Säsongsbetonade rätter

Orange pumpa, vita palsternackor, potatis, rödlök och grönsaker kombineras för att skapa en läcker, färgglad samling av rostade grönsaker, perfekt som tillbehör till en festlig rätt. Och för att göra grönsakerna...

Två ytterligare ingredienser – rosenvatten och färska jordgubbar – förvandlar en klassisk gin och tonic till en ny, speciell dryck. Du kan också tillsätta färskpressad limejuice för en mer välbekant twist.

Att ångkoka konserverade linser (eller andra konserverade bönor) i några minuter kommer att mjukna och fräscha upp deras smak. Varma bönor absorberar lättare marinadens olja och...

Bakad aubergine blandas med aromatisk valnötsolja, vitlök, lök och hackad färsk persilja för en enkel men läcker mellanösterninspirerad sidorätt. Innan gräddning,...

Kikärter och färsk majs bakas i ugnen med koriander och blandas sedan med druvtomater och salladslök i en senapsinfuserad vinägrett. Resultatet är en utsökt och mättande sallad som...

Skär av färsk majskolven, rosta den i ugnen för att få fram dess söta smak och blanda den med svarta bönor, söta druvetomater och färska örter i en vinägrett.

Kålrot och kålrot är två oförtjänt bortglömda men otroligt nyttiga rotfrukter som, när de tillagas på rätt sätt, kommer att glädja hela familjen och bli en basvara i din vinterkost. Grädda...

Spara torkade provensalska örter till vintern, och när sommargrönsakerna är i säsong, stek en provensalsk kyckling med saftiga tomater, paprika, lök, oliver och färsk rosmarin. Samma grönsaker, indränkta i...

Att rosta sellerirot i ugnen hjälper till att framhäva dess naturliga sötma, vilket balanserar den distinkta sellerismaken. Ju längre du rostar den, desto sötare blir den. När den är klar...

En blandning av sauterade svampar, ostronskivling och shiitakesvampar förhöjer smaken av blomkålen och gröna bönorna i denna sidorätt. Tillsätt krispiga, salta baconbitar och färska örter till grönsakerna, och du har...

Denna varma sallad med rostade druvetomater och rostat bröd är en mysig och tröstande variant av sommarpanzanella. Tillsätt vitlök och oregano för en pigg smak. Blanda bitarna...

Om du vill imponera på dina gäster med ett unikt tillbehör, baka ekollonpumpahalvor i ugnen och servera hälften per person. Det ser imponerande ut, men det är ganska enkelt att tillaga med en krämig...

Om du älskar den söta och kryddiga smaken av dragon, låt den lysa igenom i den ultimata julgodiset: stekt kalkon. Gnid in kalkonen på alla sidor med smör blandat med...

Blanda smör med citronsaft, salladslök och persilja och gnid in det över hela kalkonen, även under skinnet, innan du steker den. Fågeln ska vara rumstempererad så att köttet...

Denna kalkon fängslar med traditionella Thanksgiving-smaker, men är perfekt för alla vinterhelger. Den hemliga ingrediensen är apelsin-tranbärsglasyren, som penslas på fågeln...

Gnid in kalkonen över hela, inklusive under skinnet, med smör, lönnsirap och chipotlepeppar, och stek sedan tills den är gyllenbrun. Skinnet kommer att vara superkrispigt och köttet...

Kosher kalkon är redan inlagd i saltlake, så för att göra den riktigt god behöver du bara tillsätta några aromer; inget salt behövs. Blanda smöret...

Nästa gång du steker en kyckling med provensalska örter, lägg ett par nävar röda eller vita druvor på bakplåten bredvid. Bara en ovanlig ingrediens, och rätten är omedelbart...

Om du älskar Pina Colada-cocktailen för dess tropiska smak och uppfriskande effekt, så har vi goda nyheter för dig! Det här receptet gör smaken ännu mer tropisk genom att tillsätta kokos och...

Gör dessa miniatyrsmörgåsar (sliders) med polentaskivor istället för traditionella brödrullar. Polentan, tomaterna och löken bakas tillsammans i ugnen, vilket sparar tid och hjälper till att förbättra smaken...

Det här receptet använder mexikansk Oaxaca-ost, mjuk, krämig och otroligt seg när den är varm. Tänk dig bara att det är den perfekta kombinationen av mozzarella och flätad ost. Fyll den med paprika...

En smakrik tomatsås med oliver är den perfekta basen för denna enkla stekta äggrätt, som tillagas på spisen med lock, för att säkerställa att ägget stelnar perfekt och...

Krispiga plantainchips är mycket populära i Afrika, Latinamerika och andra delar av världen. De är inte bara ett utsökt mellanmål utan också en utmärkt ingrediens i rätter, och lägger till...

Medan hawaiiansk pizza anses vara exotisk, har den salt-söta kombinationen av ananas och skinka en hel del följare. Det här receptet är perfekt för camping, förutsatt att du har en gjutjärnsgryta...

Denna tropiska glass må vara mjölkfri, men den är fortfarande len och krämig tack vare kokosgrädden. Observera att det här receptet använder kokos...

Om du har en pizzasten, utnyttja den maximalt! Den ger inte bara utsökt pizza, utan även kött och grönsaker. Se till att din sten är grillsäker, och på din nästa fest...

Planter's Punch är en amerikansk cocktail av rom, citrus, socker och kryddor som uppfanns i slutet av 1800-talet, men dess ursprung är fortfarande oklart. Även om vissa påstår sig ha skapat den...

Byt ut majschips mot tunna skivor krispig baguette och ge denna aptitretare en italiensk twist. Tomatsås, seg mozzarella, doftande basilika… Denna pizzasmaksatta aptitretare är perfekt...

Förvandla en stor ananas till ett fantastiskt fat för din tropiska cocktail. Frys in ananasmassan och gör sedan en Piña Colada med den. Sätt i en kran i ananasfatet, fyll det med cocktailen och...

Kombinationen av konserverad och torkad ananas i denna cheesecakes topping förstärker inte bara smaken, utan ger också extra textur som står i vacker kontrast till den delikata...

Trots den invecklade julblomsdesignen är dessa festliga kakor ganska enkla att göra. Tillsatsen av färskost gör degen smidig och lätt att...

Dessa bedårande kakor ser ut som miniatyrplommontarter och monteras på ungefär samma sätt: cirklar skärs ut ur pajdeg, frukt läggs i mitten och allt täcks...

Dessa frukostmackor smakar som om de vore direkt från grillen på en restaurang, men med den extra bonusen av en rökig grillsmak. Och eftersom alla ingredienser tillagas på en enda pizzasten får du...

Denna salsa görs med en teknik som är populär i mexikansk matlagning: att rosta grönsaker tills de blir svarta, vilket ger mer smak och arom till såsen. Rosta chilipeppar och tomatillos...

Laga en utsökt frukost över en lägereld med potatis, bacon, ost och stekta ägg. För detta behöver du en gjutjärnssmörgås. Värm den innan du tillsätter potatisblandningen och smörgåsen...

Söt och salt ananasgryta är en populär sidorätt i södra USA, och det av goda skäl: den är lika god till Thanksgiving-kalkon som till glaserad jul...

Denna sockerkaka påminner om en tropisk semester med sitt utseende och sin smak. Färsk ananas är fylld med maraschino-körsbärskräm, inlindad i en fluffig kokoskaka och toppad med en mjuk...

Om du har en mexikansk fest bör den här tårtan, formad som en färgglad piñata, en viktig del av mexikanska fester, vara mittpunkten. För att underlätta förberedelsen, använd...

Den ständigt populära dubbelburgaren får en sydstatstwist i det här receptet. Två tunna, grillade biffar, kryddade med Worcestershiresås, toppas med smält cheddarost och varvas med...

Vareniki i en grönsaksgryta istället för vanlig potatis är en intressant lösning som både vuxna och barn kommer att älska. Denna gryta är bokstavligen fylld med grönsaker – kål, pumpa, svamp. Väldigt nyttigt, men...

Denna klassiska vaniljkaka med luftig smörkrämsfrosting ger en svalkande mintig touch och toppas med M&M:s julgranar. För att göra dessa granar, använd rån...

Vem har sagt att varm choklad måste vara mörk? Den är lika god med vit choklad, och toppad med krossade röda och vita polkagrisar och en skvätt myntaextrakt, är drycken...

Den här rätten är ett utmärkt sätt att få barn att äta grönsaker, för alla älskar makaroner och ost! Du kan också lägga till gröna ärtor i broccolinin. När mac and cheese är klar, strö den över...

Pignoli är sicilianska mandelkakor fyllda med pinjenötter. De är särskilt populära i Italien vid jul och under vinterhelgerna. De är enkla att göra och deras nötiga smak är uppfriskande citrusaktig...

Om du behöver använda överbliven saltlake är det här receptet en utmärkt lösning. Eftersom saltlaken redan är fylld med smak och arom är den perfekt för att inlaga färdiga...

Den här kakan är en mynta- och chokladälskares dröm och en perfekt godbit till julmiddagen. Den är fylld med vaniljglass blandad med krossade pepparmyntsgodisar och toppad med ett tjockt lager av...

Denna enkla men fantastiska dessert använder marshmallow Peeps-fåglar. Smörj vaniljglass mellan två fåglar för att skapa en utsökt godbit, perfekt för...

Dessa bedårande tryfflar är inte gjorda av choklad, utan av sockerkaka (nästan som cake pops!) och är fyllda med den läckra tropiska smaken av kokos och ananas. Till det här receptet, använd färdigköpt sockerkaka...

Snabbinlagda grönsaker är en utmärkt aptitretare att ha till hands till nästa måltid eller dryck. Vem kan motstå den salta smaken av inlagd vitlök eller morötter? Hacka bara grönsakerna...

Det här receptet gör den brasilianska caipirinhan, en cocktail gjord på cachaça, lime och socker, ännu mer tropisk: byt helt enkelt ut limesaften mot färsk ananas! Tillsätt rikligt med mynta och njut!