Hem » Världens kök » Sida 184
 

Recept från världens kök


Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - berömd kock
Cuba Libre fläskfilé fylld med katrinplommonVisningar: 6 259

Detaljerat recept med foton.

Fläsk, skinka, bacon, ägg, katrinplommon, morötter, paprika, farinsocker, mörk öl, apelsinjuice, vitlök, lagerblad, vitlökspulver, lökpulver, malen cayennepeppar, oregano, timjan, paprika...
Tid: 2 timmar och 30 minuter plus marineringstid Komplexitet: lätt Portioner: 10
Kategorier: Grill, Fågel, .
Författare: - kulinarisk skribent
Jerk Chicken, fjärilsrättVisningar: 6 498

Hemma: Värm ugnen till 220°C. Skär upp kycklingen enligt anvisningarna i receptet. Lägg den (med skinnsidan uppåt) på en bakplåt klädd med folie. Grädda i 30 minuter. Vänd...

kyckling, ananasjuice, farinsocker, kryddnejlika, kanel, kryddpeppar, rom...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Cocktails, Med rom, .
Författare: - berömd kock
AnanasdaiquiriVisningar: 26 981

Detaljerat recept med foton.

Ananasjuice, limejuice, rom...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 daiquiri
Kategorier: Drycker, Te, .
Författare: - kock
Indiskt masalateVisningar: 7 553

Detaljerat recept med foton.

Svart te, masalate, kanel, kardemumma, kryddnejlika, stjärnanis, ingefära, mjölk, grädde, honung...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 8–10
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - berömd kock
Nästan Tandoori-kycklingVisningar: 4 549

Detaljerat recept med foton.

Kycklinglår, äpplen, plommontomater, salladslök, gurkmeja, koriander, paprika, spiskummin, kardemumma, limeskal, naanbröd, yoghurt...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Snabbmat, Pitabröd, .
KycklingfärsfoderVisningar: 4 286

Detaljerat recept med foton.

Kycklingfärs, ärtor, rödlök, vitlök, ingefära, koriander, spiskummin, pitabröd, pitabröd, het sås, yoghurt, cashewnötter, koriander...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 351
Kryddig sydindisk linsgrytaVisningar: 7 953

Detaljerat recept med foton.

Linser, tomater, okra, morötter, potatis, okra, jalapeñopeppar, citronsaft, gurkmeja, spiskummin, koriander, senapsfrön, malen ingefära, kardemumma, kryddnejlika, muskotnöt, kanel, tamarind, asafoetida, sambar masala, curryblad...
Tid: 50 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6
Kategorier: Sallader, Värma, Kött, .
Jamie Olivers indiska morots- och lammsalladVisningar: 5 846
Receptinnehåll:

Detta är en underbart uppfriskande indisk sallad med en härlig krispighet. Den passar perfekt till kryddigt lamm. Du kan servera morötterna och dressingen ensamma, eller så kan du lägga till äpplen eller...

lammfärs, morötter, schalottenlök, rödlök, ingefära, sesamfrön, spiskummin, citronsaft, garam masala, mynta, koriander, naanbröd, yoghurt...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kryddig äppelchutneyVisningar: 10 308

Detaljerat recept med foton.

Äpplen, serranopeppar, lök, vitlök, paprika, senapsfrön, malen ingefära, kryddpeppar, farinsocker, vinäger, russin...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 3 msk.
KycklingfoderVisningar: 5 877

Detaljerat recept med foton.

Kyckling, lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, garam masala, koriander, grädde...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Gurka raitaVisningar: 7 834

Detaljerat recept med foton.

yoghurt, gurka, limejuice, koriander, mynta, raitasås...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 2 msk.
Indisk nudelpudding "Payasam"Visningar: 7 247
Receptinnehåll:

Denna payasam-pudding använder små nudlar friterade i ghee. Indisk vermicelli är tunnare än vår, så använd änglahårspasta. Smaken på denna dessert kommer att förbättras med tiden...

capellini pasta, mjölk, russin, cashewnötter, kanel, ghee...
Tid: 4 timmar och 15 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 8
Kategorier: Efterrätter, Glass, sorbet, .
Indisk pistaschglass "Pista Kulfi"Visningar: 7 829

Riktig "rabdi" är helt enkelt mjölk som kokas upp och sedan sjuds tills nästan allt vatten har avdunstat och blandningen blir tjock och krämig. Blanda den med socker, nötter (som...

mjölk, kardemumma, pistagenötter...
Tid: 1 timme och 5 minuter plus frystid Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
KycklingkarahiVisningar: 9 579

Detaljerat recept med foton.

kyckling, tomater, chilipeppar, ingefära, svartpeppar, koriander...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - berömd kock
GrönsakscurryVisningar: 5 217

Detaljerat recept med foton.

