisk stil bara för att de är otroligt läckra, aromatiska och kryddiga. Sluta...

...
Tid: Komplexitet: lätt
Kategorier: Efterrätter, Förrätter, .
Författare:
WontongkuvertVisningar: 2 026

Du kan göra ett unikt, snabbt mellanmål av köpt kinesisk wonton-deg. Vira in sylt i dem som kuvert och fritera dem i rikligt med olja i en fritös (eller i en kastrull) tills...

...
Tid: 12 minuter Komplexitet: genomsnitt
Kategorier: Förrätter, Kött, .
Författare: - TV-presentatör
Utmärkta kycklingvingarVisningar: 1 334

Ugnsbakade vingar innehåller mindre fett än stekta, men de är lika goda och krispiga. Innan du gräddar, gnid in dem med en kryddblandning, inklusive...

kycklingvingar, svartpeppar, vitlökspulver, rödpepparflingor, spiskummin, salvia, rosmarin...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Förrätter, Snacks, Grönsaker, Ost, .
Författare:
MajsmunkarVisningar: 4 379

Dessa krispiga mini-majsmunkar är perfekta som ölsnack, för att titta på spel, film eller vilken annan hemmafest som helst. Och de är otroligt enkla att göra med en färdig blandning...

Vetemjöl, muffinsmix, mjölk, ägg, smör, majs, salladslök, honung...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt
Författare:
Popcorn med tre smakerVisningar: 5 769

Popcorn är en fullkornsprodukt som innehåller mycket fibrer. Med måtta är det ganska hälsosamt, och för att göra det ännu godare, tillaga det med en mängd olika naturliga...

Popcorn, parmesanost, farinsocker, smör, chilipulver, chokladbitar, marshmallows, jordnötter...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 2-4
Kategorier: Förrätter, Snacks, .
Författare:
Smörstekt popcorn (som på bio)Visningar: 21 296

Du kan göra popcorn hemma som är lika goda och krispiga som på bio. Nedan följer ett recept på toppings du kan använda för att ringla popcorn eller poppa det i...

smör, popcorn...
Tid: Komplexitet: lätt
Författare:
Fisk i folieomslag i mellanösternstilVisningar: 6 505

Fisk som bakas och serveras i individuella förpackningar är alltid originellt, festligt och problemfritt. Dina gäster kommer att bli förtjusta när de öppnar varje förpackning och andas in...

purjolök, morot, kikärtor, oliver, citron, torsk, persilja, mynta, koriander, paprika...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 530
Författare:
Sötpotatisdipp med marshmallowsVisningar: 2 234

Medan dina gäster väntar på huvudrätten, bjud dem på en läcker, hälsosam och, viktigast av allt, vackert och festligt dekorerad dippsås gjord på bakad sötpotatis, vispad till purékonsistens med sesampasta...

Sötpotatis, tahini, citronsaft, vitlök, granatäpple, sesamfrön, chips, marshmallows...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt