Recept från mexikanska köket


Författare: - berömd kock
Quesadilla med räkor, chorizo ​​och guacamolesåsVisningar: 3 729

Den ursprungliga kombinationen av chorizo ​​och räkor påminner om spansk paella, och smaken kan justeras med Pepper Jack-ost, som är en del av fyllningen, samt en kryddig guacamolesås med...

Tortilla, räkor, chorizokorv, chipotlepeppar i adobosås, pepper jack-ost, vitlök, limejuice, avokado...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Quesadilla med succotash och svampVisningar: 1 423

En otroligt god quesadilla fylld med karljohanssvamp och söt och krämig dansk Havarti-ost. Denna förrätt serveras med succotash, en nordamerikansk rätt som...

Tortilla, karljohanssvamp, majs, vita bönor, rödlök, vitlök, Havarti-ost, jalapeñopeppar, oregano...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 670
Författare:
Quesadilla med svarta bönor och köttfärslimpaVisningar: 2 800

En rejäl och utsökt quesadilla med vetetortilla fylld med kryddig nötfärs, svarta bönor och cheddarost, som har en lätt nötig smak. Serveras med en pikant färsk timjansås...

Tortilla, nötkött, svarta bönor, cheddarost, chilipeppar, malen cayennepeppar, spiskummin, ströbröd, Worcestershiresås, ketchup, ägg, mjölk, persilja...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 922
Quesadilla med gröna bönor och kalkonVisningar: 2 853

Till exempel kan överbliven kokt eller rostad kalkon, i kombination med cheddarost, användas som fyllning i quesadillas, en av de mest populära tortillabaserade mexikanska rätterna.

Tortilla, gröna bönor, kalkon, tranbärssås, cheddarost, jalapeñopeppar...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 2
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fågel, .
Författare:
Enchiladas med lasagnedegVisningar: 2 306

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Lasagnepasta, kyckling, jalapeñopeppar, chilikrydda, spiskummin, vitlök, ost, het sås, gräddfil, salladslök...
Tid: 1 timme och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare: - kulinarisk skribent
Strata - en lager på lager gryta med kött och grönkålVisningar: 3 173

Dessa grytor är typiska för amerikansk matlagning. Man tror att dessa recept blev populära i USA tack vare en kokbok från 1984. Vid tillagning varvas brödet med fyllningen...

Champinjoner, mjölk, grädde, oregano, ägg, nötfärs, fläskfärs, grönkål, baguette, ciabattabröd, ost, Goudaost...
Tid: 9 timmar och 40 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 12
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare:
Hemgjorda majschipsVisningar: 6 975

Färska, krispiga hemlagade mexikanska tortillachips är enkla att göra – stek dem i en panna eller baka dem i ugnen. Allt du behöver, förutom tortillan, är...

tortilla...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 36 st.
Kategorier: Snabbmat, Tortillas, Bageri, Bröd, .
Författare:
Hemgjord vetemjölstortillaVisningar: 10 408

Vetetortillas är gjorda av ojäst deg och bakas på samma sätt som traditionella majstortillas. Detta flatbröd kan användas som bas för traditionella...

premiummjöl, tortilla...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 12–16 st.
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Författare: - kock
Hemgjorda tortillas gjorda på majsmjölVisningar: 11 167

Majsflatbrödet som nu kallas tortilla var en basföda för indianer i det förkolumbianska Amerika, där vete inte odlades före europeiska kontakter. Idag är tortilla...

majsmjöl, tortilla...
Tid: Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Pannkakor med kolasås "cajeta"Visningar: 2 564

"Cajeta" är en tjock kolasås som traditionellt görs i mexikanska hem. Den påminner om kokt kondenserad mjölk. Såsen passar perfekt till en mängd olika bakverk, inklusive...

Kondenserad mjölk, mjölk, ägg, socker, mjöl, smör, vaniljextrakt, kryddnejlika, kanel, pekannötter, florsocker, hallon...
Tid: Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kvantitet: 16 st.
Kategorier: Såser, Såser, Dippsåser, .
Författare: - kock
MolesåsVisningar: 13 018

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Chilipeppar, tomatillo, tomater, torkade aprikoser, katrinplommon, russin, kokbananer, mörk choklad, rödvin, oregano, spiskummin, fänkålsfrön, svartpeppar, kryddnejlika...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 12
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare: - kulinarisk skribent
Bakad PhysalissåsVisningar: 1 598

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

salsasås, tomatillos, jalapeño, paprika, koriander...
Tid: 40 minuter
Kategorier: Såser, Kryddor, .
Författare: - berömd kock
TacokryddaVisningar: 26 482

Tacokryddblandning är en mexikansk kryddblandning som vanligtvis innehåller majsstärkelse, chilipulver, malen spiskummin, paprika, koriander och salt, och kan även innehålla torkad lök, chili, oregano,...

Chilipulver, spiskummin, koriander, cayennepeppar, paprika, tacokrydda, majsstärkelse...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 25 gram.
Kategorier: Såser, För snabbmat, .
Författare: - kulinarisk skribent
Mexikansk Pico de Gallo-såsVisningar: 5 972

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

pico de gallo sås, jalapenopeppar, limejuice, tomater, koriander...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Cocktails, Med öl, .
Cocktail "Michelada"Visningar: 47 155

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Lättöl, worcestershiresås, chilikrydda, tomatjuice...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 cocktail
Kategorier: Cocktails, Med öl, .
Michelada Maria CocktailVisningar: 3 075

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

lättöl, limejuice, chilikrydda...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 4 cocktails
Kategorier: Cocktails, Med öl, .
Författare: - delägare i restaurangen
Michelada Supreme CocktailVisningar: 3 721

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Mörk öl, tomatjuice, worcestershiresås, fisksås, chilikrydda, koriander...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare:
Halloween-guacamole med spindelnätVisningar: 8 732

Det här receptet skulle vara perfekt som en temainriktad förrätt till en Halloweenfest. Gräddfilen representerar nätet och de svarta oliverna representerar ätbara spindlar. En kuslig detalj är skallen...

Guacamolesås, tortilla, avokado, oliver, limejuice, gräddfil...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 10–12
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare:
Guacamole med baconVisningar: 3 915

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Avokado, bacon, limejuice, spiskummin, jalapeñopeppar, plommontomater, tortilla...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Snabbmat, Tortillas, .
Författare:
Quesadilla med nötkött och broccoliVisningar: 4 572

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Tortilla, nötfärs, broccoli, morötter, rädisor, lök, salsa, ost, limejuice, chilipulver, spiskummin, koriander...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 590
Författare:
Majs- och ostcrumbleVisningar: 4 554

Hemgjord smuldegpaj med majs- och chilifyllning och potatischipstopping....

Majs, cotijaost, jalapeñopeppar, chipotlepeppar i adobosås, vetemjöl, grädde, lime, koriander, chips...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Snabbmat, Tortillas, .
Författare: - kulinarisk skribent
Nötkött- och bönburritoVisningar: 10 027

Den köttfyllda burrito bakades i ugnen och toppades med ost.

Nötkött, bakade bönor, cheddarost, tomatsås, chilikryddsås, spiskummin, oregano, tortilla, koriander...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Bageri, Pajer, bullar, .
Författare:
Guava-empanadasVisningar: 5 119

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

ojäst deg, färskost, guava (nektar), florsocker, limeskal, ägg...
Tid: 50 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 10 pajer
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Kyckling- och olivtamalesVisningar: 8 472

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Majsskal, grillad kyckling, ärtor, ost, oliver, majsmjöl, salsa, koriander...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 12
Kategorier: Förrätter, Ost, .
Tamales fyllda med ostsåsVisningar: 5 798

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Majsskal, majsmjöl, cheddarost, ister, anchopeppar, tomater, äppelcidervinäger, limeskal, gräddfil...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 36 tamales
Författare:
Kyckling i mole poblano-såsVisningar: 15 826

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Kyckling, tortilla, mörk choklad, svartpeppar, sesamfrön, kanel, anisfrön, koriander, guajillopeppar, anchopeppar, pumpafrön, mandlar, russin...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Snabbmat, Tortillas, .
Författare:
Kycklingköttbullar och chipotle-tacosVisningar: 4 117

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Vitt bröd, ägg, lök, vitlök, koriander, kycklingfärs, jalapeñopeppar, chipotlepeppar i adobosås, tomatpuré, timjan, kanel, lagerblad, tacos...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 306
Kategorier: Snabbmat, Tortillas, .
Författare:
Fläsk carnitas tacosVisningar: 7 281

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Fläsk, vitlök, limejuice, apelsinjuice, tortilla, bouquet garni, lagerblad, timjan...
Tid: 3 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Snabbmat, Tortillas, .
Författare:
Tacos med saftig nötköttsbarbacoaVisningar: 10 454

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Guajillopeppar, plommontomater, lök, vitlök, nötkött, spiskummin, kanel, malen cayennepeppar, koriander, timjan, lagerblad, tortilla...
Tid: 2 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Snabbmat, Tortillas, .
Författare:
Tacos med mahi-mahi (dolar) och citrusfrukterVisningar: 4 163

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Mahi mahi, chilikrydda, limejuice, apelsiner, oregano, spiskummin, salladslök, äppelcidervinäger, farinsocker, timjan, lagerblad, tortillachips...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Snabbmat, .
Författare:
Tacos med svamp, potatis och paprikaVisningar: 7 015

Ett steg-för-steg-recept på tacos med svamp, potatis och paprika.

Anchopeppar, potatis, koriander, persilja, lök, karljohanssvamp, vitlök, gräddfil, limejuice, tortilla...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - kock
FlanVisningar: 12 154

Steg-för-steg-recept på mexikansk pudding - flan....

citronsaft, grädde, kanel, vaniljstång, ägg, socker...
Tid: 6 timmar och 25 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt