Fyllda svamphattar i en airfryer

Röster: 11

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: för ett stort företag

Champinjonhattar fyllda med en smakrik blandning av ströbröd, ost, vitlök och örter är den perfekta aptitretaren till bufféer, hemmafester och högtider. De ser imponerande ut, är mättande, saftiga och läckra. En blandning av två typer av ost – mozzarella och pecorino – och doftande mynta ger en speciell smak. Stek de fyllda champinjonerna i en airfryer. Detta sparar tid, och champinjonerna och fyllningen blir mer gyllenbruna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

36 champinjoner (ca 0,6 kg), stjälkar borttagna
1/4 kopp ströbröd
1/4 kopp riven Pecorino Romano-ost
2 msk riven mozzarella
1 msk hackad färsk persilja
1 tsk hackad färsk mynta
1 vitlöksklyfta, finhackad
4 msk. olivolja
SpecialutrustningLuftgrill med en kapacitet på 3,5 liter.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: champinjoner, ströbröd, Pecorino Romano-ost, mozzarellaost, mynta

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, kombinera ströbröd, Pecorino Romano, mozzarella, persilja, mynta, vitlök, 2 msk olivolja, 0,5 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar.
Blanda svamphakarna med de återstående 2 matskedarna olivolja i en stor skål och lägg dem på en liten bakplåt eller tallrik med hålsidan uppåt. Fördela ströbrödsblandningen jämnt mellan svamphakarna, fyll håligheterna och tryck försiktigt för att försluta.

Lägg hälften av svamparna i ett enda lager i en 3,5-liters airfryerkorg. Sätt temperaturen på 180 °C (350 °F) och tillaga tills fyllningen börjar bubbla och bli brun, cirka 10 minuter. Upprepa med resterande svampar.

Kategorier:

recept / Förrätter / Vegetariska aptitretare / Matnätverk - recept

Liknande recept