Förrättsrecept med såser

Bitar av vit fisk (guldfisk, havsabborre, snapper eller hälleflundra) saltas, peppras och steks i olivolja tills de är gyllenbruna. Deras täta konsistens kompletteras perfekt av...

Svärdfisk är en fast, köttig fisk som är perfekt att grilla på spett. Den skärs i jämna bitar och marineras i en myntapestosås i flera timmar. För att tillaga...

För att njuta av alla smaker och fördelar med färsk tonfisk, grilla den (eller grilla den i en panna) i några minuter tills fiskens utsida får läckra grillmärken, och...

Krispiga kinesiska vårrullar är en garanterad godbit för alla tillfällen. De är så aptitretande och läckra att de bokstavligen kommer att försvinna från bordet. Tillagade...

Denna karibiskt inspirerade rätt blir en succé på vilken sommargrillfest som helst. Kycklingvingar marineras i en kryddig jamaicansk jerkmarinad och röks sedan över rykande hickorychips, som...

Du kan skära vattenmelonen i stavar stora som pommes frites och servera den med dippsås. Detta blir inte en söt dessert, utan en riktigt kryddig aptitretare i mexikansk stil som kommer att fängsla dig med sin...

Alla delar av kycklingen, skinn och ben, används i detta recept. Skär dem i lätthanterliga bitar, krydda med salt och låt dem ligga i några timmar för att utveckla smaken. Rulla sedan bitarna två gånger i...

Denna kyckling i Nashville-stil paneras med en generös sked bakpulver. Det drar ut fukten, vilket resulterar i en superkrispig skorpa. Denna kryddiga kyckling, täckt med en gyllenbrun, krispig panering...

Ugnsstekt kyckling med detta recept blir lika god och krispig som friterad kyckling, fast mycket nyttigare. Kycklingbitarna marineras i gurkmarinad i förväg.

Sötpotatis skivas långt och tunt, blandas med kryddor och rostas i ugnen tills de är gyllenbruna. Deras söta smak passar vackert ihop med de kontrasterande kryddorna...

Dessa ovanliga kebaber inspirerades av den traditionella italienska rätten aubergine alla Parma. Alla ingredienser finns på spett, men den övergripande smaken är...

Medan du väntar på middagen kan du förbereda enkla men läckra kanapéer med pumpernickelbröd, rökt öring och gräddfilssås. Såsen vispas upp av crème fraîche, eller gräddfil, med finhackad...

Räkorna sjuds i en kryddad buljong med citron, koriander, senapsfrön och lagerblad, vilket ger dem en fantastisk arom. När de är klara, sänk dem omedelbart ner i iskallt vatten...

En stor skiva brieost blir en otroligt enkel men elegant aptitretare. Det övre skalet skärs bort från skivan och osten värms upp i mikrovågsugnen...

Servera efterrätten med en dippsås med pumpapajsmak och arrangera pepparkakor runt fatet för doppning. Denna godsak kommer att se mer intressant, informell och somrig ut än...

Dessa sommarrullar tillagas i stil med traditionella asiatiska aptitretare, men har en distinkt europeisk smak. Tunna skivor oxfilé är inslagna i finaste rispapper...

Ett enkelt recept på läckra grillade kycklingben med minimala kryddor. Huvudingrediensen i denna rätt är havssalt med chipotlepeppar, vilket ger en unik smak och allt annat...

När det inte finns tid för grillning eller alla är hungriga medan köttet grillas, kommer det här receptet på snabba men läckra friterade rökta korvar till undsättning. Korvbitarna träs upp på spett...

Dessa kebaber är gjorda med kycklingfingrar, eller möra kycklingbröst, som tillagas mycket snabbt. Bara några minuter på grillen, så är de redo att serveras. Förbeställ...

Karibisk jerkkrydda ger en livfull färg till rostade söta morötter, som blandas med rostad lök och vitlök för att skapa en tjock dippsås. Tillsätt lite kokos...

Denna veganska dipp är gjord helt med växtbaserade ingredienser. Konserverade vita bönor och rostade pinjenötter utgör en rejäl bas, medan färsk grönkålspesto och...

Denna lätta och luftiga dipp är baserad på den traditionella amerikanska salladen succotash. Huvudingredienserna är bönor, majs, tomater, paprika och örter. För att tillaga dippen...

Popcornräkor är en populär cajun-aptitretare i den amerikanska södern. Den kombinerar regionens smaker: skaldjur, kryddiga kryddor och majs. Den är gjord med...

Asiatiska sommarrullar skiljer sig från de mer populära vårrullarna genom att de aldrig friteras, utan serveras färska. Möra, genomskinliga och fyllda med somriga färger och saftighet, dessa rullar...

Denna lätta och hälsosamma sås är gjord på grekisk yoghurt och lättmjölk. För att förbättra smaken utan att behöva majonnäs, rör i karamelliserad...

Mogen, mjuk avokados delikata konsistens kompletterar yoghurt perfekt och skapar en tjock, sammetslen bas för dippen. Denna kombination gör dippen mindre fet och mer näringsrik.

Denna delikata, krämiga, lätt syrliga färskost är en underbar bas för en tjock dippsås. Blanda den med gräddfil, riven mozzarella och lite majonnäs. För en grönsakstopping...

En av de mest populära mexikanska dipprätterna är lager-på-lager-dipp. Det innebär att man förbereder flera såser och dipprätter separat och lägger dem på ett gemensamt fat så att varje...

Även ett mellanmål som kycklingfingrar kan tillagas så att de blir krispiga, fulla av exotisk asiatisk smak och fortfarande nyttiga. Kycklingen skärs i strimlor och istället för...

Köttbullar skiljer sig från köttbullar främst genom att de bakas i ugnen snarare än sjuds i sås. Resultatet är täta bollar med en utsökt skorpa, perfekta att använda i...

Ett bra sätt att ge spenat till de som inte gillar det, särskilt barn, är att göra köttbullar. Dessa köttbullar är bokstavligen fulla av grönsaker, men kräsna ätare kommer inte ens att märka det, tack vare de hälsosamma...

Biffen som används är en rund biff från oxlåret. Eftersom den är magrare rekommenderas medium-rare, vilket innebär att köttet är krispigt på utsidan och förblir rosenrött på insidan. Sedan...

Rucolapesto är ett värdigt alternativ till basilika. Såsen ger en pikant smak som kompletteras perfekt av citronsaft och vitlök. Mixa ruccolan i en mixer med kryddorna, tillsätt olivolja...

Traditionell italiensk pestosås görs med basilika, olivolja, pinjenötter och pecorinoost, men du kan göra den utan de extra kalorierna och mejerifettet. För att göra detta, ersätt...

Denna förrätt är en hälsosammare version av de populära amerikanska potatiskroketterna, Tater Tots. Istället för potatis är dessa tots gjorda med blomkål, som strimlas till en slät pasta och...

Denna lätta, vitaminrika sallad innehåller ingredienser från Amerikas berömda buffalo wings och fångar deras smak, älskad av miljontals. Men till skillnad från krispiga vingar är kycklingbitarna...

Denna sås baserad på naturell yoghurt är en utmärkt dipp till grönsaker och andra aptitretare, och är också ett utmärkt alternativ till fet och ohälsosam majonnäs. Finhackad gurka och dill ger en uppfriskande...

Även om falafel främst är populärt bland vegetarianer i europeiska länder, är dessa krispiga kikärtsbollar en favorit för alla. Innan du tillagas, blötlägg kikärterna i kallt vatten i 24 timmar...

Vietnamesiska goi cuon-rullar är en saftig, utsökt och vacker förrätt gjord på tunnaste rispapper, lindat runt kokta räkor, tunt skivat fläskkött, örter och risnudlar. Rullarna...

En vackert presenterad grönsakstallrik med en mängd olika grönsaker och en dippsås ser ganska imponerande och elegant ut. Servera den med vin eller placera den på ett festbord, och du kommer att visa upp dina...

Arancini, en siciliansk förrätt, är små, gyllene, friterade bollar av fyllt ris. För en ännu mer intressant smak, prova att göra dem med...

Crudite är en hälsosam aptitretare gjord på en spridning av grönsaker på ett fat som blev populär först i det franska köket och sedan i hela Europa och USA tack vare entusiaster av hälsosam mat.