Recept på grönsaker och förrätter

Dessa salta tarteletter är en fantastisk aptitretare till alla högtider eller hemmafester. Mördegsbottnarna är fyllda med karamelliserad stekt lök, toppade med ett uppvispat ägg och...

Alla färska, täta grönsaker, som spenat, mangold eller minikål, fungerar bra i denna sallad. Kombinera dem med pekannötter, getost och krispiga baconbitar i en äppelmosbaserad dressing.

Sushikonst är en utmärkt idé om du vill imponera på dina gäster med unika rullar. Det här detaljerade steg-för-steg-receptet hjälper dig att sätta ihop två vackra rullar. Skär dem i bitar och inuti...

Det ursprungliga barnsnackset, "Myror på en stock", bestod av en selleristjälk täckt med jordnötssmör och myror (russin) som kröp på. Det var ett unikt sätt att vänja barn vid att äta...

Dessa enkla munkar är gjorda med färdigköpt majsbrödsmix och konserverad majs med lite kryddor eller malen peppar. Fritera dem tills de är krispiga...

Denna aptitretare tillagas på liknande sätt som deviled eggs, men receptets stjärna är potatisen! Koka små röda potatisar med skal, skär dem i skivor och spritsa en smakrik potatispuré på de skurna sidorna.

En uppfriskande men smakrik sommaraptitretare. Lägg frysta grönsaker och gröna ärtor i en mixer (tina inte upp!) och mixa tillsammans med färskost och rostad vitlök tills det är slätt.

För att göra denna enkla sommarsallad så färgglad och slående som möjligt, använd paprika i alla färger, samt röda och gula körsbärstomater. Men det som verkligen gör den...

Bönor är det perfekta köttalternativet när det gäller vegetariska hamburgare. Mosa konserverade svarta bönor med havregryn, majs, ägg och tacokrydda...

Ge färsk salsa tropisk smak genom att ersätta tomater med mogna mangoskivor. Kombinationen av söt frukt, kryddig chilipeppar och doftande koriander är helt enkelt sublim! Garnera salsan med en bas för...

Njut av kombinationen av smakrik pesto och söta tomater i denna doftande sommartårta. Tårtan är fylld med lika delar hemlagad basilika- och persiljepesto. Klicka ut den på en halvgräddad...

När du grillar biffar för sällskapet på din nästa picknick, glöm inte bort vegetarianerna. De kommer definitivt att uppskatta dessa blomkålsbiffar med en utsökt glasyr av jamaicansk jerkkrydda...

Dessa läckra kex är gjorda med färdigköpt saltdeg. För att de ska bli platta, jämna och krispiga måste de gräddas med en andra bakplåt ovanpå. Kex gräddade på detta sätt...

Marinera grönsaker i en saltlake med honung och grynig senap, så är de redo att ätas på bara några timmar. Sunny Anderson föreslår att man tillsätter skivad babymajs till gurkorna. Grönsaker...

Sunny Anderson kryddade sin aubergine-förrätt med rostad vitlök, citron och stark paprika. För en krämigare konsistens tillsatte hon en touch av grekisk yoghurt. Smaken var rik och intensiv,...

Det här receptet inspirerades av den spanska förrätten patatas bravas, men istället för potatis använder du jordärtskockor. Fritera bitarna tills de är krispiga och servera i en pöl av potatismos.

Denna möra gröna ärtdipp med soltorkade tomater och vitlök är det perfekta kalorisnåla, fiber- och proteinrika sommarsnackset. Giada De Laurentiis föreslår...

Denna snabba, skafferivänliga förrätt görs på några minuter. Mixa ett par burkar bakade bönor i en matberedare, tillsätt vitlökschilisås och en skvätt grekisk yoghurt för en...

Denna krispiga aubergine-förrätt kommer att älskas inte bara av vegetarianer utan även av kycklingvingefans. Skivade auberginer täcks med en kryddad mjölblandning, doppas sedan i en tjock ölsmet och...

Efter en stor julmiddag blir det oftast många överblivna tillbehör. Istället för att värma upp dem nästa dag, gör något nytt med dessa rester. Till exempel cupcakes gjorda av...

Möra zucchiniblommor fyllda med ostfyllning och sedan lätt friterade i smet tills de är krispiga och gyllenbruna är en underbar sommargodis, på italienskt vis. Till fyllningen, prova...

Tunna och möra zucchiniblommor är perfekta för fritering. Panerade i ströbröd blir de superkrispiga och läckra. Fyll dem med en ricottafyllning med citron och örter, rulla dem i...

Det här receptet tar friterade lökringar till nästa nivå. Prova dessa ölpanerade lökringar fyllda med mozzarella och pepperoni. Servera dem med marinarasås för en...

Stora svamphattar fylls med fontinaost, pinjenötter och gyllenbruna russin och bakas sedan tills de är krispiga på toppen. En elegant aptitretare för ett speciellt tillfälle. För detta recept...

Alla smaker från de populära parmaauberginerna kombineras i dessa charmiga små båtar, som blir mittpunkten på vilket julbord som helst. Istället för att fritera auberginerna, baka dem i ugnen och...

En färdigköpt falafelmix förkortar ingredienslistan för detta rejäla, ostfyllda mellanmål och minskar förberedelsetiden. Samtidigt finns en oväntad ingrediens för falafel som...

Fyllningen i denna quesadilla är fylld med de livfulla smakerna av grillad majs som säljs på gatorna i mexikanska städer. Söt grillad majs med en antydan av rök, kryddiga chilipeppar, doftande koriander, mör...

Denna festaptitretare sprudlar av livfulla asiatiska smaker och kommer att tilltala både vegetarianer och köttätare. Bollar av strimlad tofu, mandlar, frön och kryddor rullas i...

Denna läckra paj är gjord med zucchini, butternutpumpa, stekt lök och en generös portion seg ost på en smulig botten. Perfekt som förrätt, kanske tillsammans med vitt vin. Hacka grönsakerna...

Om du letar efter ett unikt sätt att servera tequila på din fest, överväg jalapeño popper shots. Jalapeños förvandlas till ätbara shotglas för tequila och limejuice. Det kommer att vara...

Om du letar efter en italiensk sidorätt eller förrätt som kan avnjutas av en stor grupp med varierande preferenser, är dessa veganska arancini med kronärtskockor perfekta! Arancini kommer ursprungligen från...

Kungen av gourmetbruncher, Bobby Flay, föreslår att man gör dessa läckra aebleskivers till söndagsbrunch och serverar dem med en fermenterad mjölkdipp med färska örter. Aebleskivers är...

Dessa läckra smördegstårtor med rostad pumpa, pesto och smält ost är en perfekt njutning för alla högtider. Pestosåsen med grönkål, pekannötter och rostad vitlök kan göras...

Denna friterade tofusmörgås är så fenomenal att den skulle kunna föra samman veganer och köttätare en gång för alla. Tofun blötläggs i saltlake, täcks sedan med en söt senapsglasyr och rullas i en kryddig...

Det finns ingen anledning att neka sig en utsökt äggröra med paprika och ost till frukost, även om du vandrar. Och det enklaste sättet att tillaga det är i en potatisgryta! Förbered knölarna hemma och fyll dem sedan på leden...

Nyckeln till att tillaga dessa krispiga kronärtskockor är att se till att de är halverade och ordentligt avrunna. Detta förhindrar att de panerade kronärtskockorna blir mosiga. Hemgjord aiolisås med...

Du vet att du bemästrar buffelblomkål när alla börjar säga att den är lika god som de bästa hot wings någonsin! Och det är inget fel med det...

Dessa potatispuffar är så goda att alla på din nästa fest kommer att be om mer. De är gjorda med samma deg som italiensk gnocchi. Efter att ha friterats...

I Mexiko syftar pico de gallo på olika typer av salsa gjord på färska, finhackade frukter och/eller grönsaker. Den vanligaste versionen är gjord på röda tomater, vitlök och...

När sommaren kommer är det dags att göra färska sallader med säsongens grönsaker och frukter, som finns i överflöd på lokala marknader. Denna sallad görs bäst med rumstempererade tomater och kalla...

En speciell grillkorg ger inte bara quesadillas en subtil rökig smak, utan gör det också otroligt enkelt att vända dem. Du behöver inte oroa dig för att fyllningen ska ramla ut...

Quesadillas är ett säkert alternativ för en utsökt och mättande middag på en vardagskväll. De är snabba och enkla att göra, och de är ofta en utsökt ursäkt för att rensa kylskåpet. Det här receptet...