Förrättsrecept

Fördelen med en dubbelgräddad soufflé är att du kan förbereda den i förväg och förvara den i kylskåpet, så när gästerna kommer behöver du inte lämna dem och pilla runt i köket för att göra den rykande het...

Salta muffins är utmärkta som aptitretare på en buffé, särskilt om de presenteras på ett intressant sätt, till exempel som bas. Grädda majsmuffins genom att blanda inte bara majsmjöl utan också...

Smördeg är den perfekta basen för en mängd olika krispiga aptitretare. Det här receptet föreslår tre salta aptitretare: sesamostpinnar, palmieres (eller öron) med pestosås och...

Lätt och luftig pumpasufflé med ost, formad som minimuffins, är en unik och utsökt godbit för en stor grupp. Basen i soufflén är en béchamelsås gjord på mjöl, smör och mjölk.

Brieost med valnötter är en perfekt smakkombination som finns på nästan varje ostbricka. Varför inte använda den som fyllning till en läcker strudel? Eftersom strudel är bakad...

Det är osannolikt att du hittar någon som inte gillar focaccia – ett mjukt italienskt bröd gjort på mjöl, vatten, jäst och, viktigast av allt, olivolja. Det är denna ingrediens som ger brödet dess läckra...

Linguica (portugisiska: linguiça) är en traditionell portugisisk fläskkorv med en livfull smak av vitlök och paprika. Människor från Azorerna tog med sig receptet på linguica till USA, och det är populärt överallt...

Serbisk börek med kött bakas av de tunnaste ark filodeg, som penslas med smör och läggs i en ugnsform, med mitten fylld med köttfärs. Köttfärsen är förfylld...

Bridies är traditionella skotska piroger, staden Forfars kulinariska stolthet, där bridie-pajen till och med blev maskot för det lokala fotbollslaget. Bridies uppfanns i mitten av 1800-talet och, enligt en...

Börek är populärt på Balkan och i Mellanöstern och bakas av en tunn deg som sveper fyllningen runt sig själv, vilket skapar ett flagnande utseende. En av de mest...

För att göra ostchips i ugnen behöver du en hårdost, som Asiago, grovriven. Häll den i högar och placera den i ugnen; den kommer att breda ut sig och skapa tunna...

Placinte är traditionella flatbröd i Moldavien och Rumänien, fyllda med olika fyllningar. De liknar runda, stekta pajer. Doftande, läckra och krispiga, placinte är...

Bieroks pirozhki är mycket populära bland tyska invandrare som bor i USA. De bakas av jästdeg och fylls med stekt köttfärs och kål. Men till skillnad från ryska bieroks...

En traditionell slovensk paj gjord på ihoprullade bakverk. Ordet povitica betyder "rulle" och det kommer ursprungligen från Bela Krajina-regionen i sydöstra Slovenien. Den tunna degen, blandad med...

Marsipan anses vara en av de mest populära bakfyllningarna i Nederländerna. Julgodis, inklusive godis, kakor, bullar och många andra konfektyrer, är särskilt ofullständiga utan den.

Baka en läcker förrätt gjord på tunn deg med ostfyllning. Detta är en variant av den traditionella bulgariska banitsan, gjord inte som en paj, utan som individuella lager. Lägg på plåtar med...

Bakpia Pathok är söta bakverk som anses vara den indonesiska staden Yogyakartas kulinariska signatur. De har sitt ursprung i Pathok-distriktet och är populära i hela staden, landet och till och med utomlands.

Aloo pie (aloo, som betyder potatis på hindi) är en friterad, tunn deg fylld med potatis. Samosas från Trinidad och Tobago är en blandning av asiatisk, indisk, arabisk och...

I Mexiko serveras ofta molletes – öppna, varma smörgåsar som är läckra och mättande – till frukost. Skivat mollete-bröd, som gett smörgåsen dess namn, läggs på en bakplåt och...

Överbliven lax från dagen innan kan användas för att göra läckra kroketter. Blanda den smulade fisken med potatismos, ägg, lök och mjöl. Forma till bollar och stek i rikligt med olja.

Denna jättelika pretzelformade paj blir en utsökt och imponerande festaptitretare. Kavla ut den färdiga pizzadegen till en lång plåt. Fyll den med ost och inlagda jalapeños, och...

Äggrullar är ett populärt amerikanskt asiatiskt inspirerat mellanmål, liknande friterade vårrullar. Äggrullar är dock gjorda av speciella degark som sedan...

Du kan använda inte bara bullar och bröd till smörgåsar, utan även bagels – fluffiga, mjuka frallor gjorda av skållad deg. Och hålet i mitten är inte ett problem, utan snarare en fördel...

För att lyfta ditt och din familjs humör på morgonen, laga lite solsken bland molnen till frukost. Detta glada recept på stekta ägg kräver inga ytterligare ingredienser förutom själva äggen.

En unik och lättlagad förrätt med en härlig blandning av smaker. Denna rätt är perfekt att servera till gäster. Tänk dock på att kex toppade med ricotta och...

Bacon, sallad och tomater är huvudingredienserna i den populära amerikanska BLT-smörgåsen. Som du kanske gissar ingår de första bokstäverna i huvudingredienserna i rättens namn. BLT-salladen kombinerar...

Dessa eleganta och otroligt läckra ostpotatisbåtar är också ganska enkla att göra. Du behöver inte ens skala dem. För extra stabilitet kan du...

Det här receptet förvandlar framgångsrikt den populära kinesisk-amerikanska restaurangaptitretaren rangoon till en otroligt läcker, krämig och ostig krabbdipp. Serveras varm passar den perfekt till...

Rikt smaksatt italiensk bruschetta med räkor och färsk dragon är en perfekt aptitretare. Toppingen kan också serveras ensam över pasta eller potatismos, och krispigt rostat bröd blir...

Denna aptitretare kommer garanterat att bli ett ljust och minnesvärt tillskott till ditt julbord. De färgglada "glödlamporna" av paprikor fyllda med getost kommer att imponera på dina gäster. Prova också...

Vill du dekorera ditt julbord med en verkligt storslagen, ovanlig och imponerande förrätt? Baka en bit skinka i ett smördegsskal i form av en stor ananas och servera med ananas...

För att tillaga denna förrätt behöver du stora svampar. Ju större deras hattar är, desto mer god ostfyllning får de. Fyll svamparna med riven Pecorino Romano-fårost,...

För att överraska dina gäster, förbered en ovanlig soltorkad tomatmarmelad som förrätt. Soltorkade tomater sjuds med lök, timjan och vitlök i en blandning av vegetabilisk olja, kycklingbuljong,...

Den främsta anledningen till att alla älskar fransk quiche är dess delikata, krämiga fyllning. Den görs vanligtvis med ost, grädde och ägg, och toppas med olika typer av kött, fisk eller grönsaker. Förbered...

Brödgryta, även känd som brödfyllning i Amerika, är en sidorätt som traditionellt serveras med kalkon eller kyckling i jul. Brödfyllning kan bakas inuti fågeln eller...

Den halvöppna franska galettepajen förkroppsligar alla läckerheter i hembakning: enkel tillagning, fantastisk smak och en rustik presentation som antyder vad som står på spel...

Blåmögelost och krämig ricotta passar perfekt till bakade tomater. Denna treostsdressing på en skiva krispigt bröd ger en sann blandning av italiensk...

Denna prosciutto-inslagna ostfyllda dadelförrätt har en perfekt balans mellan söta, salta och rökiga smaker, vilket gör den unik och perfekt för speciella tillfällen. För...

Om du älskar den unika smaken av blåmögelost, kommer du att älska dessa kex. Fint smulad blåmögelost blandas till en pajdeg, som sedan...

Det här sättet att servera getost bevisar hur enkelt allt som är briljant är, och att en utsökt förrätt inte behöver vara komplicerad. Färsk, mjuk ost och grönsaker har alltid passat bra ihop...

Portobellosvampar kännetecknas av sina stora, attraktiva hattar, som är väl öppna undertill. På grund av detta används denna typ av svamp ofta till bakade och fyllda rätter, vilket gör dem utmärkta...

Kompott är inte bara en fruktfyllning i bakverk eller en utsökt dryck; det kan också vara fruktbitar i sirap, serverade som sås eller istället för sylt. Kompott,...

Denna krämiga spenat- och kronärtskocksoppa kan serveras som en unik och mättande förrätt i breda glas. Frysta kronärtskockor och spenat kan användas till detta recept.

Caprese är en symbol för det italienska köket och bevisar ständigt hur utsökt och ändå enkel en förrätt kan vara. Traditionellt består den av skivor mozzarella upplagda på en tallrik...

Gougères är franska bakverk gjorda av små bollar av chouxdeg fyllda med ost. Fyllningen är oftast gjord av smälta ostar med en distinkt smak och arom, såsom...

Hushpuppies, små, krispiga munkar, är ett traditionellt mellanmål i den amerikanska södern, där de ofta serveras med skaldjur. Det här receptet kombinerar hushpuppies med skaldjur för att skapa en...

En förrätt bestående av crostini arrangerad på ett fat ser elegant och mycket aptitretande ut, särskilt när den serveras med bakade tomater. Tomater bakade i en dressing av honung, vinäger och olivolja...

Deviled eggs är en snabb aptitretare för många, och en utmärkt idé till ett julbord. Koka äggen tills de är hårda och skär dem på mitten för att ösa ut gulan och lägga tillbaka den i...

En lättlagad förrätt som kommer att pryda ett festbord och glädja dig på en vardag. Miniatyrbruschetta-smörgåsar kombinerar alla läckerheter hos en italiensk förrätt: krispiga...

Ost och svamp är en vinnande smakkombination för aptitretare. Förutom svampens fylliga smak kan deras hattar alltid användas för att skapa en slående presentation. Till exempel, baka hattarna...