Korma med svamp och spenat
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 439, totalt fett 11 G., mättade fetter 2 G., proteiner 14 G., kolhydrater 75 G., fiber 9 G., kolesterol - mg, natrium 580 mg, socker - G.
Kalorier 439, totalt fett 11 G., mättade fetter 2 G., proteiner 14 G., kolhydrater 75 G., fiber 9 G., kolesterol - mg, natrium 580 mg, socker - G.
Korma med svamp och spenat - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 1/4 msk basmatiris
- 1 tomat, hackad
- 500 g färska champinjoner, skivade
- 250 g babyspenat (ca 8 koppar)
- 1 burk (450 g) konserverade kikärter, avrunna och sköljda under vatten
- 1 medelstor rödlök (grovhacka den ena halvan, skär den andra i halvringar)
- 1 rot (5 cm) ingefära, skalad och grovhackad
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1/2 kopp kokosmjölk
- 1 tsk malen spiskummin
- 3/4 tsk malen koriander
- Hackad koriander, för strö
- Salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ris, kikärter, svampar, spenat, basmatiris, rödlök, tomater, ingefärarot, koriander, koriander, kummin, kokosmjölk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered ris: Koka upp en kastrull med saltat vatten. Tillsätt riset och koka under den tid som anges på förpackningen. Häll av vattnet.
- Förbered tomatsås: I en mixer, kombinera hackad lök, ingefära, tomat, spiskummin, koriander, 1/2 tsk salt och 1/4 kopp vatten och mixa tills det är slätt.
- Förbered maten: Värm 1 matsked matolja i en djup stekpanna. Tillsätt löken, skuren i halva ringar, och stek under omrörning tills den är gyllenbrun, cirka 5 minuter. Tillsätt svampen och stek i ytterligare 3 minuter. Tillsätt 1/2 tsk salt och rör om. Lägg över svampen på ett fat.
- Värm 1 matsked matolja i samma panna. Tillsätt tomatsåsen och koka under omrörning tills den tjocknat, cirka 6 minuter. Tillsätt de stekta svamparna, häll i 1,5 dl vatten, koka upp och låt sjuda i cirka 4 minuter.
Rör i spenat och kikärter och koka i ytterligare 2 minuter. Rör i kokosmjölken, tillsätt salt efter smak och strö över koriander. Servera korman med ris.
Kategorier:
Liknande recept
