Stekt ananas med kokos

Röster: 1

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Gör en unik, krispig ananasaptitretare perfekt för en hemmafest. Ananasskivor täcks med socker och friteras. Servera med kokosgarnityr. Instruktioner för hur man skalar och skivar ananasen finns i slutet av receptet om du inte har en ananaskniv.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Ananas
Kokosflingor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Ananas, mjölk, kokosflingor

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm 4 cm vegetabilisk olja i en kastrull på medelhög värme tills den når 190 °C (355 °F) med en frityrtermometer. Skär ananasen i bitar (se anmärkning). Rör i 1 kopp mjölk och häll sedan av vattnet.
Rulla i socker och stek sedan tills de är gyllenbruna, cirka 1,5 minuter. Lägg över på ett galler och strö omedelbart över socker. Rulla sedan i osötad kokos.

Ananas:

För att servera snyggt, trä de grillade ananasbitarna på träspett och stick sedan in spetten vertikalt i ananasens botten..

Hur man skär och skalar en ananas:
1. Skär av toppen och botten av ananasen med en vass kockkniv.
2. Ställ frukten upprätt och skala av skalet. Använd en liten kniv för att ta bort eventuella kvarvarande hårda bruna "ögon".
3. Ställ den skalade ananasen upprätt och skär sedan fruktköttet från kärnan i fyra breda strimlor. Skär strimlorna i skivor.