Italiensk grönsakspaj
Röster: 1
Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 283, totalt fett 19 G., mättade fetter 8 G., proteiner 15 G., kolhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 86 mg, natrium 590 mg, socker 3 G.
Kalorier 283, totalt fett 19 G., mättade fetter 8 G., proteiner 15 G., kolhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 86 mg, natrium 590 mg, socker 3 G.
Spenat och svamp dekorerar denna enkla italienska paj, toppad med seg ost. Pajen är gjord på färdigköpt croissantdeg. Toppa den helt enkelt med sauterade grönsaker blandade med ost och ägg och grädda i ugnen. Servera som förrätt eller med en grönsallad för en lättare middag.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 msk. olivolja
- 220 g vita champinjoner, tunt skivade
- 2 hackade schalottenlökar
- 140 g liten spenat, tvättad och torkad
- 1/4 tsk torkad italiensk krydda
- 1 portion kyld croissantdeg (220 g)
- 4 msk riven mozzarella
- 3 msk riven parmesanost eller Pecorino Romano
- 3 ägg, vispade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spenat, champinjoner, Italienska kryddor, Fransk deg, mozzarellaost, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- Värm olja i en stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt svampen och stek under omrörning tills de börjar bli brynta, 5 minuter. Tillsätt schalottenlöken och stek i ytterligare 5 minuter. Tillsätt spenaten, den italienska kryddblandningen, en generös nypa salt och en nypa svartpeppar. Stek under omrörning tills spenaten vissnar, ytterligare några minuter. Ta bort från värmen och låt svalna.
- Bred ut degen i en ugnsform på 22 x 32 cm. Blanda de rostade grönsakerna, mozzarellan, parmesanosten och äggen i en stor skål. Häll blandningen över degen i formen. Grädda tills den är gyllenbrun, 30–40 minuter.
Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
