Kycklingfärsfoder
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 351, totalt fett 21,5 G., mättade fetter G., proteiner 19 G., kolhydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 351, totalt fett 21,5 G., mättade fetter G., proteiner 19 G., kolhydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kycklingfärs korma - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 340 g kycklingfärs
- 1/4 kopp frysta gröna ärtor (tinade)
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1/2 tsk malen koriander
- 1 tsk malen spiskummin
- Salt
- 1/4 kopp vegetabilisk olja, plus mer för smörjning
- 1/4 kopp vanlig yoghurt med låg fetthalt, plus extra till servering
- 1 stor rödlök (1/2 i bitar, 1/2 i halvringar)
- 1 bit ingefära, skalad och tunt skivad i 2,5 cm långa bitar.
- 1/4 kopp hackad färsk koriander, plus mer till garnering
- 4 pitabröd utan hålrum inuti eller lavash
- Hackade cashewnötter och/eller stark sås till garnering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: malen kyckling, ärtor, rödlök, vitlök, ingefärarot, koriander, kummin, pitabröd, pitabröd, het sås, yoghurt, cashewnötter, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en matberedare, mixa den tärnade löken med ingefära, vitlök, koriander, spiskummin, 1/2 tsk salt och 1/2 kopp vatten.
- Värm matolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den skivade löken och stek tills den är gyllenbrun, 4-5 minuter. Tillsätt kryddpastan och stek under omrörning tills den är lätt torr, 8-10 minuter.
Tillsätt kycklingfärsen och stek tills den är ogenomskinlig, så att köttet delas i bitar. Blanda yoghurten med 0,6 dl vatten, tillsätt den i pannan och låt sjuda på medelvärme tills den är mjuk, ytterligare 2–3 minuter. Tillsätt gröna ärtor, koriander och salt. - Under tiden, värm en annan stekpanna på hög värme. Pensla pitabröden med olja, krydda med salt och stek dem i stekpannan ungefär en minut på varje sida. Fördela kycklingblandningen mellan pitabröden. Ringla över yoghurt och strö över koriander. Garnera med cashewnötter och/eller het sås (valfritt).
Kategorier:
Liknande recept
