Sallad av marinerade tomater med örter

Röster: 38

Så här gör du - Marinerad tomatsallad med örter

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Detta originella och enkla recept på tomatsallad kommer att vara en livräddare under den hektiska tomatsäsongen, när du letar efter ett nytt sätt att uppleva tomater. Dess fantastiska smak kommer inte bara från de söta, mogna tomaterna utan också från den unika marinaden. Kombinera olivolja, farinsocker och balsamvinäger, som delar en rik och sofistikerad smak med de andra ingredienserna och livar upp vilken rätt som helst. Ringla en liten mängd av dressingen över skivade tomater och färska örter och låt marinera i några timmar. Du kommer att bli positivt överraskad av tomaternas nya, mångfacetterade smak.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6–8 mogna tomater
4 gröna lökar
1 kopp olivolja
3-4 msk balsamvinäger
2 msk. farinsocker
En handfull färska persiljeblad, lätt hackade
12 färska basilikablad, tunt skivade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tomater, balsamvinäger, brunt socker, gröna lökar, basilika, persilja

Att laga maträtten enligt receptet:

Dela tomaterna i fyra delar, skär sedan varje klyfta på mitten och lägg dem i en skål. Skär bort de gröna topparna från löken och skiva tunt de vita och ljusgröna delarna. Lägg dem bland tomaterna.

Häll olivolja, balsamvinäger, farinsocker och lite salt och peppar i en burk. Skruva på locket och skaka väl. Häll dressingen över tomaterna och blanda.
Tillsätt örterna och blanda försiktigt. Täck över salladen och låt den marinera i kylskåp i ett par timmar, servera sedan.

Kategorier:

recept / Bevarande / Konserverade grönsaker / Inlagda rätter / Sallader / Grönsakssallader / Ree Drummond

Liknande recept