Champinjonhattar fyllda med pecorinoost och örter

Röster: 2

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 28 st.

För att tillaga denna förrätt behöver du stora svampar. Ju större hattarna är, desto mer läcker ostfyllning kommer de att innehålla. Fyll svamparna med riven Pecorino Romano fårost och toppa med en blandning av färska örter, vitlök och ströbröd med italiensk örtsmak. Mynta ger en intressant och ovanlig smak till denna förrätt. Grädda svamphattarna i ugnen tills toppingen är gyllenbrun och krispig, arrangera dem vackert på ett fat och servera vid vilken fest som helst.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 dl ströbröd med italienska örter
0,5 dl riven Pecorino Romano-ost
2 vitlöksklyftor, skalade och krossade
2 msk hackade persiljeblad
1 msk hackade myntablad
1/3 kopp olivolja
28 stora champinjoner (6 cm i diameter), stjälkar borttagna

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ströbröd, Pecorino Romano-ost, vitlök, persilja, mynta, champinjoner

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C.
I en medelstor skål, kombinera ströbröd, Pecorino Romano-ost, vitlök, persilja, mynta, salt och peppar efter smak och 2 matskedar olivolja.

Spraya en tung, stor bakplåt med cirka 1 matsked olivolja så att den täcks helt. Lägg fyllningen i svamphakarna och lägg dem på bakplåten med fyllningssidan uppåt. Ringla resterande olivolja över fyllningen av varje svamp. Grädda tills svamparna är mjuka och fyllningen är genomvärmd och gyllenbrun, cirka 25 minuter. Servera.

Kategorier:

recept / Förrätter / Vegetariska aptitretare / Osträtter / Giada De Laurentiis

Liknande recept