Recept på grönsaker och förrätter

Söt vattenmelon, uppfriskande mynta och kryddig jalapeño – till synes oförenliga ingredienser – skapar tillsammans en läcker sommarsalsa som kan serveras som förrätt med tortillachips. För...

Chipsdipp är en mångsidig förrätt som alltid är en succé hos alla. Oavsett om du gör den till en filmkväll med familjen eller en rolig hemmafest, ju fler dippsåser, desto...

Den söta smaken av rödbetor blåser nytt liv i denna populära aptitretare från Mellanöstern. Rödbetshummus serveras med en klick labneh, vilket ger en krämig touch. Om du inte hittar labneh kan du ersätta den med...

Denna hälsosamma och mättande butternutpumpa-hummus passar utmärkt till flatbröd eller färska grönsaker. Du kan också använda den som ett hälsosamt pålägg. Om du redan har rostad pumpa,...

Denna läckra, söta och syrliga karibiska salsa har en harmonisk blandning av mango, färsk habaneropeppar, koriander och lime. Tänk på att habaneropepparn är väldigt stark, så se till att ta bort...

På sommaren, när zucchini är säsong, efter att ha provat alla möjliga rätter och aptitretare med denna rikliga grönsak, är det dags att gå vidare till desserter! Dessa pajer ersätter söt frukt med karamelliserad babyzucchini. Mot en bakgrund av...

Utmana alla regler för klassisk salsa och gör den med zucchini istället för tomater! Det här receptet kräver endast ung zucchini och squash med mört skal och saftigt fruktkött som...

Saftiga och uppfriskande sommarrullar är en variant av den asiatiska vårrullen. Denna vegetariska version innehåller julienne-skurna grönsaker, risnudlar, mynta, enoki-svampar och tofu inlindade i...

Mexikanska tamales är små bitar majsdeg fyllda med fyllning, inlindade i majsskal och ångkokta. Dessa små tamales är perfekta för fester och mer...

Om du aldrig har provat kombinationen av vattenmelon och fetaost är det här receptet ett utmärkt sätt att fylla det tomrummet! Och här är ytterligare en överraskning: har du någonsin grillat vattenmelon? Socker är fantastiskt...

Tänd grillen och rosta tomatillos, lök och vitlök för den läckraste mexikanska salsan med underbara rökiga toner. Salsan är också smaksatt med doftande färsk koriander,...

Stora champinjonhattar fylls med en blandning av paprika, gröna oliver och pecorinoost och bakas för den perfekta toskanska aptitretaren att servera vid alla fester...

Latkes är judiska potatispannkakor som är populära under Hanukkah. Ge dem en söt smak genom att tillsätta rivna morötter till potatisen, tillsammans med kanel, spiskummin och koriander för krydda. Traditionellt sett är latkes...

När du förbereder förrätter till en hemmafest, underskatta inte grönsakerna på bordet. De försvinner snabbt om de serveras med tzatziki och "gröna gudinna"-sås. Dessutom kommer dina gäster säkerligen att uppskatta...

Färsk tomatsalsa är ett utsökt tillskott till vilken rätt som helst, klar på några minuter. Lägg bara ingredienserna i en mixer, mixa och servera. Den enklaste salsan innehåller bara...

Dill, vitlök och citron ger denna hummus en skandinavisk känsla. Den är gjord med torkade kikärter, inte konserverade, vilket ger dippen en krämig konsistens, och en klick yoghurt...

Ina Gartens vegetariska carpaccio är en sallad av tunt skivade tomater garnerad med fleur de sel, kapris, basilika, parmesanost och svartpeppar. Den toppas med...

Inspirerad av traditionell salsa verde (grön salsa) görs denna sås med tomatillos, poblano-peppar och salladslök som rostas tills de svartnat och sedan blandas till en tjock salsa med...

Gör en saftig burgare med en stor portobellosvamp fylld med mjuk blåmögelost. Ett utsökt vegetariskt alternativ till den klassiska nötfärsbiffen med smält cheddarost. Servera på...

Denna salsa gjord med konserverade rostade paprikor, jalapeños och färsk koriander görs på några minuter i mixern och är söt och kryddig, med en antydan av hetta och rök, perfekt för...

Grädda svamphatorna med smör, vitlök, örter och ansjovispasta och servera som förrätt med bröd eller som tillbehör. Ansjovispastan fungerar som en unik smakförstärkare i detta recept...

Om du har plockat gröna tomater från trädgården behöver du inte vänta på att de ska mogna – gör denna Cajun-förrätt. Gröna tomater skivas, rullas i ströbröd och...

Även den enklaste gröna salladen ser imponerande och aptitretande ut när den serveras i krispiga ostskålar. Och att göra dessa skålar är mycket enklare än du kanske tror. Allt du behöver är parmesanost,...

Denna sås är gjord på färsk spenat och koriander och kräver ingen tillagning. Blanda helt enkelt alla ingredienser, inklusive jalapeño, med naturell yoghurt och servera som köttfärssås eller som tillbehör.

Dessa knallgula pumpafritters tillagas snabbt, så du kan steka dem medan du bräserar kött eller sjuder soppa för en värmande höstmåltid. Friterade bröd är gjorda med en blandning av...

Det svåraste med friterade kokbananer är att ha tålamod och vänta på att de ska mogna nästan helt svarta. Plockade kokbananer mognar på samma sätt som bananer: lägg dem i en pappersförpackning...

Friterade pickles i krispig majssmet på pinnar är den perfekta förrätten till hemmafester. Förbered en snabb, kryddig majonnäsbaserad sås. Förrätten är kryddig,...

Rika shiitakesvampar, söt pumpa och ingefära är en perfekt kombination för höstens wontonfyllning. Wontons friteras, vilket skapar en härligt krispig konsistens med en mör grönsaksfyllning.

Med det här receptet blir hemlagade potatischips lika krispiga och goda som köpta, den enda skillnaden är att du själv bestämmer hur mycket salt du vill tillsätta, och istället för artificiella...

Majskolv grillas bäst på sommaren på en utomhusgrill eller kolgrill för att utveckla en rökig arom. En elektrisk grill eller grillpanna fungerar dock också för detta recept. Grilla...

Coleslaw är ett utsökt och hälsosamt tillskott till alla kötträtter, och är också ett populärt mellanmål till smörgåsar och hamburgare. I det här receptet kombineras kål med...

Denna kalla dippsås görs med gräddfil och majonnäs, med både fryst och färsk spenat tillsatt. Se till att pressa ut allt vatten ur spenaten för att förhindra att såsen blir vattnig.

Gör en unik, krispig ananas-aptitretare perfekt för en hemmafest. Ananasskivor täcks med socker och friteras. Servera med en kokosgarnering. Avsluta med...

Denna glutenfria pizza är perfekt för fester, eftersom botten kan göras i förväg och gräddas precis innan servering. Skär den i små bitar och servera som förrätt. Pizza...

Vit pizza, till skillnad från röd, ser alltid mer elegant, delikat och speciell ut. Den är perfekt inte bara för en hemmafest, utan även för ett speciellt tillfälle. Grädda en pizza med sås...

Ostdipp med spenat och kronärtskockor är en populär aptitretare till hemmafester och sportkvällar. Den serveras vanligtvis i en skål med chips eller kex att doppa i, men den här...

Till det här receptet kan du använda antingen vita eller bruna (cremini) svampar. Det viktiga är att se till att de är tillräckligt stora för att rymma så mycket av den läckra, saftiga brödsmulfyllningen som möjligt.

Ekollonpumpaskivor rullas i ströbröd med parmesan, salvia och kryddor och bakas i ugnen tills de är gyllenbruna och krispiga. Detta är ett utmärkt sätt att göra pumpa till en aptitretare till...

Detta rejäla vegetariska flatbröd, rikt på protein och fibrer, kan bakas till middag eller skäras i munsbitar och serveras på en fest. En snabb koriandersås och en touch av citron...

Det här receptet är för alla taco- och quesadillaälskare som vill minska kolhydraterna. Tortillabröden är gjorda med blomkål, mozzarella och ägg, och är tunna,...

Gurkraita är en indisk sidorätt gjord på färska gurkor, örter och naturell yoghurt, som serveras till vilken indisk rätt som helst. Den är uppfriskande, svalkande och utsökt, särskilt om...

Mosad gurksallad är en populär asiatisk förrätt som kan serveras till vilken huvudrätt som helst. Lätt krossade gurkor ger mer smak än bara skivade. Tillsätt gurkvatten...

Om du råkar ha en god bit pancetta, italienskt orökt bacon, till hands, tänk hur underbart det skulle vara med carbonara. Istället för klassisk spaghetti kan du göra...

Denna hemlagade ranchdressing är gjord med endast naturell yoghurt och ingen majonnäs, vilket gör den lätt och hälsosam. De torkade örterna som ingår i receptet gör den enkel att göra när som helst...

Gör en skinksallad och servera den som aptitretare på bakade potatisskal. Toppa med färska örter och pickles, så blir det inte bara gott, utan också...

Medan gästerna väntar på huvudrätten, servera denna livfulla och läckra aptitretare gjord på färska, hälsosamma ingredienser, i medelhavsstil. Gurka, mynta och vitlök förvandlar keso till en underbar grekisk...