Hem » recept » Bevarande » Sida 3
 

Konservering av recept


Kategorier: Efterrätter, Frukter, .
Författare: - kulinarisk skribent
BlåbärskompottVisningar: 5 624

Läcker och aromatisk blåbärssylt, eller kompott, tar mindre än en halvtimme att göra. Du kan använda frysta blåbär för att göra denna delikatess året runt, perfekt att servera med pannkakor, glass och vad som helst...

blåbär, socker, citronsaft...
Tid: 23 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 44
Författare: - berömd kock
Crumpets med hembakat smör och syltVisningar: 2 630

Dessa läckra, fluffiga bullar är gjorda med jästdeg och stekta i en panna i metallringar, vilket skapar en mycket hög och prydligt rund form. Smeten blandas...

Jästdeg, premiummjöl, mjölk, smör, grädde, äppelpektin, citron, apelsiner, blåbär, honung...
Tid: 2 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Förrätter, Från ägg, .
Författare:
Inlagda äggVisningar: 2 343

Ett bra sätt att förlänga hållbarheten på överblivna påskägg är att inlaga dem. Du kan också inlaga ägg när som helst, eftersom de är en läcker och intressant aptitretare till alkoholhaltiga drycker...

ägg, äppelcidervinäger, senap, selleri, koriander, dill...
Tid: 20 minuter plus marineringstid Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 ägg
Kategorier: Förrätter, Från ägg, .
Författare:
Påskägg marinerade med morötterVisningar: 3 172

Äggen på påskbordet är hårdkokta ägg, som äts naturella, men de kan också inlagdas, vilket innebär att de färgas gula eller vinröda. Inlagda ägg används vid tillagning av...

Ägg, morötter, äppelcidervinäger, koriander, senap, lagerblad, röda chiliflingor, gurkmeja...
Tid: 25 minuter. plus marineringstid Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 ägg
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Marinerade kronärtskockorVisningar: 13 829

Marinerade kronärtskockor är en utsökt medelhavsrätt som kan serveras till drycker eller på ett festbord. Och de är mycket enklare att tillaga än du kanske tror. Allt du behöver är...

citron, kronärtskockor, vitlök, timjan, dragon, vitt vin...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 3 liter
Kategorier: Såser, Spridningar, Skarp, .
ChilipepparmarmeladVisningar: 6 738
Receptinnehåll:

Om du älskar söta och kryddiga såser kommer du att älska denna syltsås med het chilipeppar. Gör den hemma med färska söta och starka paprikor och bevara några...

chilipeppar, jalapeñopeppar, vinäger, paprika, rosmarin...
Tid: 40 minuter
Kategorier: Förrätter, Kanapéer, Ost, .
Författare: - kock
Kex med senap- och lökmarmelad och fikonVisningar: 2 549

En unik och lättlagad förrätt med en härlig blandning av smaker. Denna rätt är perfekt att servera till gäster. Tänk dock på att kex toppade med ricotta och...

pitabröd, ricottaost, fikon...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 40 kanapéer Kaloriinnehåll: 29
Författare: - kock
Crostini med soltorkade tomaterVisningar: 6 688

För att överraska dina gäster, förbered en ovanlig soltorkad tomatmarmelad som förrätt. Soltorkade tomater sjuds med lök, timjan och vitlök i en blandning av vegetabilisk olja, kycklingbuljong,...

Soltorkade tomater, lök, vitlök, socker, vinäger, buljong, timjan, svartpeppar, baguette, getost...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Kategorier: Förrätter, Ost, .
Författare: - berömd kock
Ostbricka med vinterkompott av torkad fruktVisningar: 2 424

Kompott är inte bara en fruktfyllning i bakverk eller en utsökt dryck; det kan också vara fruktbitar i sirap, serverade som sås eller istället för sylt. Kompott,...

vitt vin, rött vin, äpplen, torkade aprikoser, russin, torkade körsbär, päron...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Efterrätter, Frukter, .
AprikosmarmeladVisningar: 3 376

Butikshyllorna är överfulla med en mängd olika exotiska konserverade frukter. Men varför inte göra något liknande själv med aprikoser som växer i din trädgård? Dessa konserverade skivor...

Aprikoser, bouquet garni, ingefära, citronsaft, citronskal, lavendel, äppelpektin, honung...
Tid: --
Kategorier: Sallader, Grönsaker, .
Författare: - kulinarisk skribent
Sallad av marinerade tomater med örterVisningar: 17 014

Detta originella och enkla recept på tomatsallad kommer att hjälpa dig under den hektiska tomatsäsongen, när du letar efter ett nytt sätt att prova tomater. Dess fantastiska smak kommer från...

Tomater, balsamvinäger, farinsocker, salladslök, basilika, persilja...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
ÄttiksgurkaVisningar: 8 586

Hemgjorda pickles är mycket godare än köpta pickles. Deras smak är mildare eftersom de inte använder vinäger och genomgår en naturlig jäsningsprocess under inverkan av...

Inlagd gurka, gurkor, svartpeppar, rödpepparflingor, dillfrön, dill...
Tid: 15 minuter.
Kategorier: Grill, Kött, Snabbmat, Smörgåsar, .
Författare: - krögare
Grillade lammsmörgåsarVisningar: 2 970

Sandwichens historia är förmodligen en av de mest kända mathistorierna. Enligt legenden var 1700-talsgreven av Sandwich en ivrig spelare som aldrig slutade spela...

Lamm, baguette, gurkor, kapris, citronskal, vinäger, oregano, majonnäs, gräddfil, inlagd gurka, harissasås, spiskummin...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 4–8
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
Hemlagade inlagda gurkorVisningar: 4 910

Detta är en uppfriskande sommaraptitretare med syrliga kryddiga toner. Den varmaste tiden på året är en tid med rikligt med grönsaker, vilket inspirerar till sådana experiment, och smaken på dessa rätter tillagas enligt följande...

Gurkor, inlagd gurka, risvinäger, rödpepparflingor, vitpeppar, koriander, senapsfrön, fänkålsfrön, spiskummin, honung, dill, koriander...
Tid: 25 minuter. plus marineringstid Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - delägare i restaurangen
Hemgjord "Jardiniera" av marinerade grönsaker i oljaVisningar: 13 504

Giardiniera är en italiensk förrätt bestående av marinerade hackade grönsaker i olja eller vinäger. I det här receptet marineras grönsakerna i en saltlake utan vinäger och ringlas sedan över med vegetabilisk olja i...

morötter, blomkål, serranopeppar, vitlök, selleri, paprika, oregano, jalapeño...
Tid: 16 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 3-4 msk. Kaloriinnehåll: 398
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - kock
Inlagda gröna tomater för vinternVisningar: 6 688

Lär dig hur du konserverar tomater för vintern med vår steg-för-steg-fotoguide.

Gröna tomater, chilipeppar, lagerblad, koriander, spiskummin, kryddnejlika, muskotblomma, svartpeppar, kanel, äppelcidervinäger, honung...
Tid:
Kategorier: Efterrätter, Frukter, .
Författare: - kulinarisk skribent
JordgubbssyltVisningar: 3 649

En burk aromatisk jordgubbssylt kan vara en fantastisk present....

jordgubbssylt, citronsaft, äppelpektin, jordgubbar...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 burkar
Kategorier: Efterrätter, Frukter, .
Författare: - kulinarisk skribent
Enkel jordgubbssyltVisningar: 8 193

Medan den centrala ingrediensen i Ina Gartens jordgubbssylt är färska jordgubbar, tillsätter hon tärnat äpple "för att tjockna sylten", samt en handfull blåbär, som, liksom...

jordgubbar, jordgubbssylt, äpplen, apelsinlikör, Grand Marnier-likör, blåbär...
Tid: 30 minuter
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Gröna bönor marinerade med koriander och vitlökVisningar: 4 374

Recept för inläggning av unga gröna bönor. När de gröna bönorna har inlagts behöver man inte tillsätta citronsaft eller vinäger. Om man tillsätter dessa syror för tidigt kommer bönorna...

gröna bönor, citronsaft, äppelcidervinäger, vitlök, koriander...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
Inlagd kålVisningar: 5 754

Detaljerat recept med foton.