Chilipeppar, vitlök, yoghurt, stärkelse, spiskummin, fänkålsfrön, senapsfrön, gurkmeja, lökpulver, koriander, kanel...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 2 portioner som huvudrätt, 4 som tillbehör
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare: - berömd kock
Räkor i indisk stil i tomat-kokossåsVisningar: 7 998

Detaljerat recept med foton.

Räkor, kokosvatten, lök, vitlök, ingefära, senapsfrön, spiskummin, tomater, tomatpuré, chilipeppar, basmatiris, koriander, ghee...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Sallader, Med pasta, .
Författare: - kock
Quinoapilaff på salladsbladVisningar: 5 321

Detaljerat recept med foton.

Quinoa, pinjenötter, Bostonsallat, torkade körsbär, grapefruktjuice, garam masala, rödlök, koriander, malen ingefära, gurkmeja...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 270
Kategorier: Bageri, Pajer, bullar, .
Författare: - berömd kock
Samsa med grönsakerVisningar: 8 127

Detaljerat recept med foton.

Potatis, chilipeppar, mördeg, chutneysås, salladslök, ingefära, koriander, garam masala, spiskummin, koriander, mynta, citronsaft, yoghurt, ärtor, ghee...
Tid: 2 timmar och 10 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 6-8 portioner, 20 st.
Kategorier: Såser, Ljuv, För snabbmat, .
Författare: - författare till kokböcker
Äpple- och tranbärschutneyVisningar: 6 348

Detaljerat recept med foton.

Äpplen, lök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, äppelcidervinäger, chutneysås, tranbär...
Tid: 1 timme och 35 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 liter.
Författare: - kulinarisk skribent
Kyckling med indiska kryddorVisningar: 10 693

Detaljerat recept med foton.

Kycklingbröst, lök, vitlök, ingefära, chilipeppar, tomatpuré, yoghurt, grädde, kardemumma, curry, röda chiliflingor, koriander, paprika, basmatiris, honung...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - krögare
Kyckling Tikka MasalaVisningar: 5 863

Tikka är ett persiskt ord som betyder "bitar" och masala är en blandning av indiska kryddor.

Kyckling, tomater, tomatpuré, lök, vitlök, ingefära, paprika, koriander, spiskummin, malen cayennepeppar, kanel, citronskal, garam masala, vinäger, yoghurt, grädde, koriander...
Tid: 2 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Drycker, Te, .
Författare: - berömd kock
Iste med mangoVisningar: 6 548

Detaljerat recept med foton.

Svart te, mango, mynta...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Indiska curryburgare med nötköttVisningar: 6 216

Detaljerat recept med foton.

Nötfärs, salladsmix, jalapeñopeppar, gurka, ingefära, vitlök, curry, gurkmeja, koriander, spiskummin, garam masala, senapspulver, vinäger, limejuice, citronsaft, sojasås, farinsocker, mynta, briochebröd...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Kategorier: Drycker, Te, .
Författare: - berömd kock
IsteVisningar: 3 299

Detaljerat recept med foton.

Svart te, mjölk, honung...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - berömd kock
Emerils MulligatawnysoppaVisningar: 5 004
Receptinnehåll:

Detaljerat recept med foton.

Kycklinglår, morötter, selleri, ingefära, lök, vitlök, sötpotatis, äpplen, garam masala, linser, zucchini, gul squash, spenat, tomater, kokosvatten, äppelcidervinäger, basmatiris, cashewnötter, koriander, ghee...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Kvantitet: 3 liter
Kategorier: Snabbmat, Hamburgare, .
Författare: - kock
Bombay Sloppy JoesVisningar: 4 867
Receptinnehåll:

Recept för att göra Sloppy Joe-hamburgarköttblandning i indisk stil med kalkonfärs.

Kalkonfärs, hamburgerbröd, ingefära, serranopeppar, garam masala, vitlök, paprika, tomatsås, spiskummin, paprika, pistagenötter, grädde, honung, russin, koriander...
Tid: 1 timme och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Bageri, Pajer, bullar, .
Författare: - kock
Bakad samsa med mynta chutneyVisningar: 5 919

Detaljerat recept med foton.

Potatis, kycklingbröst, smördeg, lagerblad, koriander, svartpeppar, chipotlepeppar, spiskummin, limejuice, koriander, senapsfrön, mynta, mango, chutneysås, röda chiliflingor, premiummjöl, ägg, surmjölk...
Tid: 1 timme. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 8 samsa, 1/2 kopp chutney
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
TandoorikycklingVisningar: 12 071

Detaljerat recept med foton.

Kycklinglår, citronsaft, yoghurt, tomatpuré, rödlök, vitlök, ingefära, koriander, spiskummin, koriander, ris, paprika...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 410
Kategorier: Sallader, Frukt, .
Författare: - berömd kock
Tropisk fruktsalladVisningar: 5 628

Detaljerat recept med foton.

Avokado, papaya, lime, ingefära, chilipeppar, salladslök, mynta...
Tid: 13 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt