Stor pretzelpaj med ost och paprika
Röster: 5
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
En jättestor pretzelformad paj blir en utsökt och imponerande festaptitretare. Kavla ut den färdiga pizzadegen till en lång plåt. Fyll den med ost och inlagda jalapeños och förslut sedan fyllningen genom att sträcka ut degen till ett långt rep. Forma den till en stor pretzel och grädda den i ugnen. För att få pajen att smaka som en riktig pretzel, pensla ytan med bikarbonat och strö över grovt salt några minuter innan gräddning. Placera den färdiga pretzeln mitt på bordet, och gästerna kommer att vara ivriga att bryta av bitar, sega och kryddiga.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 paket med 400 g kyld pizzadeg
- 12 skivor ost
- 12 inlagda jalapeñopeppar, skivade
- 1 msk bikarbonat
- 2 msk (30 g) smält smör
- Pretzelsalt, eller annat grovt salt, till topping
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, jalapeñopeppar, ost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Spraya en bakplåt med matlagningsspray.
- Vik ut två bitar pizzadeg och stapla dem ovanpå varandra. Kavla ut degen till en plåt som mäter 90 x 12 cm (36 x 5,5 tum). Lägg ostskivorna längs degen och se till att den är helt täckt. Strö jalapeño över osten i mitten. Vik degen på mitten på längden och nyp ihop kanterna för att försegla fyllningen. Rulla ihop och sträck ut degen med händerna för att bilda ett 150 cm långt rep.
- Forma repet till en jättestor kringla och lägg den på den förberedda bakplåten. Grädda tills degen är nästan helt genomgräddad och gyllenbrun, cirka 30 minuter.
- Lös upp bikarbonat i 0,5 koppar varmt vatten. Pensla kringlan med lösningen och fortsätt grädda tills den är mörkgyllenbrun och krispig, cirka 10 minuter till. Pensla kringlan med smör och strö över salt. Låt svalna i 5 minuter och servera sedan varm.
Kategorier:
recept / Festrätter / Bageri / Salta pajer / Förrätter / Osträtter / Matnätverk - recept
Liknande recept