Vitkål, paprika, salladslök, äppelcidervinäger, sellerifrön, senapsfrön, röda chiliflingor, honung...
Tid: 15 minuter. plus marineringstid Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
SurkålVisningar: 7 127

Detaljerat recept med foton.

vitkål, enbär, surkål, kumminfrön...
Tid: 15 minuter. plus jäsningstid
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
ÄttiksgurkaVisningar: 5 488

Detaljerat recept med foton.

gurkor, risvinäger, flingsalt, limejuice, chilipeppar, morötter, mynta...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Vietnamesiska pannkakor "Banh Xeo"Visningar: 15 762

Detaljerat recept med foton.

Rismjöl, kokosmjölk, fläskkött, räkor, honungssvampar, morötter, gurkor, daikon-rädisa, chilipeppar, fisksås, limejuice, risvinäger, gurkmeja, röda chiliflingor, salladslök, vitlök, sallad, basilika, mynta, koriander...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Kvantitet: 6 pannkakor
Författare: - delägare i restaurangen
Vietnamesisk smörgås med köttfärs och inlagda grönsakerVisningar: 7 914

Detaljerat recept med foton.

Fläskfärs, smörgåsbullar, jalapeñopeppar, lök, vitlök, ingefära, gurka, morötter, daikon-rädisa, majonnäs, srirachasås, fisksås, hoisinsås, koriander, jordnötter, sesamfrön...
Tid: 3 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 6 smörgåsar
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - kock
Marinerade svamparVisningar: 5 923

Ett detaljerat recept på denna grekiska rätt med foton...

Karljohanssvamp, shiitakesvamp, criminisvamp, citronsaft, champagnevinäger, vinäger, svartpeppar, peppar de arbol, lagerblad...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Kubansk smörgås med karamelliserat fläskköttVisningar: 6 007

Detaljerat recept med foton.

Gurkor, fläsk, kryddor för grillat kött, smörgåsbröd, skinka, Gruyèreost, inlagd gurka, majonnäs, fullkornssenap, vitlök, apelsinjuice, limejuice, vinäger, koriander, honung...
Tid: 1 timme. plus stektid för fläsk Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Kubansk smörgås med hemlagad picklesVisningar: 4 157

Detaljerat recept med foton.

Fläsk, gurkor, rödbetor, grönsaksrelish, smörgåsbullar, sherryvinäger, spiskummin, lagerblad, oregano, dillfrön, senapsfrön, koriander, lök, vitlök, honung...
Tid: -- Portioner: 8–10 portioner för en fest
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
Inlagd okraVisningar: 25 414

Recept på inlagd okra för vintern....

Okra, chilipeppar, senapsfrön, svartpeppar, risvinäger, okra, vitlök, dill...
Tid: 35 minuter. plus marineringstid. Komplexitet: lätt Kvantitet: 2 liter
Författare: - kock
Sloppy Joe kalkonfärshamburgermixVisningar: 5 479

För att göra Tyler Florences hemlagade Sloppy Joe-burgarköttmix, sjud kalkonfärs i en sås gjord på tomatpuré, farinsocker och gul senap, och släng sedan ner den...

Lök, kalkonfärs, ketchup, senap, cayennepeppar, farinsocker, tomatpuré, vinäger, hamburgerbröd, gurkor, pepparrot, dill, vitlök, inläggningskrydda, gurkmeja...
Tid: 3 timmar och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Snabbmat, Varmkorv, .
Författare: - berömd kock
Varmkorv med grillad korv och hemlagad picklesåsVisningar: 36 565

Upplev smaken av hemodlade sommargrönsaker, på amerikanskt vis, med Bobby Flays autentiska hemlagade picklesrelish.

Korv, senap, ketchup, varmkorv, äppelcidervinäger, senapsfrön, koriander, inlagd gurka, paprika, lök, dill...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 varmkorvar
Kategorier: Förrätter, Snacks, Grönsaker, .
Gurkachips med senapssåsVisningar: 11 639
Receptinnehåll:

Ett recept på pommes frites gjorda med inlagda gurkor och en pretzelbotten. Serveras med senapssås.

Inlagd gurka, kex, ägg, mjöl, rödlök, senap, majonnäs, paprika, vitlökspulver, pretzel...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt