Recept för huvudrätter

Glutenfritt bröd blir gammalt snabbare än vanligt bröd, och den här grytan är ett utmärkt sätt att använda upp det, vilket skapar en ny, utsökt rätt samtidigt som man sparar pengar. Strata bakas vanligtvis med bröd...

För att göra italiensk pasta alla Norma (pasta med aubergine, tomater och ost) glutenfri, leta inte efter glutenfri pasta i butiken – använd zucchini istället! Med...

Ibland verkar det som att det bara finns två sätt att göra mac 'n' cheese: sjud en roux-baserad ostsås länge, eller öppna en låda med färdiga ingredienser och vispa ihop allt på ett par minuter. Men det finns ett annat sätt...

Även med en glutenfri kost kan du njuta av en skål varm, fluffig havregrynsgröt. Havre är i sig glutenfri, men eftersom den växer tillsammans med vete och transporteras i samma lastbilar,...

Frysta rivna potatisar för stekning är praktiska, och du får också en superkrispig potatisklyfta som serveras som en smörgås med tunt skivad rostbiff, ost och ringar...

Beef Wellington är en tidlös klassiker: det är svårt att slå den överdådiga kombinationen av oxfilé, syrlig senap, umami-rika svampar och prosciutto, allt inlindat i smördeg. Låt...

Innan lammstek fylls lammsteket runtom med vitlöksbitar och gnids generöst in med en blandning av citronskal, rosmarin och salt. Det viktiga är att ge köttet tid att marinera; det är bäst att låta det marinera i...

Fläskkarré med ben ser alltid festlig ut och är lätt att tillaga för en stor sammankomst, men detta möra, magra kött kan lätt torka ut i ugnen. Detta problem löses med en otrolig...

Innan de steks doppas kycklingbitarna i kryddad surmjölk och paneras med en speciell glutenfri paneringsblandning. Du kan enkelt göra den genom att blanda hirsmjöl, majsmjöl och...

Traditionell italiensk pestosås gjord med autentiska ingredienser är inte billig, även om du väljer att göra den själv. Detta pesto-recept är perfekt för vardagsbruk. Den är gjord med mer...

En utsökt och mättande hemlagad rätt som kyckling och dumplings kan enkelt och snabbt tillagas helt i mikrovågsugnen. Det här receptet tar mindre än en halvtimme och smaken är otroligt...

Gröna ärtor ger den italienska pastan "Cacio e Peppe" en fyllig smak med svartpeppar och riven ost, en mer vegetarisk smak och ett hälsosamt växtbaserat protein. Eftersom svartpeppar och ost...

Om du har oväntade gäster eller bara vill ha ett gott, och viktigast av allt, hälsosamt mellanmål, ta ut en påse frysta ärtor ur frysen, tina dem i kokande vatten och gör en tjock...

Denna fluffiga omelett i italiensk stil räcker till en hel del. Kombinera uppvispade ägg med schweizerost, finhackad skinka och gröna ärtor för en läcker och mättande...

Ångkoka couscousen med gröna ärtor i kokande vatten, och på några minuter har du en rejäl och utsökt sidorätt som kan garneras med färsk mynta, citronskal och olivolja.

En hel fläskkarré bakad i ugnen blir ett fantastiskt tillskott till vilken julmiddag som helst. Innan du lägger köttet och de sauterade grönsakerna i ugnen, bryn det på alla sidor tills det är gyllenbrunt.

Enligt vissa källor tillagades kyckling tikka masala först på 1960-talet av en bangladeshisk kock i Glasgow, Skottland. Det är en kryddig tomatbaserad rätt kryddad med...

Denna version av oxsvans- och limabönsgryta tillagas på jamaicanskt vis. Oxsvansarna sjuds i flera timmar i en smakrik sås gjord med kryddiga habaneropeppar, ingefära och kryddpeppar tills...

Unna dina nära och kära denna rejäla familjemiddag i italiensk stil. Stekt nötköttfilé, gniden med doftande rosmarin, skivas tunt och serveras med några...

Även om fyllda pastaskal tar ett tag att tillaga, är den här rätten värd mödan, eftersom den blir mycket presentabel och är perfekt för...

För att göra lammrevbenen extra saftiga och aptitretande, marinera dem i ett par timmar i en blandning av olivolja, balsamvinäger och aromatiska örter. Lägg lite av marinaden åt sidan...

Denna tjocka och värmande nötkötts- och grönsaksgryta är den perfekta rätten för vinterkvällar på söndagar. Det fina med detta recept är att det sjuder i flera timmar i en slow cooker. Du kan...

Grillad lax serveras med en lätt sås av körsbärstomathalvor sauterade med vitlök och söt lök i lite balsamvinäger. Tomaterna smälter bokstavligen när de serveras, och...

När du väl har provat denna saftiga, rejäla vegetariska lasagne kommer du att glömma allt om köttet. Den är gjord med en fyllig tomat- och morotssås, varvad över nudlar med...

För att tillaga denna rätt i italiensk stil kan du använda en kyckling i fjärilsstil eller en som är skuren i 8 bitar. Kycklingen är bestrött med en kryddblandning med citronskal och timjan, och omgiven av...

Ina Garten gör biffar av en blandning av tre typer av köttfärs – nötkött, fläsk och kalvkött – och de blir mycket saftiga med en rik smak som kompletteras perfekt av stekt lök och timjan.

Trots processens enkelhet är det inte alltid lätt för alla att laga perfekt fluffigt ris. Följ detta idiotsäkra recept, så får du mört, icke-klibbigt ris varje gång...

Denna benfria rökta skinka kommer att bli mittpunkten på ditt julbord. Den är lätt att tillaga och servera, och dess smak är lika magnifik som dess presentation. Hela skinkans yta är dekorerad med...

Benfri fläskkarré (fråga slaktaren att få den plattad eller fjärilsskuren) är perfekt för att göra fläskrullad. För det första är det mört kött,...

Denna lyxiga stek är faktiskt enkel att tillaga. Fråga efter mittskuren oxfilé i köttbutiken: den jämna tjockleken garanterar en perfekt stek. Oxfilén bryns först på...

För att tillaga denna rätt paneras kycklinglåren dubbelt och friteras tills de är superkrispiga på utsidan och saftiga och möra på insidan. Vid fritering rekommenderas...

Denna enkla men eleganta provensalska rätt tillagas helt i en enda gjutjärnspanna: stekta benfria fläskkarrékotletter, potatis och en lätt körsbärstomatsås med...

Gör utsökt grillad lax i asiatisk stil. Om man inte räknar marineringstiden tar hela processen bara några minuter. Använd laxfiléer med skinn till det här receptet. Marinera dem i...

En blandning av nötfärs och lammfärs, tillsammans med irländsk stout, ger denna herdepaj en särskilt fyllig smak. En perfekt comfort food för en stor söndag...

Dessa köttbullar i en liten mängd vinsås kan serveras som förrätt med alkoholhaltiga drycker på en hemmafest eller som huvudrätt, kanske med pasta. Själva köttbullarna är gjorda av...

Dessa "smarta" kotletter är gjorda med bulgur, vilket gör dem otroligt hälsosamma, goda och budgetvänliga: för 4 portioner behöver du bara 200 gram nötfärs. Genom att minska mängden...

Picadillo är en populär latinamerikansk rätt gjord på köttfärs sauterad med tomater, kryddor, russin och oliver. Den kan användas som fyllning i tacos och burritos, till exempel, eller...

Kokta rödbetor serveras med en hemlagad pestosås gjord på persilja, valnötter och pecorino fårost. En otrolig kombination av smaker och enkel tillagning. Denna rätt fungerar med vanliga rödbetor,...

Kött och potatis är en favoritkombination för en utsökt och mättande middag. För en ny smakupplevelse, prova asiatiskinspirerat kött och potatis – en wokrätt med sojasås, vitlök,...

Gröna bönor som sjuds i en snabb hemlagad marinarasås är ett utsökt tillbehör till allt kött eller fågel. Innan du tillsätter bönorna i såsen, blanchera dem i kokande vatten i ett par minuter för att...

Gröna bönor är ett snabbt tillbehör som ger smak och hälsa till vilken måltid som helst. De behöver bara kokas i några minuter för att bevara sin krispighet och sina vitaminer. I det här grundreceptet...

Denna sidorätt passar bra till allt kött, fågel eller fisk. Kokt pärlkorn blandas med hemlagad persiljepesto, ringlas med citronsaft och strösslas med pinjenötter. Persilja, till skillnad från...

Det fina med det här receptet är att du delvis rostar kalkonlåren hemma i ugnen, och du kan göra det en dag i förväg, så den hungriga skaran vid grillen behöver inte vänta länge på en godbit. Direkt...

För det här receptet, be slaktaren att fjärila kalkonen. På så sätt tillagas den dubbelt så snabbt och jämnare, vilket ger ett perfekt krispigt skinn. Och...

Trots namnet är detta fläskkött ugnsbakat, så du kan njuta av dess somriga grillsmak när som helst på året och i alla väder. För att tillaga det behöver du en tättslutande kittel...

Oxfilé marineras i olivolja, vitlök och färsk mejram, steks sedan hel i panna tills den är gyllenbrun, bevarar all saft och är klar...

Satay är miniatyrspett från Asien som serveras på träspett och som tillagas snabbt och flyger av bordet ännu snabbare. I det här receptet marineras tunna strimlor av nötkött (en per spett) i en blandning...

Till skillnad från pilgrimsmusslor har pilgrimsmusslor ett mörare och delikatare kött och är idealiska för att göra ceviche, ett peruanskt mellanmål där skaldjuren inte utsätts för...

Frysta och konserverade grönsaker är ett utmärkt sätt att laga en utsökt och hälsosam middag utan att behöva vänta på ett besök i affären. Det här receptet kokar snabbt frysta grönkål med...

Detta är ett grundrecept på hamburgare med nötkött, som du kan anpassa med valfria pålägg och servera på valfritt bröd. Men det viktigaste med en hamburgare är biffen. För att göra den saftig...